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2018年2月25日 · 李函縈. 牛雜是東南亞一帶常見的小吃，將其熬煮成湯更是美味，但牛內臟在料理前需先清理才不會有異味。 粉專「皇旗家廚廣宏一」分享特製版牛雜湯，廣宏一大廚建議使用巴掌大小的薑才能去除牛雜的異味。 字級設定： 小 中 大 特. 帥大廚獨門秘方大公開 清新鮮美「牛雜湯」就靠這一味！...
2022年3月31日 · 中時. 劉秀芬. 台南佳里牛蒡節4月9日將在佳里農會塭內分部登場，推出限量牛蒡香腸、牛蒡果凍、牛蒡香腸、牛蒡包子免費品嘗。. (劉秀芬攝) 字級 ...
2019年1月23日 · 可以用10克黃耆，搭配鱸魚熬煮湯，同時補充蛋白質，又有排膿效果，讓傷口恢復更快。 其它中藥材如紅棗、枸杞（份量約10克左右），也是不錯選擇。
2024年4月9日 · 農糧署說明 ，牛蒡含有豐富纖維、胡蘿蔔素及蛋白質等，且表皮帶有甜味及營養，建議洗淨後，以湯匙輕刮去較粗表皮即可，之後可切絲或以刨刀削成片備用，削完立即放進清水或醋水中浸泡，則可預防氧化變黑。 而牛蒡料理方式多元，可炒食、涼拌、做零嘴或煮湯都美味。 「平民蔬菜王」穩血壓又護眼 醫加碼曝1特點超重要. 排便不順多吃蔬菜還水果？...
2018年12月29日 · 材料：排骨1000克，糯玉米400克，山藥200克，土豆300克，紅棗100克，薑片、蔥適量。 步驟：1.排骨過水焯10分鐘，撇去浮沫，撈出備用。 2.鍋內燒油 ...
2016年1月10日 · 1.勝立牛肉清湯. 老闆娘純純姐與老公改行開牛肉湯店雖不到一年，但自國小在親戚店裡幫忙洗碗、陪母親切肉、切薑絲的耳濡目染，讓純純駕輕就熟，照自己的步調打響口碑。...
2015年2月21日 · 牛蒡是非常健康的蔬菜，高纖低脂，味道也很清香。但很多人不喜歡它的口感，覺得質地粗糙，吃起來費牙。
