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2012年12月19日 · Home - 食品知識 - 充滿能量的一天，現代人就寢與起床前的準備工作. 現代人受到科技所賜，以前需要用到人工的工作有許多都被機械與電腦取代了。 但我們並沒有因此而得到解放。 資訊經過濃縮後不斷堆疊起來的結果是，單位時間內所要處理的事件加倍了，有時候更是數倍計的驚人數量。 勞力的疲累減少了，但精神的壓力卻是過往所不能比較的。 身體的疲憊睡個覺就會獲得改善，精神的疲勞往往因為壓力過大而久久不能入眠。 上班族上了一整天的班，整天的時間都奉獻給了公司，回家後不甘心就此呼呼大睡，所以就會上上網，東摸西摸的直到看到時間發現太晚，明天還要上班，才心不甘情不願的去睡覺。 睡眠對於現代忙碌的上班族來說，居然是如此的昂貴與奢侈。
2016年7月6日 · 本期《料理、台灣》邀請到幾家在台北具有代表性的餐酒館，一同分享其經營餐酒館之經驗並分析其市場未來，【料理MIT】另以鐵板燒為主題，更邀請幾家具代表性的鐵板燒餐廳餐與此專欄。 內容簡介. 會長的飲食觀點. 6 台灣烘培產業進軍全球市場｜陳飛龍. 好吃社會學. 8 小英就職國宴菜單 ｜蕭新煌. 美寶專欄. 10 好還要更好，從國宴談規矩 ｜王瑞瑤. 好吃港仔. 14 這一餐只要吃肉-最美味的牛排｜周國偉. 17特別企劃. 餐飲微醺風潮-Bistro餐酒館的華麗演繹. 18 法式餐酒館與餐酒館美食 Bistro (t) et Bistronomie｜蔡倩玟. 22 花彘醺 撫慰人心的餐與酒｜連雨書. 28 何時何食都行 Japoli義大利餐酒館的自由靈魂｜黃芮琪. 34 你今天醺了嗎?
- 讓您在家吃飯的8個理由
- 讓小孩愛上蔬果
- 介紹新食材的最佳場所
- 控制你可怕的腰圍
- 有健康的飲食，就擁有健康的孩子
- 幫助小孩對外在的邪惡誘惑說不
- 更好的營養、更高的學測成績
- 累積存款
現代的人無論是大人、小孩都非常的忙碌；大人下班後還要回覆上司傳來的LINE簡訊外，更重要的是為了小孩還要陪他們去上各種課程包含藝術、音樂、舞蹈、體育...等等。我們往往為趕時間送小孩去上課，常常在「得來速」隨便塞個東西給小孩吃，也當作是他們乖乖去上課的「獎勵」。我們都知道要對小孩好，塞了一堆小孩還似懂非懂的課程給孩子，殊不知「陪伴」對於小孩的身心發展更為重要。 根據美國專業健康雜誌《Health》的報導「8 Reasons to Make Time for Family Dinner」一文中提到與家人一同享用晚餐的好處多多，而且越來越多人每週都會至少挪出5次時間來陪家人吃晚餐。如果您認為您實在是太忙了，所以沒有時間陪家人吃飯，要找出一點空檔實在是難上加難。也許下面幾個理由會改變您的想法。
你家是不是也有小孩跟蠟筆小新一樣不愛吃青椒呢？ 根據2000份對象是9歲－14歲且經常跟家人一起吃晚餐的小朋友做問卷，結果顯示這些小朋友比起其他不常和家人吃飯的小朋友攝取較多的蔬果，而且也比較少喝含糖飲料跟吃油炸食物。他們吃的食物裡面也會有較多對小孩發育有幫助的營養素，例如鈣質、鐵質或纖維素。而家長可以在與小朋友用餐的同時，解說營養的重要並且提供他們營養又美味的食材，讓他們漸漸的愛上蔬果。
家裡是最適合用來隆重推出新食材的最佳場所。根據歐洲臨床營養學雜誌《European journal of clinical nutrition》在2003的所做的研究，他們給小孩吃一些甜椒並且詢問他們對甜椒的喜好程度。接下來有8天，這些受測的小孩被要求吃甜椒不過小孩可以自行決定要吃多少。最後一天，在詢問他們對甜椒的喜好。最後的實驗結果指出，這些小孩比以前吃了更多的甜椒而且喜愛程度也提升了，對於青椒的喜愛甚至比另一群受測組（利用獎勵的方式來誘導小孩吃甜椒）來得好。即便小孩一開始不愛這些食物，讓小孩「多接觸新的食物」會比用「獎勵的方式」誘導他們吃不愛吃的食物，更容易讓小朋友接受新的食材。
