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2020年5月2日 · 打蛋 漿時可加入少許生粉，可令蛋身更滑嫩 炒蛋時要用小火，慢慢向同一個方向炒，這樣蛋賣相更佳及滑 ... 【懶人食譜】低成本入門菜式 酒店大廚教煮南瓜蒸 排骨 2020/04/13 【懶人食譜】低成本入門菜式 酒店大廚教煮南瓜蒸排骨 ...
2020年4月26日 · 酒店大廚教煮土魷蒸肉餅 炒公仔麵成本低至30 元 炒公仔麵於茶餐廳售價普遍為50至60元，自己煮可以慳幾多？據百佳超市出前一丁5包麵裝的售價為18.5元，即2包約5.4元。金妹牌切片火腿（200G）在百佳售26.2元，叉燒則可在 ...
2020年7月18日 · 1. 先把勝瓜刨皮洗淨，切件。 金菇亦切掉尾部備用。 2. 粉絲浸清水約半小時，然後以適量生抽、鹽和糖煮一會至入味。 3. 瀝乾水後，撈入生蒜和炸蒜。 4. 碟上先排好勝瓜，然後放撈好蒜蓉的粉絲，再順序將金菇及瀨尿蝦乾放上面。 5. 大火蒸15-20分鐘，最後淋上豉油熟油便成。
2020年4月12日 · 1. 蒸肉餅使用半乾濕土魷，因其口感及香味較佳，而鮮魷多數用於炒及椒鹽。另處理土魷只需洗不用浸，因浸久了便無味。 2. 豬肉要用攪爛的上肉（即上肩胛肉），有肥有瘦，才不會嚡口。 3. 喜歡吃彈牙的肉餅，可以在蒸之前將肉餅撻數下。 4.
2020年4月12日 · 1. 蟲草花、黑木耳浸水10分鐘，洗淨。 2. 把雞件洗淨抹乾水後，用以上調味料醃雞15分鐘左右。 3. 跟着鋪上蟲草花、黑木耳和薑片。 4. 放進滾水中蒸約12分鐘，灑上葱花便完成。 蟲草花末端有個根莖部位需要剪掉（圖），否則吃來會「嚡」口，而且剪掉才浸水較方便。 （黃建輝攝） 小貼士：
2024年5月15日 · 盤點20、30、40歲時容易犯下的財務錯誤。. 根據澳洲ARC人口老化研究卓越中心（ARC Centre of Excellence in Population Ageing Research）於2022年發表的 一項研究 ，一個成年人的金融知識和素養 在53至54歲時登峰造極 ，理財狀態最成熟、最精明，在信用卡使用、利息和費用 ...
2023年3月27日 · 家長帶BB旅行成熱潮 (附各年齡平均旅遊開支) 香港人最愛旅行，不少人一年隨時去幾次日本。. 作為80後、90後，雖然資金不夠退休人士雄厚，時間亦不夠充裕，但「飛」的頻率卻各年齡層是最高。. 隨著越來越多的千禧一代（通常被定義為 1981 年至 1996 年之間 ...
