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低脂飲食好幫手. 雞肉在中秋烤肉食材中吃法最為多元，因為從頭到腳幾乎都適於燒烤，除了雞胸、雞腿、雞翅之外，雞心、雞胗、雞皮、雞軟骨也都可以上烤盤，還有最受歡迎的七里香，就是雞屁股啦！ 圖／shutterstock. 溫補血氣 促進血液循環....
2024年1月24日 · 中秋節特輯. 掌握中秋節烤肉小撇步 料理小白也能當大廚. 想吃好肉必先利其器. 烤肉網若是溫度不夠，不但熱度傳達不易，還會導致肉汁流失。 想必大家都有肉或是魚皮沾黏烤網的經驗吧～那都是因為熱度不夠，怎麼控制最佳火侯呢？ 只要將手掌靠進網子約10公分左右，感覺掌心幾秒後有點灼熱感就可以了。 小提醒，如果中途有換網，記得也要確認網子是否已預熱足夠哦～ 圖／shutterstock....
2020年9月25日 · 特別的是自1980年代起，因為一句廣告詞「一家烤肉萬家香」在台灣興起中秋節烤肉賞月的活動。 過去常見節日前後大街小巷到處飄溢著炭火烤肉的香味，現在更是許多燒肉店推出中秋節套餐，儼然已成為台灣專屬的中秋習俗。
2020年9月24日 · 台北高CP值的燒肉店胖肚肚燒肉位在松山區京華城的旁邊，燒肉、海鮮吃到飽，還有冰期淋無限享用。使用炭烤方式做燒烤，可以將肉或海鮮的鮮甜滋味直接鎖在裡頭，吃起來超美味，重點是價錢超合理，絕對是狂歡中秋的好去處。
2021年9月15日 · 一些亞洲國家都有過中秋節的習慣，但中秋烤肉可是台灣人特有的習俗，至於為什麼要烤肉仍是眾說紛紜，最廣為人知的故事則是，1980年代因為兩家相互競爭的醬油廠商，在電視上打廣告促銷烤肉醬，各大賣場也推波助瀾，因此帶動台灣的烤肉風氣。 不過這也代表烤肉並不是歷史悠久的一項中秋傳統，是近代順勢而為所演變的一項活動。 （示意圖/pixabay）...
2020年9月28日 · 中秋節特輯. 中秋烤肉兼顧健康不長胖 營養師推「韓式吃法」 避開肥胖地雷. 烤肉怎麼顧健康不長胖？ 大部分的人吃燒烤、烤肉時多會以肉類為主，也有部分民眾為了健康和身材會多加留意燒肉、蔬菜、澱粉的比例，不過對此簡鈺樺營養師建議，享受美食之際與其大費周章的思考比例，倒不如把握一個原則，那就是讓自己每一口都吃得到蔬菜。 圖／shutterstock....
中秋節月圓人團圓，傳統習俗有吃月餅、吃柚子、賞月與拜月，而現代習俗則有烤肉或吃燒烤。但其實賞月及拜月是有禁忌的，一起來看看吧！
