搜尋結果
蛋白質占人體重量的 16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。 人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸(Amino acid)按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。
2023年3月8日 · 最先，第一名是豆類食品食材，各自有黃豆，大豆，綠豆等，在其中每100克得話就會有19.3-35.1克的蛋白質含量，是全部食材之中蛋白質成分最大的。由於蛋白被身體消化和吸收越完全得話，其營養成分就越高。
2018年3月16日 · 在我們傳統的印象中，蛋白質存在肉類食物比較多，豬血不是肉類，但因其蛋白質高，被稱爲“液體肉”。 豬血的蛋白質含量比瘦豬肉、牛肉要高，每100克豬血含蛋白質16克，高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量，而且容易消化吸收。此外，豬血還有很多 ...
摘要：但是，一般富含動物性蛋白質的食物也會含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，如果攝入過多，會增加肥胖和心血管疾病等的發病風險，所以一定要控制好食用量，今天咱就來聊一聊幾種主要的動物性蛋白質食物，以及它們的最佳食用量和一些簡單的做法。
我今天想和大家分享一道蛋白質含量極高、且特鮮美的一道菜，可以補充我們身體所需營養中的一種--蛋白質，這道菜就是金針菇炒瘦肉。金針菇不但蛋白質含量極高，氨基酸、膳食纖維、磷、鈣等的含量也很豐富，並且口感嫩滑爽脆、味美。
香菇的蛋白質含量與魚、禽肉類相當，每百克含16.2克。 它的脂肪含量比畜禽肉低得多，僅爲1. 8克。 香菇是人類食物中少有的含有維生素D的食物，每百克含量爲17微克。由於香菇體內有一種麥角甾醇，它受陽光影響能轉化爲維生素D, 因此，在陽光下曬過的幹品 ...
食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，其實高蛋白食物主要有兩類，一類是動物蛋白，比如雞肉、鴨肉、豬肉、魚蝦等各種肉類，其中幹海蔘的蛋白質含量最高，每100克中擁有76.5克蛋白質，但是，海蔘的價錢比較昂貴，不是普通
