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2017年3月14日 · 比起鹹食，精緻迷人的甜品似乎更能提振精神 尤其是蛋糕。在台灣，許多人也習慣用蛋糕慶祝如生日、紀念日等重要時刻。 然而在各式種類中，依然是經典款才能「征服」甜點菜單和饕客的心。以下14款CNN精選的各國代表蛋糕，你品嘗過哪些呢？
- Lady M：推薦指數
- Matcha One：推薦指數
- 冰斗喫甜：推薦指數
- 翻轉flip：推薦指數
- Pâtisserie Alex：推薦指數
- La Petite Tarte 樂緹波兒手作塔派：推薦指數
- Kcee Patisserie / 凱西姨姨手作甜點：推薦指數
- 狸小路手作烘焙：推薦指數
- 延伸閱讀
Lady M 在 2017 年被美國《BON APPETIT》美食雜誌評選為「美國十大蛋糕」之一，它的銷魂好滋味讓許多人專門跑到紐約總店或香港分店只為嘗上一口。終於，現在它在台灣也開設分店了！據說製作一個 Lady M 的千層蛋糕需要耗費將近 30 個小時的時間，小心翼翼將 20 多層薄如蟬翼的手工麵皮進行堆疊，作工繁複且嚴謹。Lady M 中最受大家喜愛的是「伯爵千層蛋糕」，店家將法國產的伯爵茶製成鮮奶油均勻的塗抹在每一層的薄餅上，讓人每一口都吃的到濃郁的茶香，最後再灑上藍色矢車菊作點綴，不但外觀優美，味道更是豐富得讓人驚艷！
Matcha One 被譽為是抹茶千層蛋糕界的夢幻逸品，它其實是一家抹茶專賣店，菜單上光是抹茶口味的千層蛋糕就佔了一大半，其他還有限時推出的櫻花千層也相當特別。這裡的抹茶千層蛋糕表皮看起來較其他家酥脆，表面有一些微焦，再淋上店家附的抹茶淋醬，一入口濃濃的抹茶味馬上在口中蔓延開來，而蛋糕口感在Ｑ彈與化口之間，兩者簡直絕配，喜歡抹茶的朋友們千萬不能錯過！
冰斗喫甜隱藏於中正紀念堂附近的老宅中，店家主張使用台灣且當季的有機（或自然農法）種植的水果製成甜點，以及全面採用放牧雞蛋，為的就是讓好食材的味道能以最純粹的方式呈現，也希望讓消費者吃的開心更要吃的健康。因此店家的千層蛋糕口味一直都不固定，但味道一定掛保證，像是近期販售的焙茶無花果千層蛋糕，風味特殊、香氣十足而且用料實在，大受客人喜愛。目前店家僅限預購取貨，想嘗鮮的朋友們記得要先上官網訂購呦！
彩虹甜點一直是 IG 打卡熱門，但繽紛的外表下總讓人對它的味道抱著一絲懷疑，翻轉 Flip 完全打破這種疑慮。這間店的彩虹千層蛋糕是提拉米蘇口味，視覺與味覺在一口吃下後產生強烈衝突而有了驚喜，吃過的網友都表示不但好看還很好吃。 除了彩虹千層店家還推出了超浮誇絕美千層，在千層蛋糕上玩出新花樣，當然味道依舊是掛保證的！另外，翻轉 Flip 還有一項特別吸引目光的甜點，就是鏡面蛋糕，漸層的光滑表面光用看的就覺得很療癒，至於是什麼味道，老實說小編也很好奇呀！
Pâtisserie ALEX 位於台北信義區的精華地段，是一家法式甜點專賣店，它的好滋味從以前到現在吸引不少媒體前來採訪。除了原本就相當受歡迎的抹茶法式千層蛋糕外，最近新推出的檸檬口味也相當受喜愛，在炎炎夏日，微酸的檸檬搭配極薄的餅皮堆疊出的好味道吸引不少顧客前來嘗鮮。除了千層蛋糕外這裡的其他甜點也相當不錯，相信一定不會讓大家失望！
樂緹波兒手作塔派位於台中市，這間店其實販售相當多樣的甜點，但不管是哪一項都從來不讓客人失望，其中千層蛋糕更是許多人來必吃的選項。他們的千層蛋糕口味有栗香、奶香芋泥、小山園純抹茶等，每種口味都非常受大家喜愛，奶香芋泥餡口感綿密、香氣十足且用料實在；栗香口味甜而不膩，千層蛋糕本身層層塔皮細緻分明，且堆疊的厚度較其他家店來的高，可見得師傅的手藝之高，很多吃過的客人都說除了「超好吃」外沒有其他詞句可以表達了!
