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2023年12月29日 · 2024飲食趨勢─自助點餐、數位支付,無接觸餐點讓你更安心. 疫情加速消費數位化,再加上勞動人力短缺,數位改革浪潮已如巨浪般衝擊台灣餐飲業。. 知名品牌快速轉型,肯德基在2023年推出智能未來店,以AI預測銷售、自動化排班、智慧化管理生產與外送配單 ...
2023年12月29日 · 邁入2024年,哪些健康飲食和營養趨勢將主導我們的生活?. 個人化飲食讓我們吃得更精準、更符合健康;下一個超級食物藏身原住民食物;機能性保健元素更滲透在我們的每一口食物中……。. 《康健雜誌》與專業健康行銷團隊「好食課」合作,從上百份國內外 ...
1999年10月1日 · 1.先以烹調法,篩選食物. 吃自助餐,愈簡單的烹調法如涼拌、生食、清蒸、燒烤,愈能吃出食物的新鮮和營養。 先以「交通號誌食物分類法」將每個食物都分析、診斷,剔除紅燈食物如炸雞、培根、奶油蛋糕,黃燈食物如炒飯、炒麵、煎魚則限量使用。
2024年5月16日 · 為求改善,今年荷蘭航空開發了一個專門針對機上餐飲做預測的人工智慧模型「TRAYS」。 AI從航班出發的前17天,就會開始預測登機人數,直到起飛前20分鐘都會持續動態調整。
2023年10月5日 · 愈來愈多的人開始用手機在網上訂餐,或者在桌上用互動式顯示器點餐。 斯彭斯說:「我們的大腦會受到運動的蛋白質吸引──漫溢的奶酪、流淌著的蛋黃。
2024年4月17日 · 落實地球健康永續飲食的第1步,可以從餐盤定量開始做起。無論是桌菜或個人餐點,可在每個人的面前加一個餐盤,再取菜進食。
2021年5月7日 · 為了讓長輩外食時也能享用美食,國健署正推動高齡友善餐廳,跨單位合作,進行相關培訓工作,設計適合長者食用的餐點,並輔導共餐據點、小吃店、餐廳、飯店業者等,讓長者或照護者有更多元的選擇,建構台灣高齡飲食友善環境和商機。