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2023年7月4日 · 1.雞蛋. 雞蛋既健康又美味，3隻大雞蛋可提供約20克優質蛋白質，增加飽腹感，減少下一餐的卡路里攝入量，並有助維持穩定的血糖和胰島素水平。 一項研究發現，早餐吃雞蛋的男性，比吃Bagel感到更飽肚，在當天裡接下來時間所需攝入的熱量也會更少。 蛋黃中含有葉黃素和玉米黃素等抗氧化劑，有助預防白內障和黃斑病變等眼部疾病。 而且雞蛋更是膽鹼的最佳來源之一，對大腦和肝臟健康都非常重要。 吃全蛋不但不會增加壞膽固醇，還會提升「好」膽固醇，改善胰島素敏感性等來降低心臟病風險。 雞蛋食法多，簡單烚熟已是一個便攜的早餐。 （VCG） 2.希臘乳酪. 希臘乳酪本身是凝乳，經過過濾乳清和其他液體後，生產出更富含蛋白質、更幼滑的乳酪。
2023年7月21日 · 早餐進食什麼最健康？ 澳洲雪梨大學為9千名志願者的健康數據進行分析，指出高蛋白質的早餐，有助預防暴飲暴食以及肥胖。 假如早餐中加入加工食品，則與心血管疾病、癌症及糖尿病等扯上關係。
2022年10月13日 · 除了增加早餐中的膳食纖維，也建議進食 優質的蛋白質 ，包括乳酪、牛奶、無糖豆漿、雞蛋、瘦肉、吞拿魚（少醬），不建議吃火腿、煙肉、漢堡扒等高鈉、高脂的加工食品。 另外，想減肥的人，吳佳穎指有研究顯示， 固定吃或不吃早餐的減重效果幾乎相同 ，選擇適合自己的飲食習慣，最重要的是選擇的食物種類及控制全天的熱量攝取。 正在減肥的女性，早餐熱量約360至480千卡、男性約480至600千卡。 參考資料︰ 吳佳穎營養師FB. 為什麼麵包不可做早餐？ 營養師指精緻澱粉食物，包括麵包、蛋糕等有機會令餐後血糖急升，引起肥胖，影響身體代謝，並更易感到疲倦；當中的人造牛油所含的反式脂肪酸不利血管健康。
2021年6月6日 · 早餐換這樣吃更健康. 蕭敦仁直言，胰島素上升會把熱量儲存成脂肪，但只要碳水化合物吃對，血糖不會亂飆，胰島素就不會上升，自然可以輕鬆克制體重。 如果想要更健康，也可以跟蕭醫師一樣，每天早上吃一碗番薯作為碳水化合物來源，中午吃糙米混合芝麻，或是換成蛋白質較高的藜麥。 相關文章：雞胸肉｜減肥增肌低脂高蛋白又嫌嚡烚烚！ 雞胸軟嫩6方法浸鹽水？ 👇👇👇. + 17. + 5. 減肥｜不吃澱粉、限醣飲食可健康瘦身？ 專家指這種減重方法有效… 薯仔營養｜易飽足又有抗性澱粉助減肥 細數馬鈴薯5大好處 【減肥】食冷飯竟有助防癌減重降血糖！ 6種具抗性澱粉食物你要知 【減肥】戒食澱粉、油脂類食物卻愈減愈重？ 營養師話你知原因！
2022年4月8日 · 你每天都有吃早餐嗎？不吃早餐會變胖嗎？營養師提醒，減重者提高代謝，早餐千萬別省略。以下教你選對食物，早餐隨機搭配起來至少上百種組合，讓你早餐吃得均衡、健康瘦。為什麼沒吃早餐還是瘦不下來？（按圖👇👇👇） +
2021年6月14日 · 1. 黑咖啡+荷包蛋多士+水果乳酪+堅果. 用黑咖啡來開始美好的一天是很多人的早晨儀式，可以讓大腦清醒，進入高效率讀書狀態；用荷包蛋來搭配多士，避免用含糖的果醬或麵包醬和加工食品搭配，還能吃到蛋白質；各種水果和堅果不但能提供飽足感，水果中的維他命C、植化素和堅果中的維他命E、鋅等微量元素都是提升自身免疫的重要關鍵；乳酪中能補充大家容易缺乏的鈣質，還有益生菌能調整腸胃道機能，對免疫力維持也是重大功臣！ 香蕉牛奶+雜糧麵包+荷包蛋+堅果+鳳梨（Heho健康授權使用） 2. 香蕉牛奶+雜糧麵包+荷包蛋+堅果+鳳梨.
2023年9月8日 · 針對大家該如何選擇健康的早餐，蕭文君說明，其實只要注意選擇品項，就算是外食族也能在便利商店或早餐店搭配出合適的餐點內容，以下提供幾個選擇的秘訣，讓我們一起準備營養均衡的早餐吧！ 1. 合理的份量： 為符合生長發育期所需，1日的熱量攝取應在1800至2500大卡之間，早餐建議熱量為550至700大卡。 外食時可請店家不要加沙律醬或抹牛油，以減少不必要的油脂攝取，配餐中的含糖飲料改選低糖或無糖飲品，以避免攝取過多的糖分。 另外提醒，番茄醬及甜辣醬、醬油膏等，含鈉量高，建議少用。 2. 多樣化的食材選擇： 1個麵包搭配1杯奶茶的早餐形式非常方便，但較不健康。 一頓均衡的早餐建議應至少包含3種以上的食物種類，如吐司或饅頭夾蛋，搭配低脂牛奶等。
