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- 總的來說，榨汁機製成的果汁能快速為人體吸收，營養素不因消化時間拖住而失效；調理機則結合完整蔬果，雖然消化時間長了一點，但血糖較不易忽高忽低，對於糖尿病患者是一大福音，再加上，部分特殊水果可少不了透過調理機來製作。 與其比較孰優孰劣，不如分別為其找出適合的使用時機與食材，發揮最大功效。
nommagazine.com/榨汁機-vs-調理機：用對廚具才能做出健康蔬果汁/
其他人也問了
榨汁機怎麼選?
榨汁機和傳統果汁機有什麼不同?
高速榨汁機和慢磨機有什麼區別?
果汁機好嗎?
【主廚監製】2024最新9款榨汁機推薦排行榜. 榨汁機和傳統果汁機最大不同之處在於，榨汁機能將食物纖維分離後再將汁液擠出，使果汁口感更加滑順好入喉。 加上能處理的蔬果種類十分多元，有的甚至無須花時間切割就能直接投入壓榨，讓人簡單又快速就能品嘗到新鮮的蔬果原汁。 而各家電廠商也瞄準了這塊當紅市場，紛紛推出擁有高低轉速、低噪音、連續壓榨、隨身便攜等功能的多樣化機種，讓人在挑選時既心動又困惑而不知該如何定奪。 本篇文章將藉由選購要點與商品推薦排行榜的單元，幫助廣大消費者釐清思緒，並且在最短時間內瞭解 Cuisinart美膳雅、Princess荷蘭公主、PHILPS飛利浦、鳳梨牌、貴夫人等品牌商品的特色與優點，相信閱讀完後必定能有所斬獲。 事不宜遲，就讓我們一起看下去吧。 2023/07/14更新.
- 第1名: Hamilton Beach漢美馳 | 高纖萃取蔬果榨汁機 | 67608-TW第2名: Fujitek富士電通 | 蔬果鮮榨萃取機 | FT-JE200第3名: 貴夫人 | 果菜榨汁研磨機 | CL-010第4名: PHILPS飛利浦 | 柳丁葡萄柚榨汁機 | HR2738第5名:...
- ・確認能對應的食材種類・寬大入料口能省下切食材的麻煩・結構簡單、零件數量少有助於維護清潔・根據擺設場所選擇適合的尺寸・確認運轉時的噪音分貝>> 看更多詳細資訊>> 看更多排名
- 榨汁機的最大優點就是能快速製作純蔬果汁，其內部擁有像磨泥機一般的研磨刀網，經由快速旋轉將蔬果搗碎，進而讓汁液和纖維質分離。其和慢磨機相比，由於刀具所產生的熱能可能會導致營養流失，但勝在完成速度快，因此十分推薦給講求速度的族群。此外，價格相對親民好入手也是受歡迎的一大主因，堪稱生活中不可或缺的優...
- A：榨汁機是用細小的刀片以高速切碎食材，並利用離心力分離果汁和果渣，因此能以高效率得到口感細緻的果汁，但通常價格較高且運輕聲音也較大。而果汁機是以大刀片將食材打碎，因為沒有過濾所以可以完整保留食材的養份，但因運作原理，必須先將食材切成一定大小並有一定的水份才能順利打碎食材；慢磨機則是運用低速研...
- A：以榨汁機通常的使用情境來看，不會接觸到太過油膩的食材，且大部份需要清洗的部件都不會有太多隙縫，所以可以用軟質的海綿或布，搭配少許清潔劑以清水洗靜即可，至於濾網和刀片則可以使用細小的軟質毛刷清潔。>> 看更多詳細資訊>> 看更多排名
- A：榨汁機因為可以分離液體和食材碎渣，除了可以用來製作豆漿外，其實許多料理手法較現代的高級餐廳，也會用來分離食材的水份，利用當中的果汁來製作甜點或醬汁，而果渣也可以入菜，可以說是 Fine dining 的好幫手。>> 看更多詳細資訊>> 看更多排名
- 我們需要鮮榨機嗎？
- 鮮榨機挑選技巧
- 榨汁機使用要點
- 結論
- 延伸閱讀
榨汁機（高速榨汁機）與慢磨機（低速榨汁機）達到的效果差不多，都是取出原汁，排出果渣。 但榨汁機的缺點在於噪音稍大，且因為高速榨汁的關係，混入較多空氣容易使植化素氧化，另外出來的果渣較慢磨機濕，稍微浪費了些；優點是出汁效率高，價格相對親民便宜！ 單就打果汁而言，不考慮口感好壞，以營養含量來看，主要分為「原汁營養」及「膳食纖維」兩種： 1. 原汁營養 慢磨機＞榨汁機＞食物調理機＞果汁機，但彼此差距不大。 2. 膳食纖維 食物調理機＞果汁機＞慢磨機＝榨汁機，因為慢磨機及榨汁機皆會去除纖維。 1. 更多細部差異可參考下方文章： 【2024】8款「果汁機」推薦，果汁、冰沙、磨粉、醬料通通難不倒！ 【2024】8款「破壁機/食物調理機」推薦，廚房懶人好幫手！ 【2024】8款「低速榨汁機/慢磨機」推薦，...
