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  2. 真正西班牙原裝原瓶進口的特級初榨橄欖油,發煙點高,適合煎煮炒炸,富含橄欖多酚及單元不飽和脂肪酸,適合涼拌和生飲。 小老闆Jimmy直接銷售,黑貓宅配,減少超市等通路在中間賺取價差。

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  3. 瑪伊娜橄欖油從西班牙原瓶進口,並以有機品種橄欖 MORISCA 為原料,展現獨特的蘋果和番茄香氣,更帶有淡淡苦味和微辛辣感。 全程使用溫度約27℃ 的傳統冷壓技術,使其擁有最高僅0.26 %酸價的低油酸,初榨方式更保留最多營養成分。

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    • 橄欖油種類分級推薦:特級冷壓初榨橄欖油、冷壓橄欖油、純橄欖油等

    1.橄欖油營養價值

    如果想要最大程度地攝取橄欖油的營養,優先推薦購買英文名稱含有「Extra 」的特級初榨橄欖油(Extra Virgin olive oil),他屬於橄欖油分級中最高的排名,在沒有額外化學加工、精煉的過程中,不同廠牌的橄欖油含有果香、草香等氣味,另外帶一點辛辣感。 而「純橄欖油(Pure olive oil)」、「淡橄欖油(Light olive oil)」都屬於調和橄欖油,有經過精煉以及化學加工,為初榨橄欖油+精製橄欖油的混合體,風味較淡,營養價值較低,價格相對初榨橄欖油便宜,如果想做油炸料理,或是有大量用油需求,推薦可以選擇這兩種油類。

    2.橄欖油料理用途

    橄欖油是不是不能高溫烹調?答案是錯誤的,因為初榨橄欖油的發煙點幾乎都在 180℃ 以上,普通炒菜、涼拌都沒有問題! 但如果今天想要做超過 200℃ 的油炸、烤箱料理時,不推薦使用發煙點約在 190~210℃ 的初榨橄欖油,而是選擇發煙點幾乎都有 200°C 以上的「精製橄欖油」。

    3.橄欖油產地─國際條碼

    橄欖多產於地中海沿岸,其中的三大產油國分別是義大利、西班牙和希臘,除了南歐以外,西歐的法國也有品質優良的橄欖油。在購買商品時,可以根據商品標示上的產地註明,或是直接從瓶身上的國際條碼找出原產地在哪裡。 ⭐「國際商品條碼」由 13 個數字組成,前三碼為國家代表號。底下列出一些常見的國際代碼。

    橄欖油的健康價值非常豐富!不論是營養師或是地中海飲食,都提到每天攝取適量橄欖油,能起到體重控制、抗發炎、保護血管等功效。其中根據我國衛福部每日飲食指南提到:「成年人每日建議攝取 3~7 份油脂(1 份油脂=1 茶匙,5cc 的橄欖油)」。 如果想要開始健康飲食,可以優先選擇營養價值高的「特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)」作為料理用油喔!

    在全聯、好市多、家樂福等大賣場可以看到橄欖油的瓶身標有「特級初榨橄欖油」、「特級冷壓橄欖油」、「初榨橄欖油」、「精製橄欖油」、「純橄欖油」、「橄欖粕油」等字樣,究竟哪一種橄欖油比較好呢? 根據目前橄欖油的分級方式,各國雖然能夠自行制定標準,但大多數橄欖油都採用「國際橄欖協會(International Olive Council, IOC)」公布的分級為標準(總共 9 個類別)。目前在台灣依據國家標準(CNS)「食用橄欖油與橄欖粕油」,將橄欖油分為 7 個等級。

  4. 2019年11月23日 · 西班牙橄欖油!. 好吃好用的萬能伴手禮要選特級初榨橄欖油 (附選油步驟. 西班牙橄欖油 與 橄欖 世界聞名,西班牙橄欖油世界產量與出口量全球之冠。. 西班牙身為地中海沿岸國家,南部安達魯西亞、中部拉曼查的橄欖莊園產量最為大宗,怎麼挑、怎樣 ...

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  5. LA CHINATA源自西班牙歷經四個世代,近百年的工藝傳承與革新。. 以「健康、天然、純淨」為出發點,堅持以西班牙最頂級的初榨橄欖油為基底,推出一系列的自然健康保養品。.

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  6. 2021國際橄欖油比賽金賞 本款「西班牙加泰隆尼亞葛瑪諾沙橄欖油」,由OliviersCO巴塞隆納南部地中海地帶的工廠所生產,使用名為Arbequina的小型橄欖為原料,並採用歐洲最先進的設備與技術,藉由機械式採收的方式防止果實沾染泥土。

  7. 西班牙特級橄欖油以其卓越品質和口碑深受消費者喜愛,是館長強力推薦的熱門商品。 這款橄欖油酸價值低,獲得多項國際大獎,品質有保證。 產自百年歐洲橄欖大廠的這款橄欖油,不使用任何人工添加物,絕對是您最新的最佳選擇。

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