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水林鄉農會代理總幹事蔡瑞堂指出，水林鄉是台灣甘藷 (地瓜)的主要產地，栽種面積高達1000多公頃、佔全台1/10，總產量佔全台1/5，總產值約6億元，最近甘藷即將進入盛產期，水林農會每年都會配合產季舉辦大型活動，行銷在地甘藷，幫農民做促銷。 今日活動配合農民節，表揚模範農民，感謝他們對於農業的付出與貢獻。 今日活動除邀請名廚以甘藷為食材，料理創意美食供現場民眾品嚐外，並配合農民節，表揚模範農民，感謝他們對於農業的付出與貢獻。 蔡瑞堂說，希望透過認識食材、製作料理，將水林甘藷融入日常主要烹飪食材，進而將水林鄉優質的甘藷推廣給全國民眾。 水林台農57號甘藷品質優良，口感鬆軟、甜度高，農會邀請名廚以甘藷為食材，料理創意美食供民眾品嚐。
農業處副處長蔡耿宇表示，農會本次活動以「呷健康．呷安全．找雲林；到當地．吃當季、呷蕃薯．來水林」為口號，推廣在地產業，並邀請名廚以甘藷為食材，料理創意美食供現場民眾品嘗，製作甘藷傳統美食，希望透過認識食材、製作點心，將水林甘藷融入日常主要烹飪食材，進而將水林鄉優質的甘藷推廣給全國民眾。 相關圖片. 上版日期：110-12-11. 回上一頁.
地瓜因含有豐富的膳食纖維及多種維生素，營養價值極高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，水林因為屬於半砂質的土壤以及與水稻輪作，因此出產的台農57號黃金地瓜口感特別綿密及香甜，阿甘薯叔以水林57號黃金地瓜粉加入燕麥等多種營養品，以即沖即飲的便利性，讓您隨時能享用到地瓜的美味，不論是三餐、下午茶或宵夜，來杯地瓜味十足的地瓜燕麥，滿足您一天的味蕾。 瓊埔合作農場，將水林台農57號安全無毒的地瓜結合阿甘薯叔的形象品牌，讓國人了解，「呷安全找雲林；吃蕃薯來水林」。 上版日期：103-07-28. 回上一頁. 回最上面. 選單. ::: 關於雲林. 縣府團隊. 重大政策. 歷史沿革. 地理介紹. 咱的標誌. 焦點訊息. 縣府新聞. 澄清專區. 活動行事曆. 縣府公告. 招標公告. 徵才公告.
鮮甜好滋味 雲林洋香瓜+絲瓜陪你消暑一夏. 發布單位：農業處. 雲林縣政府新聞參考資料 113.05.11. 炎炎夏日正是瓜類盛產及品嚐的最佳時機，2024 崙背洋香瓜節及斗六絲瓜節今 (11)日上午分別於崙背第三公園及斗六膨鼠森林公園熱鬧登場，縣長張麗善、立委張嘉郡特到場為優質在地農產品行銷，請消費者多多選購雲林洋香瓜及絲瓜，鮮甜的好滋味!自用送禮兩相宜。 崙背洋香瓜香脆多汁、甜度高，讓崙背贏得「洋香瓜的故鄉」美名. 縣長張麗善表示，「食在地、享當季」一直以來都是縣府極力推廣的理念，鼓勵消費者選購在地、當季優質農產品，減少碳足跡並認同在地農產品。
故深入鑽研本人最愛吃的地瓜，籌備三年終於創立「虎屋」 【經營理念】以「雲林地瓜」為本，創新精緻糕點產品，擴大消費客群與型態；讓憨吉的甜，也有出頭天！ 【經營方針】爭取在地消費者認同，進而建立口碑拓及觀光客群；讓憨吉根留雲林，由虎屋發芽（揚）出去。 官網:www.facebook.com/who.way.who.woo/ 佐日漫遊餅藝文化館 (異動中) 106-07-20. 【佐日漫遊餅藝文化館】位於雲林縣古坑鄉，在高雄已有三十幾年歷史，因秉持對食材的尊崇及傳承超過半甲子的餅藝文化，並於2012年3月成立。
除了有免費番薯料理品嚐外，最受矚目的就是500組的親子焢窯，利用土塊堆建出烤地瓜的窯體，讓民眾體驗傳統農業的活動，寓教於樂。 水林鄉長許山埜表示，水林鄉因其土壤略帶鹼鹹性，屬於半砂土，特別適合種番薯，本鄉所產的番薯碩大、品質優、產量高，嚐起來甜鬆綿密且營養價值極高，可製成番薯片、蛋捲、蛋糕等商品。 近年來，水林鄉公所在推廣與行銷上更是不遺餘力，為了提升水林鄉番薯產業發展，積極推廣番薯安全生產鏈、強化水林番薯共同運銷，提供新鮮、安全、優質之當季特色農產品及其加工製品，增進消費者對國產農產品之信賴與促進消費，並成立「水林番薯農業經營專區」配合「水林番薯產地證明標章」、「產銷履歷」，讓民眾可以安心選購。
雲林縣水林鄉出產的57號黃金地瓜口感綿密、香氣濃郁，是全台地瓜的主要生產地。 阿益師以自身多年的獨特料理技術結合在地新鮮優質農產品，秉持衛生、安全、健康、美味的理念，將地瓜創意產品推廣至全台各地，嚴選台灣水林57號黃金地瓜，將地瓜做成可直接飲用的地瓜飲，不只好喝，飽足也滿足；讓你隨時享用到地瓜的美味! 上版日期：104-08-05. 回上一頁. 回最上面. 選單. ::: 關於雲林. 縣府團隊. 重大政策. 歷史沿革. 地理介紹. 咱的標誌. 焦點訊息. 縣府新聞. 澄清專區. 活動行事曆. 縣府公告. 招標公告. 徵才公告. 縣府電子公報. 十大伴手禮. 政府資訊公開. 法令規章. 2030雲林政策願景專區. 開放資料平台. 訴願審議網. 政府公開資訊. 本縣人口統計.