1.口徑大小
榨汁機的重點不在於容量大小，因為出汁方式是不斷從噴嘴流出，所以重點是放入食材的口徑，這關係到能夠擺進去的水果大小，越大就表示蔬果不太需要切就能直接放入，不過果核還是要記得去掉喔！
2.安全及耐久
基於安全及耐久程度，可以挑選不鏽鋼機身，除了用得更長久，安全性也較高！
3.拆裝組件
通常每個零件都是可以拆開清洗的，包含食物推進器、投料管、過濾網、果渣及果汁收集盒，購買前可以先了解拆裝方式，才能確保未來清潔的便利性。
1.適用食材
對於乾燥沒水或較軟爛的蔬果，出汁率非常低，為了不必要浪費，建議選擇高水份的食材，例如：蘋果、紅蘿蔔、芹菜、蘆筍等。
2.運轉注意事項
雖然可以不削皮放入，但還是要將水果清洗乾淨（能順便削皮最好），並且記得將果核去除。 若要打硬的食材，一定要先看使用說明書，清楚能打的東西有哪些，以免讓機器毀損或發生危險。
3.清洗方式
主要分為食物推進器、投料管、過濾網、果渣及果汁收集盒，都是可以拆卸分別清洗。 由於不太會打油性食材，因此只需要簡單清潔，但特別要注意濾網的清洗，避免使用粗硬的清潔刷，刮傷濾網後藏污納垢！
看完8款榨汁機介紹後，對於設備挑選有沒有更進一步的了解呢？ 蔬果是我們日常生活中攝取健康的來源，內含豐富的維生素及礦物質，榨成果汁適量飲用，不但能更快速且多元的補充，也能節省荷包，可以說是一舉數得喔！ 點我進入MOMO／蝦皮，查看近日榨汁機推薦排名
- pickiller.service@gmail.com
市面上這麼多榨汁機款式，該如何從中選擇最適合的商品？為了解決以上問題，本篇文章整理了榨汁機推薦內容，結合PTT、Dcard、mobile01網友們的眾多分享，並提供榨汁機比較表格，完整呈現出彼此的特色與優勢，看完這篇就知道所有目前的熱門資訊囉！
- pickiller.service@gmail.com
- 慢磨機原理是什麼？慢磨機也可以稱作「低速榨汁機」，利用一根每分鐘100轉的螺旋杆不斷對蔬果擠壓，如同石臼慢磨般，或也能形容像擠毛巾一樣，慢慢將蔬果的水份擠出。
- 我們需要慢磨機嗎？慢磨機。榨汁機。調理機。果汁機轉速慢高超高打碎程度。纖維分離。籽皮粉碎。籽皮破裂。過濾殘渣有無加水與否不用要甜度原汁加水。
- 慢磨機適合哪些族群？喜歡喝單純的原汁口感，不喜歡帶有纖維。厭倦噪音。在意營養些微氧化的人。
- 慢磨機挑選技巧。1.口徑大小。慢磨機的重點不在於容量大小，因為出汁方式如同榨汁機一般，會不斷從噴嘴流出，所以重點是 放入食材的口徑，這攸關能擺進去的蔬果寬度，越大表示食材不需要特別切塊就能直接投遞，但果核還是要記得去掉喔！
【開箱】2024最新十大果汁機推薦排行榜. 用來調理食材、製作健康美味蔬果汁、嬰兒副食品、濃湯的「調理機」或「果汁機」可說是近年來十分受歡迎的人氣小家電。 然而市面上不乏各具特色的機種，有的著重於體積輕巧好收納，有的則是標榜功能強大，讓人眼花撩亂不知該何選起。 藉由本篇文章，我們將教大家該如何挑選合適的調理機或果汁機，並且要開箱實測多款日本人氣機種，最後以排行榜的形式推薦前十傑商品。 包含 ZOJIRUSHI象印、Tiger虎牌、Vita-Mix 都名列其中，對於想要在炎炎夏日來杯新鮮蔬果汁，或是平日喜歡享受料理樂趣的人，歡迎一同加入閱讀的行列。 2023/07/14更新. 網站內容皆由mybest團隊獨立製作。 透過站內連結購買商品，mybest 將獲得部分收益。 編輯. mybest編輯
- 第1名: ZOJIRUSHI象印 | Healthy Mix調理機 | BM-RF08第2名: Tiger虎牌 | 蔬果調理機 | SKT-A100第3名: Yamamoto山本電機 | 果汁調理機 | YE-BL18B第4名: TESCOM | 調理機 | TM8300第5名: Twinbi...
