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2022年1月25日 · 魚油一直以來都是台灣民眾購買保健食品的優先選項之一，許多國際文獻與新聞報導也都指出魚油具有降血脂、保護眼睛、預防失智與改善憂鬱等眾多功效，而最近的保健食品廣告都強調魚油的純度很重要，但這是真的嗎？ 有沒有什麼更是我們要注意的呢？ 這次好食課專欄將解析魚油的科學，從成分、濃度、含量與比例，一次讓你了解該怎麼挑魚油！...
2023年6月6日 · 哈佛醫學院曾於2021年發布 了11種能幫助降低膽固醇的食物清單，像是每周吃2～3次富含omega-3脂肪酸的魚類，能降低低密度脂蛋白，從而保護心臟健康。 不妨試著將這些食物加入平常飲食計畫中。 根據 東元綜合醫院官網衛教資料顯示 ，膽固醇在臨床實用上可粗略分為高密度脂蛋白膽固醇，俗稱「好膽固醇」；低密度脂蛋白膽固醇，俗稱「壞膽固醇」；及其它脂蛋白膽固醇等。...
2021年11月2日 · 由於高血脂、高血膽固醇問題嚴重，具有降血脂、血膽固醇的紅麴和魚油總在銷售榜上名列前茅，這兩種保健食品又有什麼作用？ 又有什麼差別？ 又該怎麼挑呢？ 這次就讓營養師來解析吧！ 營養師解析紅麴降血脂與膽固醇的功效機制. 紅麴的功效與成分會依不同菌株或發酵基質，而產出不同功效成份，如：「Monakolin...
2024年1月24日 · 吃魚油、薑黃、紅麴就可以有效降低膽固醇？ 恐怕是錯誤迷思！ 台大醫院心血管中心主任高憲立表示，許多有心血管疾病的病患，擔心吃藥會有副作用，甚至以為膽固醇太低會造成失智、腦中風，寧可吃保健食品也不願意吃藥物來控制三高。 他指出，台灣三高病患中，只有三成民眾控制膽固醇達標，恐增加血管阻塞、中風和心肌梗塞風險。...
2024年4月6日 · 1、植物性蛋白質：例如黃豆就是很好的來源，其含有纖維質，可以結合膽固醇，從而降低人體膽固醇吸收量；除此，黃豆還含有類黃酮素，具抗氧化效果，對健康很有助益。 2、植物固醇：如堅果種子類食物。 其結構跟膽固醇很類似，在腸道中會與膽固醇競爭吸收，進而降低血清中的膽固醇。 3、水溶性纖維：如蘋果、莓果、燕麥等。...
2024年4月25日 · 吃油降壞膽固醇 營養師曝這款最有效 還可護心腦血管 - 健康 - 中時新聞網. 13:20 2024/04/25. 中時新聞網. 吳慧芬. 營養師張益堯建議在家烹調多使用富含Omega-9的橄欖油與苦茶油。 （示意圖，Shutterstock／達志） 字級設定： 小 中 大 特. 吃好油勝過不吃油。...
2023年8月13日 · 18:04 2023/08/13. 中時新聞網. 郭冀銘. 親子防癌營養師陳冠蓉表示，影響血中膽固醇的原因有很多，而挑對食物確實對降低血膽固醇有很大幫助。 （示意圖／Shutterstock） 字級設定： 小 中 大 特. 降低膽固醇10大原則 (製圖/陳友齡) 想降低膽固醇，除了培養良好生活習慣外，飲食也很關鍵。...
