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2018年4月3日 · 清明節的習俗. 在以前，清明除了掃墓以外，也是家人團聚的日子，故有許多傳統習俗，如蛋雕、踏青、拔河、放風箏、賜火、插柳枝、鬥雞、踢鍵子等，時至今日，許多傳統習俗已不復見，清明節以出遊踏青居多，今天僅跟大家談談一些現今較常見的 ...
2015年11月19日 · 臺灣製麵產業歷史發展. 撰文:岳家青 (全球餐飲發展有限公司執行長) 麵食 的發展，是在西漢時逐漸的形成。. 在這之前，小麥加工成麵粉是由捶、擣、舂，簡易之工具加工，直到漢朝時石磨之出土，才提高麵粉加工的效率和質量，更豐富了 麵食 的變化，而石磨 ...
2015年8月18日 · 中元節當天會依據祭拜的對象有不同的金、銀紙。 例如普渡好兄弟，就需要準備「經衣、小銀、金銀財寶」等類型的紙錢，如果不確定的話，親自跑一趟大賣場，通常都有準備好的紙錢組合可以購買，市價大約在50元~200元之間。
2016年7月6日 · 料理台灣雙月刊是一本涵蓋餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。. 提供餐飲業界、學術界及熱愛美食的人，即時、深入、有價值之餐飲相關報導。. 本期《料理、台灣》邀請到幾家在台北具有代表性的餐酒館 ...
2017年1月12日 · 尾牙拜拜怎麼拜請看這裡！. 讓 三風麵館 的林師傅告訴你!每年的農曆十二月十六在傳統習俗上稱為尾牙，一般來說在這天，商家都會特別準備豐盛的供品來祭拜、感謝土地公，感謝土地公這一整年來的照顧，商家也會祭拜完土地公後，即會將祭拜完的 ...
2017年5月3日 · [夏至要吃麵] 自古以來，中國民間就有”冬至餛飩夏至麵”的說法，意即餛飩、麵條分別是冬至、夏至的應令食品。 夏至吃麵是很多地區的重要習俗，用麵 (條)之長狀夏至之長晝；民間有”吃過夏至麵，一天短一線”的說法。 北方主要是打滷麵和炸醬麵。 因夏至新麥已經登場，所以夏至食麵也有嘗新的意思。 而南方地區每逢夏至興吃餛飩。 在清代，夏至祭神十分盛行，民間須吃麵食，以示敬神。 由此可見夏至這天，北方人吃麵條也好，南方人吃餛飩也好，都是過節祭神的習俗。 [吃了冬至麵，一天長一線]. 冬至是中國重要節氣之一。 到了冬至這天，大部分地區的人都是吃餃子、餛飩、湯圓，而天津人則吃「冬至麵」，有所謂「吃了冬至麵，一天長一線」，意味麵條長長，祝白晝一天天長了。 (資料參考來源：東北網) 標籤. # 麵知識.
台灣小麥燒顧名思義是由小麥為主原料製作而成的零嘴, 為了不使口味及口感太單調, 又可以兼具養生, 另外還加了多種堅果…等原料, 吃零食之餘, 除了好吃外還可以吃到多種營養, 所以健康係無地比ㄟ啦~~