- ・根據需求選擇適合的容量・根據想製作的料理選擇功率・根據用途選擇刀片形狀・留意容器材質特性・容易清洗與維護保養的款式尤佳・確認有無安全設計・附加機能和豐富配件讓使用方式更多元>> 看更多詳細資訊>> 看更多排名
- A：器材的馬力不足、刀鋒不利，或是操作技術都可能造成此現象。雖然前兩種因素無法改變，但可試著延長攪拌時間或補添適量的水、牛奶等液體，或許能讓打出的質地更細緻。此外，也建議將較硬的食材切分成小塊，以減低器材負擔。>> 看更多詳細資訊>> 看更多排名
- A：基本上這類產品都能攪拌冰塊，只不過製作出的口感仍會受到輸出功率、刀片的類型及數量所影響。如果要享受綿密的冰沙飲品，最好選購有標榜碎冰功能的機款，除了製作過程更輕鬆有效率之外，同時也能降低器材過熱帶來的耗損。>> 看更多詳細資訊>> 看更多排名
- A：並非所有商品都適合添加高溫食材，主要需要視容器材質而定。比方說耐熱玻璃的適用溫度介於-20～100ºC，進階的高硼矽玻璃則可到-120～400ºC；相對輕盈的 Tritan 可涵蓋-40～100ºC。至於價格親民的塑膠材質則約莫在50～70ºC，因此較不推薦使用。>> 看更多詳細資訊>>...
關於榨汁機. 1.榨汁機與果汁機的差異? ·榨汁機 – 利用馬達運轉搭配小刀片高速切碎食材，再利用離心力分離果渣、果汁。 因此製作出來的果汁口感較滑順，但因為果肉、渣都被過濾掉了因此也會流失許多營養成分。 ·果汁機 – 同樣利用馬達運轉，但是以大刀片來切碎食材，不會經過過濾因此可以保留較完整的營養成分，但不適用於腸胃難消化纖維的人。 2.榨汁機可以用哪些食材? ·一般水分多的水果基本上都可以使用榨汁機，像是柳丁、火龍果、橘子、葡萄柚等，其他像芭樂、芒果、酪梨、草莓等水分含量較少的水果就比較適合使用果汁機或調理機。 榨汁機挑選重點. 1.尺寸.
榨汁機推薦. 【Cuisinart 美膳雅】蔬果鮮榨機/榨汁機 (CJE-500TW) 【MIGECON】電動榨汁機/慢磨機 (果汁機 柳橙汁 西瓜汁 檸檬汁 USB充電) 【other】全自動果蔬原汁機-JE-B05B (原汁機 低速榨汁機) 【鳳梨牌】e世健康榨汁機 (EX-301SS) 【CAYOMEN】榨汁機 榨汁分離果汁機 原汁機 (低速靜音 反向自動多功能 JS2201) 【PRINCESS 荷蘭公主】萬能榨汁機-附不鏽鋼頭 (201851) 【菲仕德】電動榨汁機 多功能果汁機 原汁機 (榨汁分離) 碎冰機榨果汁機冰沙機 (料理機) 【Hamilton Beach漢美馳】高纖萃取蔬果榨汁機 (67608-TW)
