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地中海饮食是一种主要以植物为基础的饮食计划，包括每天摄入全谷物、橄榄油、水果、蔬菜、豆类和其他豆类、坚果、香草和香料。 动物蛋白等其他食物的食用量较少，首选的动物蛋白是鱼和海鲜。 尽管金字塔形状暗示了所吃食物的比例（例如，多吃水果和蔬菜，少吃奶制品），但它没有指定份量大小或具体数量。 由个人决定每餐吃多少食物，因为这会因身体活动和体型而异。 还有一些额外的点使这个饮食计划与众不同： 强调健康脂肪。 建议将橄榄油作为主要添加的脂肪，替代其他油脂（黄油、人造黄油）。 其他天然含有健康脂肪的食物也被突出显示，如鳄梨、坚果和三文鱼和沙丁鱼等油性鱼类；其中，核桃和鱼富含omega-3脂肪酸。 每周至少两次选择鱼作为首选动物蛋白，每天或每周几次选择少量的家禽、鸡蛋和奶制品（奶酪或酸奶）的其他动物蛋白。
什么是地中海饮食？地中海饮食是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类、橄榄油、葡萄酒为主的饮食风格。其被《美国新闻与世界报道》评为 2020 年最佳饮食方案的榜首。
2021年最佳饮食排名出炉，「地中海饮食」再居榜首！. 你还不选择地中海饮食方式吗？. 味库海鲜. 让家人和朋友吃上放心的海鲜！. 2021年初，美国新闻与世界报道（U.S.News&World Report）发布了一年一度的最佳饮食排名榜， 地中海饮食再次第一 ，这是它 连续第四年 ...
地中海地区的居民饮食上通常很少吃糖、红肉和饱和脂肪，多摄入水果、蔬菜、坚果、蛋奶等健康食品，主食以粗杂粮为主，深海鱼等鱼类在当地饮食中也占有很大比例，烹饪食物时基本使用的都是橄榄油，简单、清淡且富有营养。
他们喜欢吃橄榄油、坚果、红酒和鱼肉一类的食物，这就是我们今天要谈论的「地中海饮食」。. 那么「地中海饮食」可以预防心血管疾病，那么效果如何呢？. 多年前，西班牙的研究人员召集了 7000 多名年龄在 55 岁 ～80 岁的志愿者。. 他们的共同点是起初并无 ...
地中海饮食以大量的新鲜蔬果、豆类、特级初榨橄榄油和全谷物食品为特色，配以适量的海鲜和奶制品。 当营养丰富的“天然食疗”与适度的锻炼相结合时，能够及大地帮助人们保持身体健康、心情愉快。 地中海饮食法的益处. 现代社会，人们普遍受到慢性病的困扰，不论是健康状况还是生活质量都极易受其影响。 实际上，很多慢性病都可通过调整日常饮食结构、改变生活方式来轻松预防。 最近的科学研究临床实验证实，人们可通过采取地中海饮食降低罹患多种慢性病的风险，科学家已证实地中海饮食可预防心脏病、糖尿病、部分癌症、阿尔茨海默病和抑郁症等多种疾病。 既然健康、高质量的生活触手可及，我们为什么不从今天起就采取行动，避免自己和家人在未来受到慢性疾病的困扰呢？ 将你的食物“地中海化”
吃当地时令食品是地中海生活方式的重要组成部分，虽然我们今天可以获得更多选择，但本地季节性产品通常比通过大陆或海洋运输的食品更便宜 - 营养价值更高，因为产品在营养最密集的时刻它被选中了。
