搜尋結果
2018年10月7日 · | PTT新聞. 得了腎病要選對主食，醫生勸告：少吃饅頭！ 公開日: 2018-10-07. 咱們國人的飲食習慣，主食以大米與麵粉為主。 在護腎這方面，健康人吃大米還是吃麵粉基本無差別， 腎病患者應優先選擇大米。 大米和麵粉中的蛋白質，都是非優質蛋白質，會產生較多的含氮廢物。 正常人可以順利地通過腎臟將這些廢物排出體外、不受影響，但對於腎病患者來說，這些廢物就是毒素。 大米VS麵粉 ，誰會產生更多的毒素？ 以100克大米或麵粉為例（約是成年人一頓飯的飯量：1碗米飯或是2個饅頭）： 重點看最下面一行。 我們可以看出：人體有效利用大米和麵粉都是5克左右。 也就是說，大米和麵粉對健康人沒有太大的差別，都是提供能量的良好來源。
