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2022年10月31日 · 中國大閘蟹最為知名的產地即為陽澄湖,不僅歷史悠久且產量很大,但也曾因檢出藥物殘留而一度被禁止進口,同時也讓本土消費者們對中國大閘蟹的品質產生疑慮,在食安抬頭的年代,大家更在意吃進肚子裡的是否真的完全安心。 《 廖煌飛大閘蟹 》堅持 無毒、不添加化學添加物,注重生態、友善有機 的養殖方法,引進健康安全的苗,不用任何化學添加物、使用自己發酵的天然飼料,用純淨的泉水來養殖。 除此之外,廖老師養蟹時特地將益生菌加入養蟹飼料以及水池中,讓螃蟹比一般大上一倍,蟹肉多汁、蟹黃肥美。 最後一個階段的培育拉到北海岸去養肥,因為有較適合的氣溫,一切努力就是要給大閘蟹最舒適的水溫、溶氧,每一隻真的都是整年悉心呵護得來的心肝寶貝。
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張錦雲. 102年至111年連年榮獲苗栗縣政府評比的頭等獎 / 優等獎大閘蟹殊榮! 對土地多一分疼惜,就多一分永續的可能. 夥伴錦雲&士龍,榮獲111年度苗栗優質大閘蟹評鑑比賽 特等獎 (第一名),112年度榮獲 頭等獎 殊榮! 全苗栗共31家大閘蟹養殖業者參賽,錦雲&士龍的大閘蟹,從活蟹外觀「青背、白肚、黃毛、金爪」到味覺層面之「肥、大 、腥、鮮、甜」,通過專業評審團重重關卡嚴謹評分,最終榮獲高度肯定! 以養殖友善環境、品質風味為重點,我們評比了本土多家大閘蟹,最後選擇與夥伴張錦雲合作。 在品質部分,嚴選青背白肚、黃腴膏鮮的成蟹,不到標準拒絕出貨,連年榮獲苗栗縣政府頭等/優等獎殊榮,是許多五星級飯店指定使用好食材!
其他人也問了
大閘蟹要買套餐嗎?
大閘蟹是毛蟹嗎?
大閘蟹怎麼保存?
大閘蟹公母哪個好吃?
台灣蟹老闆-陽澄湖大閘蟹, Nangang District, Taipei. 538 likes · 8 talking about this · 631 were here. 保證公蟹.活體運送產地直運.一分錢一分貨.堅持秤斤論兩.良心事業!!訂購專 .
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