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  1. 2018年2月1日 · 過年準備年菜,冷盤是不可缺少的。 提前一、二天把冷盤準備起來,需要時切一切就可以體面上桌了。 今次和大家介紹的年菜冷盤是「滷牛腱」,主要食材「牛腱」是牛的上好部位,口感極佳,且營養豐富。 吃牛腱 補維生素B群、補鐵. 陳小薇營養師: 牛腱分為前腱、後腱、花腱、腱子心以及邊腱。 與其它部位的牛肉相比較,牛腱除了有精瘦的肉,還含有連接、支持功能的結締組織。...

  2. 2010年2月14日 · 正體 简体. 【大紀元2月14日訊】 回味兒時過年,吃遍山珍海味的國際金獎大廚張華說:用整條魚做薰魚,做肉丸……什麼菜都不如在家的飯菜香 ...

  3. 2019年1月21日 · 台日過年方式各不同,人氣日籍型男主廚MASA(山下勝)受樂天市場邀請,示範多道融合傳統台式年菜與日式風格的創意料理,結合傳統與創意、享受 ...

    • 過年年菜食譜1
    • 過年年菜食譜2
    • 過年年菜食譜3
    • 過年年菜食譜4
    • 過年年菜食譜5
  4. 2016年2月3日 · 為符合衛福部六大類飲食指南原則,食譜主要介紹三組年菜「佳邑福猴團圓菜、諸羅猿滿吉祥饌、桃城猩年新春膳」,亦具有高鉀、高鎂、高鈣、高 ...

  5. 2005年12月27日 · (2)過年過節習俗要吃魚﹐而且都得有剩餘﹐意取年年有餘之好彩頭。 (http://www.dajiyuan.com) 相關專題: 真妮海外簡易美食 / 美食佳餚

  6. 2016年1月24日 · 衛生福利部食品藥物管理署推出「年菜大廚在我家」食譜,由7名獲得食藥署優良廚師金帽獎主廚嚴選,共48道料理,中西式經典菜色都有,準備年菜 ...

  7. 2006年1月28日 · 【做法】 1.豬腳洗淨後,置入已加熱之油鍋中炸,直至豬腳表皮轉成金黃色撈起後,以濾器濾出多餘油脂。2.鍋中置一大匙油燒熱,蒜頭洗淨去頭後 ...

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