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2023年11月25日 · 很多人都知道檸檬中富含維他命C，因此具有美白、抗氧化、提高免疫力、抗發炎、幫助傷口癒合、促進膠原蛋白生成、幫助鐵質吸收、維持心血管健康等8大功效。 根據衛福部民國100年修訂的「 國人膳食營養素參考攝取量- 維生素C 」指出，成人每日攝取400–1000mg的維他命C，對於降低氧化壓力、退化性及慢性病的發生都有保護效果。 圖片來源：Pinterest. 延伸閱讀：維他命C什麼時候吃最好？ 維他命C攝取量&6大功效+禁忌，高C含量食物推薦！ 「檸檬」的8大好處. 檸檬因為富含維他命C，最熟知的好處就是抗氧化、美白，但其實檸檬還有助促進消化系統、排出腸道毒素、消炎、預防結石等多樣好處，以下就一一講解檸檬對人體的益處與優點。 「檸檬」好處1：促進消化.
2020年2月13日 · 1 / 8. 近來武漢肺炎鬧得滿城風雨、人心惶惶，除了勤洗手之外，食補也是個提升免疫力、隔絕病毒的方法！ 編輯特地詢問晨光健康營養專科諮詢中心院長：趙函穎營養師，怎麼正確吃出健康的身體？ 另外分享一個不但提升免疫力、又低脂美顏的食譜！ 提升免疫力食物1：蛋白質. 補充優質蛋白質，蛋白質是人體免疫球蛋白構成的主要元素，除了常見的水煮蛋、荷包蛋、茶葉蛋等蛋類之外，雞肉、鴨肉等白肉中也含有豐富的蛋白質。 圖片來源：IG@sssoonma. 提升免疫力食物2：鋅. 微量元素鋅是促進人體蛋白質合成、細胞複製，及免疫過程運作的重要物質，補充鋅非常重要！ 常見的蚌殼類海鮮中就有豐富的鋅，另外一天吃一小把堅果類（像是核桃、腰果）也可以補充所需的鋅元素。 圖片來源：IG@sssoonma.
- 美白淡斑必吃食物2：奇異果
- 美白淡斑必吃食物3：酪梨
- 美白淡斑必吃食物4：番茄
- 美白淡斑必吃食物5：糙薏仁
奇異果中含有豐富的維生素C（黃金奇異果含量尤其高），是肌膚抗氧化的利器，更能夠阻斷細胞中黑色素生成～也因此能幫助肌膚美白、淡斑！除此之外，奇異果更有豐富的膳食纖維，可以幫助腸道蠕動，有助於排便、瘦身。
酪梨含豐富維生素E、維他命B等營養素，維生素E能夠有效幫助美白、對抗暗沉，降低紫外線對肌膚的傷害，改善色素沉澱問題～而維他命B更可以幫助人體減壓、提升腦部活力，甚至因為他富含優質脂肪、飽足感較高，所以也是瘦身的人很愛的減肥聖品！
番茄含有豐富茄紅素、素維生素A、胡蘿蔔素等等，對肌膚來說是很好的抗氧化劑、幫助身體消除體內自由基，對抗細胞老化～而維生素A更能夠幫助皮膚維持新陳代謝，防止色素沉澱！常常食用番茄還可以中和紫外線對肌膚造成的傷害，讓皮膚更顯白皙～不過醫生也說，長期攝取過量蕃茄紅素，會產生蕃茄紅素血症，讓皮膚變黃（症狀會隨時間改變、淡化）因此建議一天的攝取量不要超過一公斤～
圖片來源：小紅書＠sky小芹菜 營養師表示，市面上常常看到的薏仁，其實都不是真正的薏仁！兩者皆為去掉麩皮，只剩胚乳的精緻穀類，不僅營養效果少了大半，吃多更有可能造變胖！而真正有營養價值的薏仁其實是「糙薏仁」（紅薏仁），薏仁的表面麩皮含有豐富薏苡素、酚酸，對於美白才有真正幫助，且糙薏仁還含有維生素B6、膳食纖維，能增加肌膚抵抗力、幫助瘦身排便！ 延伸閱讀：營養師推薦7大「減壓、瘦身」必吃食物！燃脂效果超強，還能穩定情緒、提升睡眠品質 延伸閱讀：吃對食物養成「易瘦體質」！營養師推薦4大類懶人瘦身必吃食物，不節食二週自動瘦3kg 延伸閱讀：吃這些治好你的大濃爛痘！皮膚科醫師分享12種「抗痘」必吃、必戒食物，改變痘痘體質
2024年5月11日 · 「奇亞籽」怎麼吃. 「奇亞籽」食用禁忌. 奇亞籽吃法＆功效1：富含營養素. 奇亞籽富含纖維、蛋白質、抗氧化物質、維生素和鈣、鎂、鐵等礦物質，屬於健康脂肪，有助於維持身體健康。 其中，奇亞籽中含有14%的蛋白質，在植物中算非常多，補充足夠分量的蛋白質有助於增加飽足感，素食者也可以靠奇亞籽來補充沒有攝取肉類所缺乏的蛋白質。 奇亞籽吃法＆功效2：提供能量. 奇亞籽富含碳水化合物和健康脂肪，吃了能夠提供身體持久的能量，有助於提升體力和精力，因此有運動習慣的人也很推薦吃它。 奇亞籽吃法＆功效3：促進消化. 奇亞籽富含「可溶性」和「不溶性纖維」，兩者都有助於促進消化系統的健康，可以預防便秘，並促進腸道消化。 圖片來源：小紅書 石哥教你瘦. 奇亞籽吃法＆功效4：控制血糖.
2024年4月27日 · 地瓜中含有的維生素B6，也有助於免疫細胞維持正常功能，可以增加免疫力，幫助身體抵抗感染和疾病。 吃地瓜好處5：維護心血管健康 地瓜中含有維生素C，是一種強效的抗氧化劑，有助於保護細胞免受自由基損傷，同時也是免疫系統所需的重要營養素。
2023年11月5日 · 許多人選擇一早吃維他命C，是因為維他命C可以幫助提升免疫系統，增加身體一天的抵抗力；對於素食者或需要提高鐵吸收的人，在餐前服用維生素C，有助於增加鐵的吸收；擔心腸胃不適的人，則選在飯後食用。 雖然這三種時間點，一次將一天所需的維他命C吃完，各有好處，因為空腹時補充吸收度較佳，飯後補充可和攝取到的其他營養素，一同參與體內作用，但其實「 維他命C分三餐吃，還比單次吃的吸收量還高 」，也可以讓維他命C一整天的濃度都維持在一樣的水平。 維他命C「早上吃」 幫助提升免疫系統，增加身體一天的抵抗力. 維他命C「飯前空腹吃」 需要提高鐵吸收的人（如素食者)，有助增加鐵的吸收. 維他命C「飯後吃」 有些高劑量的維他命C補充劑，較易造成腸胃不適. 圖片來源：freepik. 維他命C每日攝取量建議.
2023年9月6日 · 維生素B群總共有8種種類，每一種B群都有特定的功能，除了幫助提神，還有維持身體能量正常代謝、預防貧血、增加免疫力等多種重要的功效。 但是大家一定會想：「B群每日該吃多少劑量才夠？」。根據衛福部公告的「國人膳食營養素參考攝取量」，整理
