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肉粽包餡要慎選! 營養師為幼兒老人精心設計粽子食譜
【NOW健康 陳郁茹/台北報導】隨著端午節將至,民眾會自製粽子來應景,但傳統肉粽餡料多半屬高油、高鹽食材,對於家中嬰幼兒、長輩來說,並不適宜食用。台北市立聯合醫院忠孝院區營養師特別分享粽子健康飲食及自製選購技巧,並利用天然食材設計「甘藷紅藜甜粽」及「全穀豆豆香粽」2款粽子,不僅簡單易做,好食又健康,可以闔家歡樂慶端午。 以地瓜、紅藜自製甜粽 好食易吞孩子也愛吃 台北市衛生局指出...
NOW健康 via Yahoo奇摩新聞
6 天前
自製甘藷紅藜粽 適合幼兒好消化
每逢端午佳節總是少不了各式各樣的粽子,但台北市衛生局提醒,傳統粽子以糯米製成,食材多高油、高鹽、高熱量,且糯米黏性高對長者或幼兒不易消化,因此台北市立聯醫忠孝院區營養師就分享適合幼兒的「甘藷紅藜甜粽」,利用黃地瓜、紅藜取代黏性較高的糯米,再加入「香蕉牛奶布丁」當內餡 ...
自由時報電子報
5 天前