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2017年10月19日 · 食材：适合烧烤的食材很多，主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。 肉类食品是烧烤食品的主角，需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制，用竹签穿好。 鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，一定要新鲜。 鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。 若想图省事可到超市直接购买半成品。 蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味，让人不会感到过于油腻。 此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选择。 一些水果如苹果和香蕉也可以试试。 面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等，不但美味而且可以填饱肚子。 烤过的面食还有养胃的作用。
2021年7月16日 · 烧烤，是非常受欢迎的美食。 据说烧烤可以解决很多难题……如果问题实在太难办，一顿烧烤解决不了，那就再来一顿烧烤，肯定能圆满解决问题的！ 至于烧烤的食材，那是多种多样的……甚至可以说一切皆可烧烤…… 所以，烧烤的食材，就是我们日常所吃的那些食物。 至于这些食物去哪里买的问题，答案非常简单……可以去菜市场买、可以去农贸大厅买、可以去副食店买……总之，只要是卖食物的地方，都可以买到烧烤的食材……买回家以后将食材用调味料腌制一下，就可以开始烧烤了……当香味从烧烤的美食上飘出来的时候，嘴馋了，心醉了…… 注意：在买烧烤食材的时候，不要只盯着食材本身……调味料也要买齐了……否则烧烤就不好吃了！ 3. 评论 举报. 99人间百科百晓生. 高粉答主. 2021-07-16 · 各类问题均能得心应手. 关注.
30个回答. #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗？ mors521. 2019-07-28 · TA获得超过27.1万个赞. 关注. 烧烤必备的食物清单有：羊肉、猪肉、牛肉、猪肉、香肠、秋刀鱼、韭菜、香菇和玉米、骨肉相连。 香肠：烤之前要延肠身割一下，比较容易烤得熟，也会比较入味；秋刀鱼：这种鱼没有细骨头，只有一条主心骨，而且鱼身扁，很好烤熟，也不用担心被鱼刺刺伤。 烤之前可切除头尾并去除内脏；茄子：烤之前也可以切一下，入味且易烤。 香菇和玉米：玉米用锡纸包住烤比较好；鸡翅：烤之前也最好用刀割裂；韭菜：简单易处理，抹上一层薄薄的蜂蜜，美味；骨肉相连：这个超赞，容易烤，非常好吃，不塞牙缝；鱿鱼：烤鱿鱼是一个技术活，鱿鱼丝乱岔，不注意就会出现丝烤焦了，鱿鱼身没熟的状况，要有耐心。
2010年4月30日 · 展开全部. 1.材料的选择. 猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。 牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。 鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。 海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。 蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。 2.腌制. 鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。 海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。 烧烤诀窍. 1.不同食材，不同烤法. 烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。 猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
2021年7月16日 · 3个回答. #热议# 网上掀起『练心眼子』风潮，真的能提高情商吗？ 帐号已注销. 高能答主. 2021-07-16 · 认真答题，希望能帮到你. 关注. 这样的烧烤食材可以在海货店买，也可以在超市里买。 还可以在卖羊肉的地方购买。 另外如果你喜欢网上购物，也可以在网上购买烧烤食材。 1. 评论. 分享. 举报. 壽司妹妹. 2021-07-16 · 超过13用户采纳过TA的回答. 关注. 看来你也是很喜欢自己烧烤。 自己烧烤，没有了那些烧烤摊的吵闹，我个人还是很享受安静的。 说到烧烤的话，我给你推荐我经常去的 锅圈食汇 ，一个人的话也就四五十，很实惠。 自己吃，绝不会亏。 本回答被提问者采纳. 抢首赞. 评论. 分享. 举报. 更多回答（1）
3、猪肉类：五花肉（仿韩国人在锡纸上烧烤，烤五花肉蘸酱裹生菜叶吃）希波肉串（据口味挑选）排骨。. 4、香肠、火腿类：各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等，烤来吃都非常有风味，又特别容易熟。. 5、蔬菜类、按照烧烤的常见和美味习惯推荐：土豆 ...
2019-11-23 · 一起来聊聊娱乐圈哪些事。 关注. 展开全部. 适合烧烤的食材有：羊肉串、鸡翅、鱿鱼、茄子、香菇等。 1、烤羊肉串. 烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了。 2、烤鸡翅. 经过腌制的鸡翅，也是烧烤上面常见的小吃，适合喜欢吃鸡肉的朋友，你也可以要一些烤鸡爪，别有一番风味。 3、烤鱿鱼. 鱿鱼既可以做铁板的也可以烤着吃，只要去腥味得当，都是口感不错的，一般来说，烧烤的鱿鱼要热吃，冷着吃就容易发硬，口感不好。 4、烤茄子. 烤茄子绝对是烧烤小吃经典中的经典，将茄子片开，用铁网压扁，撒上各种调料，蒜蓉开始烤制，味道出奇的鲜美。 5、烤香菇.
