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2023年4月13日 · 柳營奇美醫院營養科組長江秋蓉表示，牛蒡茶有多種抗氧化物質和維生素，抗氧化物質能夠清除體內自由基，提升免疫力；且當中含有豐富的膳食纖維，促進腸道蠕動，增加腸道內的水分和體積，減緩食物在腸道中的滯留時間，有助於促進消化和排便。...
2024年4月2日 · 台南農業局表示，佳里區農會為提高牛蒡附加價值，陸續研發出新的海鹽牛蒡脆餅、研發牛蒡茶、牛蒡茶包、牛蒡脆餅、牛蒡麵等相關牛蒡產品，以供民眾選購。 台南市長黃偉哲表示，佳里農會精心策劃的牛蒡節活動，歷年吸引許多民眾前來共襄盛舉。 黃偉哲希望以牛蒡產業文化活動拉近消費者與農民的距離，讓更多消費者能選購地產地銷的新鮮蔬果，增加農業產值。...
2020年6月9日 · 漁香甜不辣丸子除了必吃的膨風丸之外，牛蒡香四溢的甜不辣也是店裡招牌。（圖／陳鴻文攝） 滷鴨肉兼掃地里長伯
2016年8月30日 · 佳里農會繼麻油後，再結合在地作物牛蒡，推出自有品牌的佳農牛蒡茶包，並趕在中秋節前上市，首批生產700盒，在農會超市、網站上販售，若市場 ...
2023年4月10日 · 佳里區農會總幹事楊豐賓表示，牛蒡熱量低又健康，為了行銷在地好食材，農會向農民收購牛蒡，推出牛蒡茶、牛蒡茶包、牛蒡脆餅、牛蒡麵及真空牛蒡雞湯，讓大眾品嚐到不同料理風格的牛蒡產品。...
2022年2月17日 · 佳里區農會表示，為推廣牛蒡產業，20多年來幾乎每年都舉辦牛蒡產業文化活動，牛蒡茶、牛蒡香鬆等相關產品也很熱銷，去年底也請食品廠研發 ...
2022年4月9日 · 台南市佳里好蒡產業文化活動9日於佳里區農會塭內分部熱鬧登場，現場提供400份牛蒡產品免費品嘗與佳里好物特賣，市長黃偉哲也到農場體驗拔牛蒡，並鼓勵民眾多吃台灣優質牛蒡。 黃偉哲表示，佳里牛蒡是台南最出名、最優.
