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2021年3月12日 · 蕃茄炒高麗菜也是南村小吃店裡很受歡迎的一道熱菜，既有醋溜一般的酸香，又有高麗菜的鮮甜，一口氣吃到兩種的蔬菜營養跟纖維叫人很是滿足。 材料： 1.高麗菜適量. 2.蕃茄一顆切塊. 3.蒜頭三瓣切末. 4.蕃茄醬適量（看菜量1-2匙） 5.糖適量（約一小匙，視個人口味調整） 6.白醋少許. 作法： 1.起油鍋爆香蒜末，再將蕃茄及蕃茄醬下鍋炒香（蕃茄跟蕃茄醬要炒過才會香） 2.加入汆燙過的高麗菜（可燙可不燙）及少許糖拌炒，起鍋前淋上鍋邊醋即可盛盤。 ★簡單中的不平凡～鐵板黑胡椒高麗菜★. 這款炒法小志先生很愛，像是鐵板燒店裡會有的口味，奶油、黑胡椒跟蠔油的結合真的是麻吉到不行，如果把調味醬料做稍許變化，就又像是日本料理店的炒什錦蔬菜。 （換成日式醬油或再加點肉末） 材料：
2017年8月24日 · 鳳梨片X100g、雞腿肉X300g（一口大小狀）、甜椒X100g（切片狀）、蔥X1根（切段狀）、香菜少許、原味鮮味炒手X1大匙、醬油X1大匙、胡椒粉X1小匙、酒X1大匙、太白粉X1大匙、香油X1/2匙。. 雞腿肉我有先行汆燙去雜質，然後再以醬油、胡椒粉、酒、太白粉拌勻，接著 ...
2017年12月26日 · DIY火鍋健康湯底，15分鐘輕鬆上鍋！ 通常要煮一鍋好湯，尤其是中式的，沒有一兩個小時的火侯真是很難，就算是簡單的排骨湯也要燉一個多小時才會好喝，冰箱的高湯用完的時候，要趕時間煮鍋好湯，我有個竅門要來跟大家分享。 冬天喝湯好舒服！ 六種日式火鍋高湯作法大公開. 日式高湯的靈魂食材就是小魚乾、昆布、柴魚，媽媽經編輯特別挑選了六種道地的日式火鍋高湯作法，日式高湯的特色是健康又清淡爽口，湯底也不單調，反而會越喝越有滋味！ 二款自製簡單好湯底，湯頭甜健康不油膩. 我最愛吃蔬菜，所以吃火鍋總會用上一堆蔬菜敖煮，至少三種蔬菜敖煮出來的湯頭甜美又很健康而且也不油膩，有時候幾乎只加鹽巴不必再加冰糖會其他調味。 美味料理的金牌幫手！ 自製綜合高湯. 看起來濃郁可口的高湯，完全是清除剩菜的成果。
還在為年菜傷腦筋嗎？其實年菜不一定要大費周章，把菜色配好，也可以15分鐘就一鍋搞定！今天教大家的都是簡單又兼具體面、好彩頭的年菜料理喔！ 紅燒獅子頭 材料: 絞肉 300g、荸齊8粒、白菜1粒、香菇8朵、開陽少許、蟹肉棒5個、 香菜少許、蒜頭2粒
2023年11月17日 · 大安區美食推薦｜精選15間台北大安區餐廳，涵蓋多元料理，一定有一間適合妳！ 生活中心 更新於 2023-11-17. 看留言討論. 收藏文章. 台北大安區有什麼好吃的美食可以推薦呢？ 大家都知道，大安區算是台北的美食天堂，無論是經典的台灣美食，還是國際化的料理，在大安區裡通通都有。 本文精選了15家大安區美食餐廳推薦口袋名單，想要與朋友聚會、家庭聚餐、情侶約會，這些不同風情的餐廳都是很不錯的選擇。 大安區美食推薦 No. 1: 【韓華園 韓式中華料理—師大店】 韓式中華料理名店─韓華園以其道地的韓式風味吸引了許多在台韓人與想要嘗鮮的台灣人，由於韓華園所提供的菜色並非一般所熟知的韓式烤肉、泡菜鍋這類隨處可見的料理，而是具有中華特色的韓式炸醬麵、韓式豬腳、炒碼麵、糖醋肉等。
2021年8月3日 · 1. 中火水滾煮烏冬2分鐘，放涼. 2. 1份豉油：4份水比例調好烏冬汁. 3. 加入適量芥辣混和. 4. 蟹柳煮煮，連全部材料放烏冬上，搞掂. #一口烏冬一口汁吃 #超級好味 #烏冬彈牙更添口感 #烏冬質感很滑！ 炮製烏冬美食，烏冬質量當然最重要 ，我很怕吃到味道酸酸又不彈牙的烏冬，煮出來連調味質感都影響到。 今次剛好買到 「元朗腐竹」石磨讚岐烏冬 ， 本地品牌當然要支持 ，由韓國製造，防腐劑，以小麥麵粉及海鹽混合，再用石磨製作出讚岐烏冬，加上衛生獨立包裝，一人一包，重點是.. 烏冬很滑， 好彈牙超好味 ，大家一致大讚。 除了冷烏冬，炒烏冬一樣滋味，我煮過蕃茄烏冬及日式燒汁烏冬同樣不得了，我們全家都深陷烏冬危機啦，同樣是烏冬愛好者的你一定要試試呀！
2018年11月12日 · 台灣當令蔬菜水果代表作物！ 桶柑 蓮霧 番石榴 金棗 蒜 韭菜 蔥 辣椒 聖誕紅 油菜 文心蘭 蝴蝶蘭 鐵炮百合 三星銀柳 寒梅 甘蔗 虎頭柑 山蘇 玉米 山藥 甜椒 芋頭 釋迦 蕃茄 枇杷 甘藍 苦瓜 南瓜 蘋果 花椰菜 奇異果 蘿蔔 海芋 葡萄 楊桃 草莓 木瓜 印度棗 咖啡 柳橙 馬鈴薯 絲瓜 青花菜 杏鮑菇 香蕉 洋蔥 茄子 紅豆. 推薦閱讀： 吃健康不吃毒，根莖類蔬果洗菜切菜有訣竅. 關於作者與本篇文章. 2,255 個追蹤. 媽媽經編輯部. 媽媽們最關心的食、衣、住、行、育、樂的大小資訊，無論妳是哪個階段的媽媽、媳婦或婆婆，都能在這裡找到妳需要的精彩內容，歡迎媽媽們一同來聊「媽媽經」。 看作者所有文章. 我要回應. 點此登入來回應. 張涵儀.
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