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2015年2月3日 · 根據研究顯示，組成膠原蛋白的是羥基脯胺酸（Hydroxyproline），這種胺基酸，具有促進膠原蛋白形成的功效，但是日常飲食中只要吃肉即可攝取羥基脯胺酸，實在沒有必要另行服用膠原蛋白保健食品。 更何況攝取膠原蛋白，也不一定能直接補充肌膚的膠原蛋白。 由於膠原蛋白是蛋白質，與前面所提到的「酵素」一樣，會被胃液分解成胺基酸。 而分解得零散的胺基酸是否能成為組成膠原蛋白的材料還是個問題，並不如想像中那麼簡單。 儘管有一部分可當作製造蛋白質的原料，不過絕大多數可構成膠原蛋白的胺基酸（羥基離胺酸〔Hydroxylysine〕、羥基脯胺酸等等）都會廢棄不用，形成尿液排出體外罷了。 N子小姐服用的果凍狀膠原蛋白，其效果和粉末狀、飲品、錠劑都一樣。 與其吃這些，還不如從肉類和魚類攝取優良的蛋白質。
2015年12月16日 · 我來解釋一下，膠原蛋白是一種很特殊的蛋白質，它由三條多胜肽鍊以三股螺旋體結構纏繞而成，這樣的特殊結構造就了它在肌膚中有如彈簧般的支架功效，分子量有 238,000 道爾頓之多，屬於大分子結構。 據資料，1,500 道爾頓以下的分子才能直接從皮膚吸收，而 3,000 道爾頓以下的分子才能直接從腸胃道吸收， 這樣窄的路徑豈是大分子膠原蛋白能硬擠過？ 真的是不可能啦！ 是故，用擦的膠原蛋白保養品充其量只能覆蓋於肌膚的表皮層，用作修護及保濕的功能；用吃的膠原蛋白補充品則必定會經過人體的消化系統，在胃中經胃酸分解成胺基酸後才能在腸道中吸收。 基於上述的論點就自然踢爆了膠原蛋白廠商宣稱的『缺膠原蛋白補膠原蛋白』的思維變成『不可能的任務』，吃甚麼補甚麼真的是古人的幻想而已啦~ 小分子膠原蛋白成為主流商品.
- 類型一：精神不濟
- 類型二：臉色蒼白
- 類型三：皮膚黯淡無光
- 改善氣色的 3 大營養素可以這樣補充
可能缺乏的營養素：維生素 B 群 B 群是幫助營養素轉換成燃料的重要酵素，缺乏 B 群容易精神渙散，不僅少了體力抗壓，對神經、肌肉、皮膚的功能運作也會有影響。在 B 群攝取不足的情況，容易注意力渙散，對任何事總是提不起勁。 在步調緊湊的現代，許多人為趕工而加班、為考試挑燈夜讀，熬夜已成了生活的一部份。身體會在高壓的環境下消耗提供能量的維生素 B 群，加上現今飲食精緻化，而 B 群會隨著加工過程流失，導致 B 群的攝取越來越困難。
可能缺乏的營養素：鐵質 鐵質主要協助紅血球攜帶氧氣，輔助體內能量代謝，也會協助免疫功能的調節，如果臉色發白、身體抵抗力下降，就要注意鐵質有無缺乏。 老是昏昏欲睡、虛弱疲憊，很有可能是身體的鐵質不夠。缺鐵時容易感到疲累、活動力下降，最明顯的就是臉色蒼白、沒血色，尤其女性在生理期、孕期和哺乳期，對鐵的需求量更多。而素食者無法吃到鐵質較多的肉類，也很有可能缺鐵。
