Yahoo奇摩 網頁搜尋

搜尋結果

1. www.twreporter.org › a › after-covid-19-fading-taiwan-flavor【疫後消失的老味道之二】繁華落盡的老上海味──台灣第一代江浙菜 ...

   www.twreporter.org › a › after-covid-19-fading-taiwan-flavor

   • 庫存頁面

   縱有兩子傳承開業，但寶哥自己也感嘆：「我們第一代台籍江浙菜師傅，到我算最後一個了。. 位於國泰醫院巷弄內的「老上海菜館」，是55年資歷的江浙大廚彭永寶最後一家店。. 這個地點開業11年，過往高朋滿座，今年2月 大流行後，生意急轉直下；將店中師傅 ...

   • 
   • 
   • 
   • 

2. www.twreporter.org › a › after-covid-19-fading-taiwan-flavor【疫後消失的老味道之一】總舖師與水腳最漫長的寒冬──疫情下，失 ...

   www.twreporter.org › a › after-covid-19-fading-taiwan-flavor

   • 庫存頁面

   2020年6月14日 · COVID-19（又稱武漢肺炎、新冠肺炎） 疫情從限制群聚、暫緩媽祖遶境開始，外燴業者訂單少了9成，總鋪大師甚至只能去便當店「打工」。 資深總鋪師憂心的不是自己無法討生活，而是台灣從此失去辦桌真正的宴客文化和民俗意涵。 正午陽光照在高雄內門紫竹寺的廟埕上，這片時常演示內門著名宋江陣的廣場，現在豎著幾面嶄新旗幟廣告，上頭印著封肉、魚翅羹、八寶丸。 不遠處的大馬路，一座新搭設的布棚懸掛「桶仔雞、烤豬肉」布條，附註「筵席包辦」以及業者電話，棚內收著辦桌用的大圓桌與幾張塑膠凳。 「這都是總舖師擺的攤位，現在沒得辦桌，大家還是要活下去啊！ 」高雄內門「四合一宴席包辦」總舖師薛孟輝扯開嗓門，一面翻炒鍋內的螞蟻上樹，一面解釋。

   • 
   • 
   • 
   • 

3. www.twreporter.org › a › interview-wang-anyi-kaogongji-shanghai王安憶訪談：從古宅看上海，《考工記》勾勒時代走過的表情 - 報 ...

   www.twreporter.org › a › interview-wang-anyi-kaogongji-shanghai

   • 庫存頁面

   有「小說界的模範勞工」之稱的中國作家王安憶，是難得能兼顧作品質與量的當代華文重要小說家。. 王安憶的寫作題材大多以上海為背景，通常被置放於張愛玲海派傳人的系譜當中，然而除了天賦之外，更多的是勤勉與用功。. 王安憶新作《考工記》以「正宗清 ...

4. www.twreporter.org › a › labor-shortage-accommodation-food店員寧兼差、師傅棄收徒、老闆跑外送──服務業大缺工的時代變貌 - ...

   www.twreporter.org › a › labor-shortage-accommodation-food

   • 庫存頁面

   2023年4月10日 · 圖為高雄翰品酒店附設餐廳的外場人員。. （攝影／楊子磊）. 端盤子、切肉切菜，餐廳打工向來是對年輕人而言最平易近人的工作，現在卻不再有吸引力。. 多采多姿的網路新興產業給學生更多賺錢選擇，願意投入耗體力的餐飲業者幾希。. 消失的年輕世代正讓 ...

   • 
   • 
   • 
   • 

5. www.twreporter.org › a › labor-shortage-japan-accommodation日式旅館也會瀕臨絕種？日本服務業兼職勞工消失與「款待文化」危 ...

   www.twreporter.org › a › labor-shortage-japan-accommodation

   • 庫存頁面

   2023年4月12日 · 旅日觀光客剛下機場就能感受到人手不足的窘境實況，包括大爆滿的機場出入境服務、供不應求的計程車數量、一位難求的餐廳訂位、飆漲天價還不一定有空房的旅宿，都顯示日本的觀光能量正在被大缺工拖垮。

   • 
   • 
   • 
   • 

6. www.twreporter.org › a › photo-a-hongkong-photographer高仲明／我在台灣的隔離記事 - 報導者 The Reporter

   www.twreporter.org › a › photo-a-hongkong-photographer

   • 庫存頁面

   2021年6月5日 · 入境直奔旅館，從晚餐便當開啟隔離日常. 2021年5月12日，我入境台灣，開始一連15天的隔離生活 （註）。. 在機場處理好簽證、行李清關、健康申報等一大堆手續後，便登上「防疫專車」前往酒店。. 專車司機就戴著醫療口罩而己，但一客一車，可減少 ...

7. www.twreporter.org › topics › rent-house-in-taiwan求租．囚租：一道不自由的選擇題 - 報導者 The Reporter

   www.twreporter.org › topics › rent-house-in-taiwan

   • 庫存頁面

   住房危機是全球關注的議題，台灣近年開始推動社會住宅，成果如何？ 我們同時把視角投射到有高比例社宅存量的國家──荷蘭，當社宅也面臨不足之際，他們如何公私協力，在高房價情況緩解青年居住問題？ 監製│李雪莉、楊惠君、張子午 文字│張子午、陳貞樺、戴淨妍、徐卉馨、李昕儒、何正生 數位企劃│陳貞樺、張玟榕 封面攝影│余志偉 攝影│余志偉、吳逸驊、曾原信、鄭宇辰、陳曉威、何正生 資料處理│郭子揚、余崇任、陳貞樺、戴淨妍 設計│黃禹禛、江世民 工程│方泰鈞、郭子揚 編輯│張詩芸、洪琴宣. 住房危機是全球關注的議題，不同年齡層的租屋困境正在發生。 捷運帶來便利、也帶動房價，薪水漲幅追不上租金，房子愈租愈小、生活愈來愈糟。 青年、中年、老年各有各的囚租人生，而整個社會，能否公私協力找出住房危機的新解方？