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2017年11月5日 · 在食物匮乏的情况下，柬埔寨洞里湖地区水上村庄的居民们会捕食老鼠。 不过一些城市路边摊也会出售烧烤过的鼠肉小吃。 近年来，餐厅里出售的鼠肉更是受到柬埔寨年轻人欢迎。 订阅频道浏览更多大千世界奇闻轶事：https://goo.gl/Afxyv2Original titl...
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- 我视星球 - I SEE
2014年8月25日 · BBC记者凯文·多伊尔在柬埔寨实地报道了日益兴隆的跨国鼠肉贸易。 在很多国家，老鼠一般被看作是携带病菌的肮脏动物。 但是在东南亚的柬埔寨，田鼠却被看作是一种健康的美味，因为它们以“自由放养”状态生长在野外，而且食用的几乎都是“有机饲料”。 在离柬埔寨首都金边大约60公里的磅湛省，捕鼠季节在每年六、七月份稻子收割以后达到高峰。 由于稻子已收割，田鼠无处觅食。...
2018年7月24日 · 老鼠变佳肴! 柬国民众偏爱鼠肉料理. 8TV Mandarin News. 450K subscribers. Subscribed. 31. 10K views 5 years ago. 自古以来，老鼠就被人类套上肮脏的标签；但在柬埔寨，老鼠对当地民众来说却是相当珍贵，因为老鼠肉正是他们摄取蛋白质的主要来源之一。...
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- 八度空间华语新闻
2014年8月27日 · 根據BBC報導，柬埔寨的稻田裡，每天都有數以萬計的野生田鼠被捕獲，作為食用肉品賣至鄰國越南，捕鼠旺季時，每個月還能出口高達2噸的田鼠肉。
2014年8月25日 · BBC記者凱文·多伊爾在柬埔寨實地報道了日益興隆的跨國鼠肉貿易。 在很多國家，老鼠一般被看作是攜帶病菌的骯髒動物。 但是在東南亞的柬埔寨，田鼠卻被看作是一種健康的美味，因為它們以「自由放養」狀態生長在野外，而且食用的幾乎都是「有機飼料」。 在離柬埔寨首都金邊大約60公里的磅湛省，捕鼠季節在每年六、七月份稻子收割以後達到高峰。 由於稻子已收割，田鼠無處覓食。...
2022年5月25日 · 柬埔寨人吃老鼠上癮！. 每年100萬隻，靠養殖才能維持！. 老鼠肉真能吃？. 在一些地方，老鼠可是不折不扣的美食，甚至差點被吃到滅絕。. 這是 ...
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- 史前Zoo
鼠肉串 是一種在越南、柬埔寨和泰國的人會食用的烤鼠肉料理 [25]。 除了直接燒烤，還會用醬汁來煮或煮成湯 [4]。 2019年3月14日，越南的鼠肉飲食成為了《国家地理》雜誌的特色內容 [26]。 在台湾，當地過往甘蔗田遍布，故田鼠多又肥又甜，當地人叫牠們的肉作 山貉肉，常见与收蔗田农民带猎狗追捕田鼠大如小狗，早在1626年西班牙從馬尼拉揮軍至 雞籠 灣內的 聖薩爾瓦多島 建立據點時，就因為補給問題而令島上幸存的駐軍以狗肉和鼠肉來充飢（參看 臺灣西班牙統治時期 條目） [27]。 由於鼠隻的個體較小，這些肉的份量一般比較少。 若要較大件的份量，需要從多隻鼠隻取出的肉塊合在一起。
