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2019年10月1日 · 發布時間： 2019/10/01 19:00. 分享：. 杯麵一定浸3分鐘只是消費心理學手段。. 根據世界方便麵協會的統計，過去5年，中國內地及香港是食用即食麵最多的國家，而即食麵及杯麵更是香港人的日常糧食。. 眾所周知，即食麵及杯麵的最佳浸泡時間是3分鐘，但 ...
2020年4月12日 · 1. 蟲草花、黑木耳浸水10分鐘，洗淨。 2. 把雞件洗淨抹乾水後，用以上調味料醃雞15分鐘左右。 3. 跟着鋪上蟲草花、黑木耳和薑片。 4. 放進滾水中蒸約12分鐘，灑上葱花便完成。 蟲草花末端有個根莖部位需要剪掉（圖），否則吃來會「嚡」口，而且剪掉才浸水較方便。 （黃建輝攝） 小貼士：
2020年4月26日 · 三絲炒公仔麵材料（黃建輝攝） 材料： 公仔麵：2 個 肉絲：2 両 叉燒（切絲）：2 両 紅腸（切絲）：3-4 片 韭黃：2 両 洋葱：2 両 紅椒：2 両 生抽：2 茶匙 老抽：1.5 茶匙 1. 把公仔麵用水淥約3分鐘，瀝乾水，撈起備用。 2. 把肉絲、叉燒、紅腸的三絲用滾水
2020年4月10日 · 牛肉可選肥牛片或急凍牛肉片，汆水可將表面污垢或雪氣去除。. 牛肉汆水用的水，水溫不能太高，否則會太韌。. 上碟前加生粉水打芡，牛肉吸收生粉水後會更嫩滑。. 溫泉蛋做法：水溫保持65度，每隔5分鐘翻一翻雞蛋，約煮30分鐘便可。. 作者：黃依情、李瑩 ...
2020年4月13日 · 1. 下油，燒熱鑊，落雞肉煎，約煎3分鐘。 2. 順序加蒜頭、薑片、葱、栗子、蠔油及雞湯。 3. 炆至汁慢慢收乾，大約15分鐘，便可舀起，放入煲仔內便完成，可以上枱。 小貼士 ： 宜買已去殼的栗子，會較方便處理。 宜使用雞髀肉，不會因為炆煮時間長變得「嚡口」。 如果想惹味一點，在炆煮時可用罐頭雞湯；若想清淡一點，則可以轉用水來炆煮。 作者：楊樂天、曹佩鈞. 【原文： 大廚教煮 暖身栗子炆雞煲仔菜 】 ======= 免費下載 hket App，關注「全球疫情實時動態」： http：//bit.ly/33C83cZ. 立即訂閱專享無間斷美股分析： http：//bit.ly/2ZN5x1l.
2020年5月1日 · 做法： 1.把所有雜菜切好，放入以上的調味料及水，以小火烚熟備用。..... 【白汁薯仔糰】 煙三文魚雜蔬薯仔糰材料（黃建輝攝） 材料： 現成薯仔糰 10-15粒 煙三文魚（需解凍） 3-4片 現成忌廉白汁 半樽 鹽、水 適量 做法： 1.煲滾水加鹽，水滾後
2018年11月30日 · 康文署好嘅地方，就係平得來設施都算齊，而且一樣有教練坐鎮，不過就唔好奢望有賓至如歸嘅感覺喇，但就啱晒budget有限嘅人。. 但其實唔少人都聽過話要用到康文署健身室設施困難重重，不過坊間唔見有人詳細咁講下心得，就等積臣今次分享下心得喇。. 康文 ...
