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2023年6月6日 · 哈佛醫學院列出11種能幫助降低膽固醇的食物： 1、燕麥：早餐吃一碗燕麥片，能提供1～2克的可溶性纖維，還可搭配香蕉或草莓等水果，增加纖維攝取量。 成人建議每日攝入25～30克膳食纖維，其中至少5～10克來自可溶性膳食纖維。 2、大麥和其它全穀類：富含可溶性纖維，有助降低心臟疾病風險。 3、豆類：富含可溶性纖維，會延長消化時間增加飽足感，是體重控制的好選擇。...
2024年4月6日 · 1、植物性蛋白質：例如黃豆就是很好的來源，其含有纖維質，可以結合膽固醇，從而降低人體膽固醇吸收量；除此，黃豆還含有類黃酮素，具抗氧化效果，對健康很有助益。 2、植物固醇：如堅果種子類食物。 其結構跟膽固醇很類似，在腸道中會與膽固醇競爭吸收，進而降低血清中的膽固醇。 3、水溶性纖維：如蘋果、莓果、燕麥等。...
2022年1月25日 · 魚油一直以來都是台灣民眾購買保健食品的優先選項之一，許多國際文獻與新聞報導也都指出魚油具有降血脂、保護眼睛、預防失智與改善憂鬱等眾多功效，而最近的保健食品廣告都強調魚油的純度很重要，但這是真的嗎？ 有沒有什麼更是我們要注意的呢？ 這次好食課專欄將解析魚油的科學，從成分、濃度、含量與比例，一次讓你了解該怎麼挑魚油！...
2023年8月13日 · 18:04 2023/08/13. 中時新聞網. 郭冀銘. 親子防癌營養師陳冠蓉表示，影響血中膽固醇的原因有很多，而挑對食物確實對降低血膽固醇有很大幫助。 （示意圖／Shutterstock） 字級設定： 小 中 大 特. 降低膽固醇10大原則 (製圖/陳友齡) 想降低膽固醇，除了培養良好生活習慣外，飲食也很關鍵。...
2023年6月20日 · 字級設定： 小 中 大 特. 想降低膽固醇，除了培養良好生活習慣外，飲食也很重要，該如何吃才正確呢？. 新陳代謝科醫師洪建德特別強調，不要吃 ...
2021年11月2日 · 由於高血脂、高血膽固醇問題嚴重，具有降血脂、血膽固醇的紅麴和魚油總在銷售榜上名列前茅，這兩種保健食品又有什麼作用？ 又有什麼差別？ 又該怎麼挑呢？ 這次就讓營養師來解析吧！ 營養師解析紅麴降血脂與膽固醇的功效機制. 紅麴的功效與成分會依不同菌株或發酵基質，而產出不同功效成份，如：「Monakolin...
2023年4月28日 · 醫師表示，紅麴、魚油等保健食品除了恐無效外，民眾還可能會因吃這些保健食品，延誤服用真可降膽固醇的藥物，害自己暴露於高心血管疾病風險中。 腎臟科醫師張維文在其 臉書 引述 一篇今年1月發表於《美國心臟病學會雜誌》（JACC）的研究 。 該研究針對研190位過去無心臟病史、低密度膽固醇數值為 70-189...
