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  1. omega-3功效 亞麻仁油 相關

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  1. 其他人也問了

  2. 2023年3月9日 · 亞麻仁油含有超級豐富的Omega-3,是非常優秀的健康油脂來源。 醫師也指出,亞麻仁油雖然具有降發炎的功用,但並不適合孕婦、雌激素相關癌症的患者來食用。

  3. 2023年5月26日 · 亞麻仁油含有大量的α-亞麻酸(ALA),是不飽和脂肪酸Omega-3的一種,進入體內後可以進一步合成DHA、EPA,可以減少發炎、維持健康;亞麻仁油中還含有亞麻木酚素(SDG)與膳食纖維,分別具有舒緩更年不適、幫助排便順暢的功效。

    • 亞麻仁油是什麼?
    • 亞麻仁油的營養組成
    • 亞麻仁油的5大功效
    • 亞麻仁油建議一天喝多少最好?
    • 亞麻仁油晚上喝?何時喝最好?
    • 亞麻仁油有副作用及注意事項嗎?
    • 亞麻仁油還須轉換,直接攝取魚油或是藻油是更推薦的方式

    亞麻仁油(Linseed Oil)又稱為亞麻籽油(Flaxseed Oil),顧名思義是由亞麻籽壓榨出來的油脂。亞麻仁油含有極其豐富 Omega-3 的 α-次亞麻油酸(ALA)及部分 Omega-6 的亞麻油酸(LA)。由於二者無法自行在人體內製造,必須由食物攝取補充,所以屬於必須脂肪酸。 油脂與我們體內的荷爾蒙分泌、細胞膜功能,甚至是生理狀態及代謝作用都有密不可分的關係。Omega-3 脂肪酸包含ALA、EPA、DHA,ALA 可以自行在人體内轉換成魚油常見的兩種 Omega-3 脂肪酸:EPA 及 DHA,其有助於抗發炎及降低過敏、預防心血管疾病風險、預防癌症;再來是可以促進新陳代謝、調節生理機能,故亞麻仁油是素食者良好的 Omega-3 脂肪酸來源,有「素食者魚油」的美譽。

    亞麻仁油是由亞麻籽萃取而得,亞麻仁油含有 55% Omega-3 的 α-次亞麻油酸 ( ALA),15% Omega-6 亞麻油酸( LA),其可以平衡體內 Omega-3 及 Omega-6 脂肪酸的比例,對健康有比較好的效應。 此外還包括蛋白質及許多其他的脂溶性微量營養素,但主要是最豐富的木酚素來源,還具有可溶性的膳食纖維。 研究指出,食用亞麻仁籽有助於降低血液中膽固醇濃度,改善其他冠狀動脈疾病指標。 油脂是我們人體不可少的能量來源之一,能協助運輸體內的脂溶性維生素,再來是提供人體不能自行合成的必需脂肪酸,其中 Omega-3 的次亞麻油酸及 Omega-6 的亞麻油酸均是腦神經傳導的重要營養素。

    1. 調整體質、改善皮膚健康

    亞麻仁油除了含 Omega-3 及 Omega-6 脂肪酸外,還富含可溶性膳食纖維、木酚素、植物雌激素。 根據研究顯示補充亞麻仁油有助於改善皮膚光滑,還可以治療某些皮膚病,例如皮膚炎。

    2. 降膽固醇、心血管疾病風險

    根據研究顯示,亞麻仁油中的 ALA 能再進一步轉化成 EPA、DHA,其能顯著降低血中膽固醇及 LDL-c(一般俗稱不好的膽固醇);再來是有助於降低高血壓,減少心血管疾病及動脈硬化風險,有益於人體心臟的健康。 延伸閱讀:膽固醇過高怎麼改善?不能吃什麼水果?原因、標準、正常值一次看懂

    3. 腸道保健

    亞麻仁油有助於治療便秘和腹瀉,其含有豐富的膳食纖維可促腸道蠕動及增加糞便體積,再來是可潤滑腸道從而緩解便秘、痔瘡及腸道疾病(憩室症),幫助緩解腸道發炎症狀,亦可預防膽結石的生成。

    根據美國資料顯示,α-次亞麻油酸 ALA 脂肪酸的足夠攝取量,14 歲以上女性為 1,100mg/天;14 歲以上男性為 1,600mg/天。 人體攝取油脂後可以將其所含有的 α-次亞麻油酸 ALA omega-3 轉換成 EPA 及 DHA,但僅約 10-15% 被轉化為可利用的 Omega-3,而剩餘的 85-90% 被用作能量或以其他方式使用。從這個角度來看一湯匙的亞麻籽油含有高達 7,300mg 的 ALA,其中有 730-1095mg 將轉換為可使用的形式。因此經過換算,亞麻油酸的攝入量為 15~20ml/天,即可滿足人體對 α-次亞麻油酸的需求。