凱西姨姨手作甜點位於台南市，是近期相當熱門的一家千層蛋糕甜點店，據說有時開賣不到半小時就會銷售一空，所以想來品嘗的各位建議早點來排隊呀!這家店最受歡迎的千層蛋糕是草莓千層，柔軟的口感搭配微酸的草莓，讓人忍不住一口接一口。就算不是草莓的季節也不擔心，因為其他口味也相當優秀，例如原味千層除了能吃出千層本身的香氣，上頭還撒了一些糖漬橙皮，讓整體香氣更上一層，再加上千層本身厚而柔軟的口感，難怪成為台南排隊美食之一!
狸小路手作烘焙位於台南市東區，他們的千層蛋糕不單片販售，都是以一盒為單位，而通常一盒內的千層蛋糕口味有原味香草、豹紋巧克力、太妃焦糖、百香果千層，這四種口味中各有千秋，但都相當吸睛又美味。太妃焦糖千層有著焦糖帶牛奶糖的香氣，口感豐富；百香果千層帶有新鮮百香果籽，因此充滿天然水果香氣，絕對能滿足各位的味蕾。所以不要猶豫，有機會到台南一定要買來滿足一下口腹之慾!但最好要先預訂，不然可不保證一定買得到哦！
【大口咬下滿滿幸福】2018 台北甜點 TOP10，每一家都好療癒啊！ 【沒有最濃，只有更濃！】精選台北 8 家你不能錯過的「抹茶甜點店」 （本文經合作夥伴 Funtime 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為〈【全台８家千層蛋糕推薦】沒吃過就遜掉啦！〉。）
2021年6月30日 · 這裡訂購. 肉桂捲網購推薦5：小和好點. 圖片來源：IG @peacefuldotdot_hualien. 特色品項：雪山肉桂捲. 最後要推薦的是來自花蓮的小和好點，小和好點的雪山肉桂捲屬於比較大人感的口味，較為鮮明的肉桂香氣，搭配微苦的焦糖尾韻，甜中帶點微微的辛辣感非常迷人。 附在禮盒內的焦糖醬和奶油乳酪醬，不僅增加了療癒甜味，也讓整顆肉桂捲更有層次，越嚼越香。 由於小和好點的雪山肉桂捲是純手工製作，因此產量比較有限，每次釋出名額就會在短時間內被搶購一空，目前開放預購的期間有：7/1晚上20:00、7/8晚上20:00、7/15 中午12:00，有興趣的讀者可以在以上時間到他們的 官網 進行訂購。
2021年4月7日 · Plants——保留甜甜圈的營養及香氣，嚴選食材的純淨風味. 甜甜圈、提拉米蘇⋯⋯這些都是平常很想吃，卻又忌口的含奶蛋甜點嗎？. 主打美味、健康的植物性無麩質餐廳「Plants」，致力於推廣將植物性飲食融入日常生活中，在這裏也能吃得到讓人看了直流口水的 ...
2015年11月13日 · 而包括 3C 家電的燦坤、賣書的何嘉仁連鎖書店，都評估過開烘焙麵包店的可能性；結果燦坤投資日法坊，遊戲公司樂陞、生技公司景岳分別收購一之鄉、白木屋，紛紛搶進市場；創投業也看上台灣烘焙業者的競爭力，注金投資。
2019年11月8日 · Rain Man Boulangerie Bistro. 台北市信義區. 圖片來源： Rain man Boulangerie Bistro 臉書. 雨人由一對兄妹共同經營，哥哥製作美味的麵包，妹妹以嚴選食材費工製作各種歐式餐點，他們連甜點和飲料也都做得很好，我一試成主顧，是一家帶給我全方位滿足的店。 我私心認為，這裡有台北最好吃的義式拖鞋麵包、層層酥香的法式可頌、無油無糖但竟能和白吐司一樣香軟可口的全麥吐司，鄉村麵包和各種歐式甜麵包也都全體好吃到要死。 雨人還有以台灣在地食材做的麵包，例如馬告拖鞋麵包和紅心芭樂果醬等，吃著這樣的食物，嚐到的不只是新鮮食材和土地的真滋味，還有店主對自己的手作麵包那份熱情與用心，這裡的麵包讓我嚐到活色生香，由製作者和麵包共譜的感動之味。
2021年5月25日 · 位於台南的「堯平」是當地非常熱門的布朗尼專賣店，經常大排長龍，建議事先上網預約省去現場排隊時間。 堯平的口味選擇眾多，也包含了比較少見的辛咖哩、芝士橘等口味，如果想要一次品嚐全部 13 種口味，可以選擇組合包。 堯平布朗尼的口味眾多，包含原味、咖啡、抹茶、胡桃、莓果、棉花糖等，圖/ 痞客邦部落格「Jeremy以食為天」 提供。 有別於一般的布郎尼，堯平布郎尼的口感像生巧克力，痞客邦部落客 Jeremy 分享三種吃法各有不同口感：冷藏直接品嘗，口感較為紮實；放置室溫 5 分鐘後品嚐，布朗尼會更為綿密，此外，用烤箱烤 3~5 分鐘，讓外表微脆、內部濕潤，別有一番風味。 堯平線上訂購請點 這裡. 熱門甜點3：奕順軒.
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