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35大卡
- 陳采瑜營養師說明春捲皮一片約35大卡加上各式配料蔬菜、豆干、紅糟肉、蛋酥等餡料，再搭配必不可少的花生粉，一卷熱量動輒300~400大卡；南部潤餅更是會加上油脂較高的香腸或滷肉及麵食，配上糖粉熱量可高達500大卡以上！
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一份潤餅皮通常含有2張薄片潤餅皮，一般的潤餅皮或全麥潤餅皮皆可以這樣估算熱量： 一份潤餅皮熱量（含2張薄片潤餅皮） ≒70大卡. ≒1/4碗白飯. 2張薄片越式春捲皮（米紙、米皮、越南潤餅皮） ≒35大卡.
有線電視新聞網（CNN）報導，心臟病專家、哈佛醫學院教授薩米雅·莫拉（Samia Mora）指出，對於希望長壽的女性來說，他們的研究顯示，奉行地中海飲食模式，可在超過25年的時間裡降低約四分之一與癌症、心血管相關的死亡風險，而這兩種疾病是導致死亡的主要原因。 地中海飲食的特點是烹飪簡單、以植物為主，每餐大量攝取水果、蔬菜、全穀物、豆類和種子，加上些堅果，並特別強調使用特級初榨橄欖油。...
2023年6月5日 · 正宗越南春捲，健康美味熱量也低！ 顏值很高的越南春捲，滿滿的春天氛圍感，清亮的顏色、輕透的外皮，再蘸點鹹香酸甜的醬汁，滿口都充盈著薄荷香氣的豐富口感，在家也能盡情享受東南亞風味，低脂低卡無負擔！
2024年4月3日 · 傳統潤餅皮一張約35大卡(15g)，當中包入蔬菜，豆干、肉類、蛋等餡料。潤餅熱量約為230大卡。再將潤餅炸過後成為春捲，熱量約增加至300大卡。如以南部口味來說，加上香腸、油麵與較多的糖與花生後，熱量攀升近2倍。
2021年4月14日 · 生春捲皮建議用刷上水分，會比較好操作，若用浸泡的會過於濕軟，比較不方便操作。 將前面的食材先捲起來，再把後方的蝦子一起包入春捲皮中，捲法就如同包春捲的做法。
2020年8月31日 · 作好的春捲要盡快享用才美味，我超愛軟Q米線配上其他爽脆蔬菜的口感，吃的時候依個人喜好沾點醬汁，米線吸飽微酸微辣的魚露風味醬汁，根本一秒來到越南餐廳啊，一人吃三捲真有點不夠！. 如果是很認真減肥的朋友，可以將米線換成其他種類的蔬菜，再加 ...
2023年4月4日 · 下列是藏在春捲裡的4大熱量炸彈： 攻略1.春捲皮替換. 許睿涵說，麵粉春捲皮薄薄2張就100大卡，等於吃進3分之1碗白飯的熱量，若一不注意多吃2捲，健康計畫馬上破防。 因此要吃的健康，建議可將麵粉春捲皮替換成越式春捲皮、千張豆皮。 越式春捲皮（2張/40大卡）： 採用白米製成，是小麥蛋白過敏者的福音，Q彈口感與原本的春捲皮不會相差太遠，但是熱量卻低一些。 千張豆皮（2張/80大卡）： 千張豆腐皮看似熱量沒有少很多，但是熱量來源從碳水化合物變成蛋白質，正適合需要控制血糖又要增加肌肉量的長輩替換食用。 營養師表示，要吃的健康，建議可將麵粉春捲皮替換成越式春捲皮、千張豆皮。 （許睿涵提供） 攻略2.肉類替換.
