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2020年5月12日 · 礁溪老爺表示，活動首兩周就有超過100組客人報名，為住房帶來一至兩成的成長，也適度降低了肺炎疫情對業績的衝擊。 成立15年的礁溪老爺，是宜蘭第一家五星級飯店，首創一泊二食住宿模式，也是以五星飯店之姿，推廣「在地小旅行」的先行者之一。
2021年8月5日 · 寒舍集團旗下的礁溪寒沐酒店 7 月初推出「寒沐食市」，把原本的 Buffet 空間改造成精品超市，共有 10 大主題區，像是精品水產區、冷凍商品區、MU LIVING（販售飯店的枕頭、浴衣、毛巾、沐浴備品等），提供 400 種商品。
2012年8月16日 · 老爺酒店集團執行長沈方正：觀察顧客行為，用消費者角度創造新需求. 國內休閒觀光飯店業競爭激烈，老爺酒店執行長沈方正強調「創造需求」的重要，搶先推出一泊二食型態的溫泉主題飯店策略，帶動度假飯店新風潮，也讓礁溪老爺酒店去年常客的回 ...
2023年10月16日 · 敦謙國際靠智慧物聯網省下了傳統飯店所需的櫃檯半數人力，即使飯店業大缺工，仍在短短 3 年內將飯店數從 7 家增至 53 家，成為全台最大智能旅館業者。
2023年4月25日 · 老爺酒店集團 執行長沈方正 4/20 透露，缺工危機於 2021 年底爆發後，不少旅宿、觀光業的高階主管都得到第一線幫忙，雖然有政府出手協助，但對於缺工情形仍未獲得改善。 沈方正指出，老爺酒店集團疫情期間都沒有裁員、減薪，熬到了解封後，集團的缺工率仍有 20％～30％，甚至學生招募率下降 70%，「從去年 10 月起台北老爺餐飲部沒收到一張履歷表」。 延伸閱讀： 國旅產業如何因應解封後情勢？ 雲品國際、國泰飯店力拼轉型，挑戰管顧事業！ 根據 104 人力銀行站內統計，至 3 月底全站共有 103 萬筆徵才職缺，其中餐飲旅宿業占 1/5。 然而餐飲旅宿業的求職人數卻與釋出職缺數懸殊高達 1:8，再次敲響缺工警訊。
2022年6月8日 · 財訊. 轉變營運模式，也是一種方式。 曾有休閒飯店業經驗的台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐表示，為了節省開支，逐漸採取部分業務委外辦理，有些老飯店也不再堅持自有產權，改以售後回租的方式，活化資產，也維持品牌經營權。 富邦人壽買酒店，轉作社宅. 據悉，《財訊》報導指出，有飯店開始轉作社會住宅，例如富邦人壽買下的王朝大酒店近日簽約轉作社宅，不只房屋稅、地價稅全免，能減緩經營壓力，另有修繕補助，暫時避開這波市場修正。 世邦魏理仕研究部則以飯店 3 大類分析現況，以「台北精華區旅館」來說，部分小型旅館業主可能有意出售資產，惟此類賣方對於價格抱有很高的期待值，而潛在投資人則多期望能以低於市價的行情入手，預料交易協商時間將拉長。
2021年3月5日 · 不過，近一年觀光旅宿業的營收雪崩式下滑，倒的倒、關的關，在疫情尚未明朗前，為什麼東森、晶華敢在此時推出新酒店品牌？ 潘思亮：劫後餘生的酒店業，沉浸式體驗將成主流
