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粒粒飽滿又香味四溢的客家粽像是取北部粽與南部粽的優點衍生出的綜合體，有著北部粽的口感，卻又不失南部粽的清香。 想吃到道地的客家粽，可以到苗栗的「阿妏姐客家粽」、「九鼎軒」、「紀肉粽」一飽口福，讓今年端午品嘗到不同的粽滋味。
2021年12月4日 · 靜香上個月參加西湖鄉舉辦的「 苗栗西湖半日遊 」 (👈附連結)，由在地人帶領來嚐鮮「阿玟姐肉粽」，其中月桃葉的味道剛吃不太習慣，但越吃越香反而讓人相當回味，而艾草菜包則是靜香的最愛，跟一般用鼠麴草做成的香氣略有不同，內餡鹹香又給 ...
2020年6月8日 · 苗栗市美食「老牌肉粽當歸鴨麵線」，位於南苗客家美食街內的晚場限定小吃，從下午四點營業至晚上十點，販售平價好吃的小吃，每每經過都是生意都非常好，是在地人推薦的隱藏版小吃！
2017年3月14日 · 創立於1960年的阿秀嫂客家粽，位於偏僻巷弄內，很標準的巷弄美食。 還沒走進店內就聞到香氣，店家正在炒粽子需要用到的餡料。 店內座位不多，調味醬料已放置在桌上。
客家粽（粿粽），分為米粽與粿粽，米粽是在蒸過的糯米飯包入炒過的蝦米、紅蔥頭、菜脯、香菇絲、五花肉等材料，再蒸熟食用。 傳統的客家粿粽是將在來米與糯米混合，經泡水後再研磨成米漿、揉成糰，現在也許多人會直接使用使用糯米粉加水揉成的米團所 ...
2022年2月19日 · 那推薦的這家你一定要收藏。. 靜香上個月參加西湖鄉舉辦的「 苗栗西湖半日遊 」 (👈附連結) ，由在地人帶領來嚐鮮「 阿玟姐肉粽 」，其中月桃葉的味道剛吃不太習慣，但越吃越香反而讓人相當回味，而艾草菜包則是靜香的最愛，跟一般用鼠麴草做成 ...
2017年3月27日 · 阿秀嫂客家粽. 傳統客家粽不放醬油，也不是南部粽的水煮法。 阿秀嫂的是先將蘿蔔、瘦肉、蝦仁分別炒熟，再把糯米蒸熟、炒香，取兩者以粽葉包裹好後，再置於蒸籠內炊煮入味。 這一顆放在眼前，會飄來陣陣的客家粽香氣，好香好香！ 裡面的配料不複雜，簡簡單單的，就像前面所說的只有蘿蔔、瘦肉、蝦仁（我是沒看出來在哪兒，但我相信是融進去了所以不容易看出來），而蒸熟的糯米吸了好多油香，顆粒飽滿又有口感，這搭在一起真的是我吃過最好吃的客家粽了。 而且一定要提這個阿秀嫂自製的蒜蓉醬！ 超搭！ 跟客家粽搭在一起實在實在是太美味了～（對不起，被我拍的好像是巫婆湯，但這蒜蓉醬真的太棒了） 金針湯、苦瓜湯，味道也都很不錯，料好實在。 阿秀嫂客家粽一吃就愛上，我當場就包五個走～但回家後好恨自己，怎麼忘記包蒜蓉醬了？
