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蓮霧係自南洋地區引進種植，品系之區別一般以果皮顏色可區分為淡紅色、深紅色、白色、綠色等，若以果實外形加以區分，可區分為圓錐形、長條形及圓盤形等，但經過多年來消費市篩選後，仍以具有偏紅色系及較具食用價值高（果肉多汁、脆、甜度高及無澀味等特點）特性較受歡迎。 目前除粉紅色南洋種外，大果品系為主要栽培品種。 粉紅種. 俗稱南洋種蓮霧，平均每果垂約96.7公克，果徑約6.4公分，果頂寬約6.2公分，縱徑與橫徑相近，可溶性固形物含量一般平均約10﹪，最高可達到18﹪。 早熟品種，是目前臺灣栽培最多的品系。 大果品系. 大果種由粉紅種芽條變異選拔而來，目前約有4-6個品系，果型較大者迅速在產區繁衍開來。
為安全衛生，果園土壤需經檢測，無有毒物質或重金屬殘留才適合種植，蓮霧果園以壤土果園保肥力佳、成本低，較易控制植株徒長，可減少藥劑的使用次數及數量。 蓮霧生長勢很強，經常抽新梢，每年抽梢6-7次，每次梢的間隔依溫度而定需50-60天。
2009年5月27日 · 農園系 金石文老師. 季節授粉的問題有影響，冬果比較沒種子. 將蓮霧果實中間那團挖出來. 仔細看外圍還有一層薄膜 (這薄膜應該是屬果皮的部位) 打開薄膜—可以看到蓮霧種子一側有許多未受精的胚珠. 另一側則是有結種子的部分. 扳開可以看到裏頭的種子構造. 再回到原來在果實中的模樣–薄膜包裹著種子. 種子可能結成或沒有結成,結成就會是顆大大的種子. 若沒結成則會是許多小小的胚珠. 退一步看 ! 仔細想想. 外圍果肉的部分不知是否都是由花托發育而來? 也不知蓮霧與蘋果一樣屬於假果? (果肉不是全由子房壁發育而來 ) 還沒得到解答. 有時果實對剖—裡頭一顆種子也沒有! 取出中央的部分—-子房內有多數胚珠. 打開外層薄膜後從側面看—- 若沒受精胚珠在果實成熟時會變為深褐色.
2021年11月29日 · 蓮霧是怎樣的. 蓮霧又叫洋蒲桃，喜光，喜高溫、多溼的氣候，生長適溫為25~30攝氏度，不耐乾旱和寒冷。 不耐瘠薄，喜深厚、肥沃、疏鬆、潮溼的土壤。 蓮霧樹高5~15米，樹冠圓頭形，樹皮褐色，枝粗壯，單葉對生、橢圓形，幼嫩葉紫紅色；花為聚散花序，頂生或腋生，白色單果，肉質漿果成串聚生，鐘形或梨形，果皮鮮紅、淡紅、暗紫紅、粉紅、白色等，有光澤。 果肉白色，棉絮狀，汁多，味淡甜，有香味，種子多數退化，少數仍有1~3枚，紅褐色。 蓮霧適應性強，粗生易長，投產早，一年開花結果多次，產量高，營養好，是我國熱帶地區有發展前途的樹種。 蓮霧在東南亞地區，3~4月份開1次花，5~6月果實成熟，7月下旬開2次花，8~9月果實成熟，12月份還有開花結果。 一般果重70~80克。
蓮霧著色主要受陽光照射影響，因為長在土裡冬季因生長時間長且日照短，果色較紅且泛黑，果實較熟，甜度也會提高。 而夏季因日照強、且溫度高生長快，果色較淡，若照顧得宜並不會影響甜度。 挑選蓮霧有句口訣「黑透紅、肚臍開、皮幼幼、粒頭飽」，從外觀來看，最好是果皮深紅具光澤、臍底夠黑、果臍開闊、沒有斑點及粉狀物。 當然，果粒越沉重、倒著放時平穩不倒者，表示沒有過多的海棉體組織，果實果肉組織很密實。 人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。 蓮霧果實中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，口感甜中帶酸。 名稱 [ 編輯] 印尼與馬來西亞稱蓮霧為「 jambu air 」，荷蘭人將之引進台灣時音譯為蓮霧。
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蓮霧怎麼種?
蓮霧的產期是什麼時候?
蓮霧是四季的水果嗎?
泰國種蓮霧如何穩定生產及獲利?
高壓法為蓮霧最常用的繁殖方法，台灣終年均可進行高壓繁殖，但以高溫多雨季節最適合。 通常選取健康無病蟲害成熟轉呈褐色直徑約3~4cm的枝條，基部施以環狀剝皮，寬度約兩指幅寬，剝皮時需將韌皮部完全剝除，避免因殘留形成層組織致使傷口癒合，影響發根。 再以水苔或黏質土將環剝處包裹，由於不定根係從環剝傷口上方萌出，因此宜從刻傷口上方2公分至刻傷口下方5公分之間，以水苔等介質完全包裹，以提供根系發育所需的足夠空間與水分；水苔等介質需以透明塑膠布自外包緊，兩端以塑膠繩綁緊，維持介質的溼度。 二個月後，根系逐漸轉呈褐色時即可自母樹剪下假植。 假植前宜將部分葉片酌量剪除，避免水分蒸散過快，影響苗木的成活。 二、嫁接法.
種植. 在樹上成串套袋的黑珍珠蓮霧。 生育期25°C－30°C，冬季無霜害；7°C時花蕾、幼果即遭寒害而脫落；10°C時接近采收的果實也會受害脫落。 周年常綠，多次抽枝，多次開花結果，生長量大，結果也多，對水分要求高，周年均需有充足的水分供應。 凡水邊的蓮霧，生長必壯，且耐癆性也強，經常受浸的地區也正常生長，開花結果，防止驟雨而裂果。 結果期遇上大風、颱風，枝易折，應注意防止。 土壤要求不嚴格，但以土層深厚、肥沃、濕潤，微酸性到微鹼性土壤均適合生長，結果良好，忌不肥不濕。
