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- 抗老化、抗癌。藍莓含有花青素、白藜蘆醇、鞣花酸等酚類抗氧化物，能中和自由基對DNA的損壞、保護細胞，有助於對抗老化；同時，抗氧化物也能降低癌症風險，或阻止癌症患者的病況惡化。
- 預防失智、強化記憶力。細胞氧化不只讓身體機能衰退，對大腦也有影響，更容易誘發阿茲海默症等失智問題。藍莓有助於腦神經修復、訊號傳遞，強化記憶和思考能力。
- 保護心血管。藍莓中的抗氧化物，都屬於「生物類黃酮素」，尤其是 果皮中的花青素，對心血管助益極大，能保護心血管避免損壞。當體內的抗氧化水平提升，可以保護體內細胞，不易受高血糖影響，幫助提高胰島素敏感、穩定血糖。
- 降血壓。高血壓是許多心血管疾病的高風險因子，食用藍莓可以帶來很好的降血壓效果，能有效防止惡化。有心臟病風險的肥胖者，每天食用50克藍莓8週後，血壓平均下降4～6%；其他研究也印證此現象，在更年期婦女身上，藍莓的降血壓功效更顯著。
2024年3月21日 · 富含維生素、礦物質. 莓果貯藏大量維生素與礦物質，是營養寶庫，包括：維生素A、 維生素C 、維生素K、維生素B群，以及鉀、鎂、鈣、鐵等。 推薦閱讀：養好腸道菌不用靠益生菌 台大醫院院長分享3好1心祕訣. 富含纖維. 比起一般水果，莓果甜度通常較低，且含有豐富的纖維質，對 腸道菌相 有益。
2023年11月10日 · 巴西莓功效強大，既養顏美容防掉髮，又能增強大腦、心臟功能，抗氧化更勝藍莓、蔓越莓。巴西莓功效、營養好處有哪些？副作用與禁忌是什麼？4食用方法推薦。
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藍莓有什麼好處?
藍莓可以降血壓嗎?
藍莓熱量高嗎?
藍莓怎麼種植?
2024年3月20日 · 藍莓一直是所謂的「超級食物」，富含花青素等抗氧化物質，具有抗老化、防失智、保護心血管、改善視力等好處。但它需要全日照及特定的溫度與溼度全程嬌養才能開花結果，因此以往藍莓在台灣一直沒被大規模種植，主要仰賴進口。
2023年12月29日 · 推薦閱讀：藍莓熱量低、營養高含7功效，營養師教藍莓清洗、挑選原則. 有些國產藍莓品牌以智慧農業施種，借助電腦、雲端、AI管理監控灌溉、栽培、濕度及蟲害防治，因此可主打「昨天還在樹上」的新鮮度，且有農藥更易管控的優勢，2024年相信會大大衝擊台灣藍莓市場，並且更頻繁地出現在消費者餐點上。 看更多》 2024年最具代表性、足以影響飲食市場的30大趨勢. 廣告 - 內文未完請往下捲動. 延伸閱讀. 文章關鍵字 #真健康 #真健康飲食 #好食課 #國產藍莓. 您正在閱讀. 《2024飲食大未來》 更多文章. 猜你喜歡. 活動看板. 其他人也看.
2000年4月1日 · 研究指出，藍莓果皮中含有一種稱為花藍甘（anthocyanin）的色素，這種色素會保護微血管，讓過度使用的眼睛，恢復營養。 （黃惠如整理） 綠茶有助減肥. 美國《臨床營養學》期刊發表研究指出，綠茶除了是強有力的抗氧化劑，可能還有助減重者擺脫脂肪。 這項研究由瑞士日內瓦大學杜羅博士主持，他們測量了十個健康男性一天24小時的能量消耗（分三組分別攝取50毫克的咖啡因、綠茶萃取物，以及安慰劑）。 結果發現，攝取綠茶萃取物的這一組，能量消耗增加4％，而咖啡因及安慰劑這一組能量消耗，則沒有差異。 由於綠茶包含咖啡因，為了確定綠茶消耗能量的效果確實是由綠茶萃取物引起，而不是咖啡因，杜羅特別設計一組攝取50mg咖啡因，結果只攝. 取咖啡因這一組能量消耗並沒有增加。
2010年7月1日 · 多吃健康的食物絕對沒有壞處，但是只眼巴巴看到國外選出的藍莓、火雞肉等超級食物是不夠的，在地、季節性本土版的超級食物，更符合台灣人的終極需求。 《康健雜誌》選擇的方程式是：天然＋本土＋容易取得與烹煮，依以下4個原則和3個不同領域專家楊玲玲、趙強和朱慧芳共同挑選： 原則一、超級食物是天然食物. 或許你可以在保健食品找到許多營養素，但它們對你的幫助比你想像的小，「食物是非常複雜的，」哈佛伯明罕婦女醫院預防醫學中心主任蔓森（JoAnnManson）接受媒體採訪說。 食物裡可能包含抗氧化物、植化素、纖維和其他尚未確認的化合物，共同協力強化健康。 廣告 - 內文未完請往下捲動.