你知道2000大卡是多少熱量嗎？看完影片，就會了解平常吃的東西所吸收的熱量早就已經超過一般成年人的建議攝取量了。 [youtube id="rgaqwFPU7cc" width="600" height="350" autoplay="no" api_params="" class=""] 現代人將超過4成的食物預算花在外食上面。在外面吃雖然方便，不過意味著你將攝取更多的熱量。在外面用餐，平均會比在家吃多了60%的熱量。研究顯示，越多的食物暴露在眼前，我們將吃得更多而且你的腰圍也會更大。
研究指出，常常跟家人吃飯的小朋友比較樂觀、自殺率比較低、不容易出現飲食性疾患。當他們焦慮或是有壓力的時候，全家人一同享用晚餐是一個適合開導他們的場合，可以幫助他們去調節自己的壓力。另外規律的跟家人一起用餐，可以提早發現飲食性疾患不管是厭食症或是暴食症。
一個星期至少5次陪小孩在家吃晚餐，可以有效降低青少年吸菸、飲酒、濫用藥物的情況。根據美國國家毒癮及藥物濫用中心（CASA）指出，一週跟家人用餐少於3次的青少年，會有較高的機會養成吸菸、酗酒、吸毒、濫用藥物等壞習慣。而跟家人一起用餐可以有效防止青少年養成這樣的壞習慣。
根據美國國家毒癮及藥物濫用中心（CASA）指出，經常跟家人一起吃晚餐的小孩會有較佳的成績表現。透過跟家人用餐，小孩可以有機會在與父母談話中了成人的用字遣詞，學習較多的字彙以及了解國家、環境、社會等議題。
外食很方便，尤其是在台灣應有盡有，想吃什麼料理通通都找得到。不過有研究顯示，在家吃的成本只有外食的30%。這意謂著，一餐150元的簡餐如果換在家吃只要45元。而一個70元的便當，換在家吃只要21元，長期下來可以省下一筆可觀的費用。 其實省不省錢是其次，最重要的是在家吃不但可以吃的健康美味，又有眾多的好處。相信，這些好處所帶來的價值已經超過150元了。在家吃晚餐居然有這麼多的優點，雖然說會花點時間但親情無價，孩子的保鮮期只有短短幾年，相信您知道該怎麼選擇了。
2019年2月19日 · 三餐低熱量麵食譜推薦. 一、超快速懶人早餐： 三風小麥燒 × 牛奶、沙拉. 將小麥燒壓碎加入生菜沙拉之中。 將小麥燒壓成小塊浸泡牛奶。 上桌開動！ 一個步驟就是一道料理！ 既方便又快速，最適合趕時間上班的早晨。 三風小麥燒選用營養價值滿分的各式穀物如小麥、南瓜籽、葵花籽、與杏仁，那吸滿陽光精華的爽脆口感最適合喚醒一整天的活力。 推薦閱讀： 營養價值高的台灣小麥，變身辦公室的超人氣零食小麥燒！ 二、低熱量高飽足感中餐： 三風紅麴麵線 × 黃金嫩雞. 將地瓜蒸熟後，壓製成泥狀備用。 將花椰菜燙熟後備用。 加少許油熱鍋，加入蒜末爆香後，放入胡蘿蔔絲拌炒。 放入雞胸肉拌炒，等雞胸肉呈白色後，加入高麗菜拌炒。 高麗菜大致軟化後，加入地瓜泥翻炒。 加入適量醬油、味精、水，蓋鍋悶煮3分鐘。
2018年8月21日 · 公司行號中元普渡怎麼拜. 每逢農曆七月十五，不少公司行號總會準備豐盛的祭品來普渡好兄弟，並動員所有員工來進行中元普渡大團拜，每每大量採購普渡零食供品、金紙等，讓第一次採購普渡用品的新人傷透腦筋，別擔心!只要跟著這篇公司行號中元普渡怎麼 ...
2015年8月9日 · 因為有加了雞蛋, 所以吃來點兒像沙琪瑪與米香的混合體, 少了傳統米香的硬, 卻多了一份柔軟與蛋香, 酥酥脆脆的, 甜中帶點兒鹹, 加上新鮮堅果特有的酥脆口感, 及海苔的鹹香味, 口味層次上豐富不少, 吃多了也比較不會膩, 蠻合我們一家人的胃口的,
2016年4月17日 · 本期《料理、台灣》特別企劃仍以餐飲流行趨勢為方向，特別規劃第二次的米其林主題，但不同於介紹米其林評鑑制度，而是直接專訪米其林餐廳或是駐店主廚，包括西華飯店分享與客座米其林主廚的合作模式，也從餐廳角度來看台灣餐飲市場的消費模式與消費者對餐點的看待。 內容簡介. 會長的飲食觀點. 6 對小吃業者應有的尊敬｜陳飛龍. 好吃社會學. 8 吃得貴就吃得好 ｜蕭新煌. 美寶專欄. 10 昇恆昌金湖大飯店 差一個賭場就像來到澳門! ｜王瑞瑤. 好吃港仔. 14 小麵攤、虱目魚肚飯百元平民美食 兩家六十年老店沒有失傳的好味道｜周國偉. 19特別企劃. 米其林摘星主廚 揮軍來台 挑戰饕客味蕾. 20 揭開米其林主廚客座台灣的神秘面紗-西華飯店的追星秘笈｜周寧靜.