    亞麻仁油富含不飽和脂肪酸,屬於天然的抗氧化劑,性質不穩定,由於營養價值高並且不耐高溫,經過高溫的「α-次亞麻油酸」,反而會轉變為不利於心血管的過氧化脂肪。 1. 油品開瓶後一旦接觸到氧氣會慢慢地被氧化,建議在開封後 1-2 個月內較新鮮的時候食用完畢。 2. 富含 Omega-3 脂肪酸的油品,因性質不穩定且發煙點低(102°C),故不適合高溫油炸油煎、烤、炒。 3. 亞麻籽油對光線、氧氣、溫度較為敏感,故建議儲存油品在密封容器中,或放置於陰涼、黑暗的地方。 4. 適合涼拌、直接加入熱食,或每天飲用補充營養。 另外有人可能有疑問:亞麻仁油能在晚上喝嗎?建議亞麻仁油可以在空腹的時候吃,例如飯前的半小時或是晚上睡前飲用,因此亞麻仁油在晚上也是可以喝的喔。

    對於一般人來說亞麻仁油是安全的,但符合以下 6 種狀況者建議食用前需與醫生、營養師諮詢: 1.懷孕期間、後期:避免攝取亞麻仁油,可能有類似荷爾蒙的作用,及有抗凝血作用,可能會有早產問題。 2.哺乳媽媽:亞麻仁油對於哺乳媽媽的安全性未知。 3.近期預備開刀、手術後者:因為 Omega-3 的次亞麻油酸有抗凝血功能,恐會導致不良影響。 4.服用抗凝血藥物、凝血功能異常者:亞麻仁油與抗凝血藥物一起服用時恐導致凝血功能下降,可能會增加出血的風險。 5.服用草藥、糖尿病藥物:亞麻仁油可能使血糖降低、若與降血糖藥一起服用,可能會大幅降低血糖。 6.特殊疾病患者:建議要先與醫護人員討論再決定是否要喝亞麻仁油喔!

    其實不只亞麻仁油擁有豐富的 Omega-3,世界上還有許多天然動植物擁有大量的 Omega-3。 常見的動物來源有:魚油、磷蝦油等等;植物來源則有:藻油、酪梨及其他籽實類例如奇亞籽、黃豆等等。 其中最常見的 Omega-3 來源莫過於魚油及磷蝦油,魚油相較亞麻仁油來說,在身體內的作用更為直接,不需像亞麻仁油那樣需要透過 ALA 轉換成 DHA 及 EPA,也因為這個特性,所以更容易被身體吸收,若非素食族群要攝取 Omega-3 的話,建議攝取魚油或磷蝦油會更方便且直接喔! 提到 Omega-3,不能不提到另一個著名來源:藻油。藻油雖然也是豐富的 Omega-3 來源之一,但是它僅含有少量的 DHA,而 EPA 的比例極低,而且單價較高,因此相較魚油來說門檻較高,魚油在這時候反而更為親民。 看...

    • 減少癌細胞的生長。💡一些動物研究表明,亞麻仁油可能會減少癌細胞的生長。在一項動物研究中,給小鼠 0.3 毫升亞麻仁油 40 天,它被發現可以預防癌症的擴散和肺部腫瘤的生長 [6]。
    • 有益於心臟健康。亞麻仁油可以透過降低血壓和增加動脈彈性來改善心臟健康。💡一項 59 人的研究,比較了亞麻仁油與紅花油的影響,紅花油是一種富含 ω-6 脂肪酸的油,在這項研究中,補充 1 湯匙 (15 毫升) 亞麻仁油 12 週導致血壓水平明顯低於補充紅花油 [8]。
    • 治療便秘和腹瀉。亞麻仁油有助於治療便秘和腹瀉。💡最近的一項動物研究發現,亞麻仁油可以作為一種促進規律性的瀉藥,同時也可以作為止瀉劑 [13]。💡另一項研究為 50 名便秘的血液透析患者提供了亞麻仁油﹑橄欖油或礦物油,4 週後,亞麻仁油增加了排便次數,改善了大便稠度,被發現與橄欖油和礦物油一樣有效 [14]。
    • 改善皮膚健康。研究發現補充亞麻仁油有助於改善皮膚光滑,同時還可以治療某些皮膚病,如皮膚炎。💡一項小型研究為 13 名女性補充亞麻仁油 12 週,在研究結束時,她們的皮膚光滑度得到改善,同時皮膚對刺激和粗糙的敏感性降低 [15]。
  4. 5大Omega-3功效 除了和Omega-6一同協作幫助身體達到平衡外,Omega-3還有包括【 晶亮保健、活絡思緒、維持心理健康、促進循環代謝、幫助生長發育 】等5大功效 Omega-3功效一:晶亮保健

  5. 2023年5月3日 · 以下為亞麻仁油的 3 大功效: 1. 健康維持 屬於油脂類的亞麻仁油,為三大營養素的一員,能維持我們身體健康。 2. 調整體質 亞麻仁油屬於植物性油脂,有助於人體對於維生素及礦物質的吸收,可調整體質。 3. 促進新陳代謝 亞麻仁油含有不飽和脂肪酸,有助於