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2016年9月19日 · 所以在吃土鳳梨酥（用開英種做的鳳梨酥）的同時，也要記得您正在享用的是有著百年歷史脈絡的產物。這一塊土鳳梨酥不僅僅代表著台式文化，它還乘載了百年前那個迷人的鳳梨「喟口」。 謝謝各位今天看了小弟我有關土鳳梨的介紹。
2015年12月29日 · 藍優盡是彰化秀水人，家中四代都是鳳梨農，守著秀水鄉附近山頭的鳳梨田種植台灣土鳳梨。 自國中開始就在西點麵包店打工賺學費的他，高中畢業後當起西點師傅，做得有聲有色，婚後返回家鄉，創業開起早餐店。 他發揮西點麵包師傅的本領，在自家早餐店自製吐司與漢堡用的麵包，用溫體裡脊肉排，奶茶又濃又香，全盛時期同時擁有四家店面。 原本以為早餐店的人生平凡無憂，但 10 幾年前開始，台灣盛行香甜多汁、個頭碩大的金鑽鳳梨，讓高齡 90 幾歲的阿公守著整個山頭的土鳳梨卻無處銷售，整日憂愁。 持續改良口感》闖出每月百萬元業績. 藍優盡心疼阿公的處境，8 年前，便以阿公種植的土鳳梨為內餡，研製百分之百的純土鳳梨酥，放在早餐店內販售，取名「緣親旺梨小鎮」。
- 設計、本土化兩元素，賦予產品特色和品牌深度，不僅成功打入國際市場，更引領台灣商業新趨勢
- 高科技業是把 100 元的成本，往下壓縮；但微熱山丘是運用想像把 1 元的東西，加值到 100 元
- 新生代消費者，買不買得起不是最重要的考量，而是較在意哪個產品，可以帶來更強的感動
微熱證明了台灣糕餅業也能登上國際舞台，全球五家分店，台灣兩家、上海、日本、新加坡各一家，全是類似設計，一 年要送掉 200 萬個鳳梨酥。 「人，才是主角，我們賣的不只是用土鳳梨製成的鳳梨酥，」微熱山丘創辦人許銘仁告訴《彭博商 業周刊 / 中文版》記者，「這裡還延續台灣傳統的『奉茶文化』，就像招待老朋友那樣，塑造一個讓人放鬆的氛圍。」 「鳳梨酥，尤其在微熱山丘，創出 了 一 個新典型，」台灣《聯合報》社論分析，一開始就不走傳統的冬瓜餡路線，堅持「鳳梨酥包鳳梨餡」，不但為本地鳳 梨農開拓生路，更以海外展店證明台灣產品跨得出國門。把「土」極了的台灣土鳳梨，變成流行食品，賣到國外去，賣出了一個「台灣品牌」。 土鳳梨酥的原料有麵粉 、蛋 、糖和土鳳梨醬；如今，台灣的烘焙業者巧妙加入「設計 、在地文化」...
去年，微熱山丘契作的鳳梨耕種面積已達三百多公頃，合作農民約有 二三百名，今年預估擴大到 400 公頃，加上自行採購，全台約有 5％ 的土鳳梨都供應給微熱山丘。 「穀賤傷農，穀貴傷民，」許銘仁和農民約定好，鳳梨收成之時，將以高於農民栽種成本的固定價格收購。例如 2009 年，農民種植土鳳梨每 一台斤成本約 4、5 元台幣，但因盛產，售價崩跌到 1.5 至 2 元，農民只能賠本賣，最後許銘仁以每台斤 6 元價格，向農民收購。現在，微熱山丘的收購價固定為 10 元。 「與其增加水果銷量，不如設法提升價值。我們運用加法法則，做鳳梨酥，而非 cost down（降低成本），」長期待在科技業的許銘仁舉例，柳丁的盛產期在冬天，一台斤只賣 1 元新台幣，但日本人 將柳丁切片，糖漬後再裹上巧克力，一 片賣 1...
宮原眼科一躍成為台中新地標，大批人潮包括日本、香港遊客為它而來，更鼓舞不少年輕人進駐找老房子創業，台灣媒體稱之為「宮原現象」；有了宮原眼科的經驗，日出打造四信店內藝術裝置時沒有拘束，起用不少年輕設計師，有的甚至還在讀大學。2013 年 8 月，距離宮原眼科不遠處，日出的第四信用合作社門巿開張營業，同樣是改造四信這棟老建築。 翁麗棻仔細地為來客解說四信的整建過程，主題為「再宮原眼科生」。大量運用廢棄建材，包括從宮原眼科拆下來的木料、彰化一間飯店不用的老式桌椅，連服務人員的衣服也由廢布製成。店裡，處處可見四信相關歷史文件、照片、以及當時的貨幣、器具、印章，重塑當時合作社的氛圍。 在講求管理效率和利潤至上的年代，日出的管理制度不在成事興利，而是留一方空間，讓員工反璞歸真，活得充滿生命力。在日出生產...
2018年3月12日 · 谷阿莫畢竟在兩岸地區都頗有名氣，既然要創業，賣個大陸人最愛的台灣特產之一鳳梨酥也不為過，肯定市場不小；但賣個如此本土的產品，配送時卻把台灣列為「台港澳地區」，這明顯是犯了大忌，不免讓人聯想，為了不想跟自己的荷包過意不去，當然不敢得罪大批大陸網民。 但這做法還是被眼尖網友識破，也讓媒體接二連三跟風報導。 谷阿莫鳳梨酥會造成「轟動」實在不意外，但或許行銷上這對他還算好事一件，畢竟沒有話題哪來的熱銷呢？ 現在消息正火熱，谷阿莫已經成功站在行銷熱點上，但接下來熱潮能延續多久還不曉得，是否真能讓消費者接受一顆 52 元的鳳梨酥，認同淘金禮盒的「物超所值」，並順利通過大陸、馬來西亞、澳洲等國際市場的考驗，相信也會讓大家更加好奇。 ─ ─
2019年1月22日 · 地址：台北市大安區四維路 76 巷 19 號 電話：02-27017257 營業時間：週一至週五 13:00 – 21:00，週末及國定假日 11:00 – 21:00 無公休日，若有異動以粉絲專頁為主 官網 | 臉書專頁 | 線上客服
2015年2月4日 · 【延伸資訊】 重慶寺 地址：台南市中西區中正路5巷2號 官網：https://www.facebook.com/tncct 祀典武廟 地址：臺南市中西區永福路二段229號 樂成宮 地址：台中市東區旱溪街48號 官網： http://www.lech.org.tw/
2017年10月27日 · 1..南投武岫農場. 運大 CC Licensed. 看點：最有名的銀杏森林，最美、最黃的銀杏步道. 地址：南投縣鹿谷鄉羊灣巷 800 之 11 號. 大崙山上的「武岫農場」是著名的茶園，每到 11 月，一棵棵銀杏樹就會開始翻黃，放眼望去景色相當壯觀。. 想要深入探賞美景，可以在 ...
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