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月餅 ，是一種在 中秋節 吃的糕點。 在 中秋節 吃月餅是中國文化的傳統 風俗 。 中式月餅以「廣式月餅」、「潮式月餅」、「蘇式月餅」、「京式月餅」此四大派別最為普遍 [來源請求] 。 此外，各地尚有各式各樣不同種類的月餅，如： 火腿月餅 （ 雲南 ）、 椒蔥月餅 （ 江西 ）、 水晶月餅 （ 潮汕 ）、 薄酥月餅 （ 湖南 ）、 冬蓉月餅 （ 廣東台山 ）、 德懋恭水晶餅 （ 陝西 ）、 三白月餅 （ 黑龍江 ）、 海味月餅 （ 山東 ）、 雞絲月餅 （ 清真 式）、 酥皮芋泥月餅 （ 潮汕 、 福建 、 臺灣 ），港台分別有 蛋黃酥 、 綠豆椪 、 芋頭酥 和 松子酥 （ 臺灣 ）、 奶黃月餅 和 冰皮月餅 （ 香港 ）、 松片 （ 韓國 ）等 [1] 。 溯源 [ 編輯]
中秋博餅 （ 閩南語 ： 博 (狀元)餅 ， 白話字 ： Po̍ah- (chiōng-gôan)-piáⁿ ）是自古流傳於福建泉州府同安縣，後傳至 金門 、 晉江 部分地區和 台灣 部分地區 [1] 的一種民俗活動，是在 中秋節 時用於娛樂的一種 遊戲 。. 內容是投擲六粒 骰子 ，利用結果的組合 ...
台灣月光餅 [ 編輯] 主條目： 臺式漢餅. 台灣「月光餅」一可專指客家「月華餅」 [1] ，又可泛指台式月餅與 臺式漢餅 ；故範疇廣泛，舉凡在中秋節祭祀時，圓形的食物或糕餅皆可作為「月光餅」上供。. 月光餅又有中秋餅、團圓餅等名，各地又衍伸出宜蘭「菜 ...
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中秋節可以吃月餅嗎?
月餅為什麼不能吃?
月光餅是什麼做的?
中秋博餅是什麼意思?
維基百科，自由的百科全書. 超市售賣的鮮肉月餅. 鮮肉月餅 ，中國 江南 地區流行的一款 中秋節 月餅 特色小吃，為 蘇式月餅 的一種，肉餡包裹在一層層的酥皮中，肉餡為 豬肉 ，有些也加入 蝦仁 或 蟹粉 。 [1] 鮮肉月餅含油高 [2] ，要現做現吃，沒吃完的月餅要及時放入冰箱保鮮室內冷藏，而且最好在24小時之內吃完。 [3] 鮮肉月餅在江南地區為一種常年售賣的中式糕點，而在中秋節之前的一段時間特別暢銷。 [4] 參考文獻 [ 編輯] ^ 舌尖上的中秋 一年只做一次的鲜肉月饼. 央視新聞直播間. 2013-09-19 [2014-02-08]. （ 原始內容 存檔於2014-03-02）. ^ 鲜肉月饼含油高，一次不宜多吃.
綠豆椪 是 台式 的傳統 月餅 ，內餡是由 綠豆 泥甜餡包入 豬油 及 紅蔥頭 烘烤製成，有時還會加入少許 豬肉 [1] 。. 近年由於較重視健康，許多業者也推出不含豬肉、豬油等材料，純以綠豆泥做內餡的版本。. 傳統月餅份量大（手掌大），自1980年代初起，有台灣 ...
舊振南食品股份有限公司（簡稱：舊振南餅店），創立於西元1890年（清 光緒十六年）。 日治時代，第一代創立者於台南府城經營菓子製造業，之後阿祥師到高雄創立「振南餅舖」，成為舊振南在高雄的起始店，1940年代第三代接班，更名為「舊振南製餅舖」，在喜餅街中正路上開了三個店面寬的 ...
台灣飲食. 月餅. 綠豆椪. 中秋節. 參考文獻 [ 編輯] ^ 中秋節一定要吃蛋黃酥？ 認識 3 種台式傳統月餅. 食譜自由配- 自由電子報. [2020-09-30]. （原始內容 存檔 於2019-09-11）. ^ 三立新聞網. 「蛋黃酥」發明者是台中百年餅店「陳允寶泉」 第五代傳人揭秘辛 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM. 生活 - 三立新聞網. [2023-09-15]. （原始內容 存檔 於2023-09-29） （中文）. ^ 蛋黃酥跟月餅有什麼關係？ 蛋黃酥是誰發明的呢？ – KidsMedia. news.kidsmedia.com.tw. [2023-09-15]. （原始內容 存檔 於2023-09-29）. 分類 ： . 烤餅. 台灣糕點. 中秋節食品.