可能缺乏的營養素：維生素 C 維生素 C 能促進膠原蛋白合成，讓皮膚更加緊緻 Q 彈，身為抗氧化營養素，它能降低紫外線的傷害、減緩肌膚老化，同時也會抑制黑色素生成，幫助肌膚保持白皙光澤。當皮膚出現細紋、黑斑，除了外部的保養和防曬，內在的維生素 C 也不能輕忽！ 維生素 C 主要存在新鮮蔬果中，雖然台灣的飲食選擇多元而豐富，蔬果攝取卻不見得多，有數據顯示，近 9 成國人蔬果攝取未達每天 3 蔬 2 果，加上生活壓力大會造成維生素 C 消耗增加。若飲食不均衡又身處高壓環境，不只容易疲勞，肌膚狀況也會大打折扣。
維生素B群 未精緻化的原型食物富含各式維生素 B 群，可以從全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、奶類、深綠色蔬菜攝取。 如果是服用 B 群補充劑，盡量避免和提神的咖啡一同補充，維生素 B 群為水溶性，咖啡利尿反倒會加速 B 群排出！ 鐵質 動物性來源的內臟、紅肉、海鮮有豐富鐵質，素食者也可以從植物性來源的深綠色蔬菜、豆類補充。 補鐵的同時，搭配維生素 C 攝取能促進鐵質的吸收，幫助植物性來源的三價鐵鐵變成更好吸收的二價鐵。 維生素 C 存在各種水果和蔬菜，像是：芭樂、奇異果、釋迦、草莓、柑橘類；紅黃甜椒、青椒、苦瓜、十字花科蔬菜。 維生素 C 為水溶性，經過切洗、加工、高溫烹煮後非常容易被破壞，最能保留營養素的方式是蒸＞微波＞油炒＞水煮。 （本文經Heho 健康網 授權轉載，並同意 VidaOrange...
2019年9月19日 · 纖宇主打從虱目魚鱗提煉的紗線，製成的布料含膠原蛋白，具保溼、防臭及抗紫外線等效果，主要應用在貼身衣物與寢具上。由於紐約比台灣乾燥，敏感性肌膚容易發癢，業者認為「把保養品穿在身上」是頗具吸引力的行銷口號。
2020年4月6日 · 肺部的結締組織由膠原蛋白所組成，補充高維生素C的水果有助合成膠原蛋白，吃水果既補水也潤肺 ，每天一顆拳頭大的芭樂，就有近200毫克的維生素C；若是牙口不好的長輩，奇異果是不錯的高C選擇。 洋蔥、蘋果. 洋蔥與蘋果（尤其是蘋果皮含量最豐富）的槲皮素3（Quercetin）是一種多酚類，在營養學中普遍認為是天然的抗組織胺， 適度攝取能夠能舒緩氣管過敏現象，協同保護呼吸道。
同時，芸香素也有助於維生素 C 的吸收與利用，促進膠原蛋白的修復功能。 根據國外研究，芸香素最常被用在治療過敏，因為它能減緩 肥大細胞 釋放 組織胺 的速度，而組織胺通常就是引起過敏反應（如鼻塞、眼睛癢、花粉過敏）的化學物質。 由於芸香素也有助強化微血管，有效治療瘀傷、靜脈曲張和痔瘡。 因此，長期食用 蕎麥苗 ，不僅能強化血管彈性，更能幫助降低發炎指數，進而達到養生、抗癌功效。
2020年11月13日 · 【為什麼我們要挑選這篇文章】 想嘗試「低醣飲食」嗎？ 想要「減醣」該怎麼選擇主食、蔬菜、蛋白質⋯⋯？ 白映俞醫師分享了5個「低醣飲食」的原則幫你吃得更健康。 （責任編輯：陳致加） 文/醫師 白映俞. 所謂的三大營養來源，是指碳水化合物、脂肪、蛋白質。 我們每天進食也都是在吃這些東西，一項食物裡，通常不會僅僅只含一種營養素，而是包含不同比例的碳水化合物、脂肪、和蛋白質。 酉字邊的「醣」，就是碳水化合物，糖與澱粉都屬於碳水化合物。 碳水化合物進到腸胃道後，在人體消化之後分解成葡萄糖。 葡萄糖進入血流，在胰島素的幫忙下，葡萄糖才得以進入細胞。 不管我們要走路、跑步，還是單純只是坐在沙發滑手機，都需要葡萄糖作為身體能量來源。
