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有機電子商城. 有機農夫市集. 有機農業生產資訊平台. 首頁印加果. 原產於南美洲安地斯山脈的熱帶雨林區，主要分佈於祕魯、厄瓜多、泰國等國家，在當地已有3000年以上的食用歷史。 臺灣約於2013年由林試所正式引進，目前以彰化、南投、嘉義、花蓮為主要產區；而根據農糧署2021年的資料統計，印加果在全臺的種植面積至少來到300公頃，且光是南投就佔有超過100公頃的耕地！
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生物學. 印加果當年種植，當年可掛果，2-3年即進入盛產期。 印加果結實期很長，有觀測表明其結實期可達75年；田間種植植株盛產期可達10-15年。 印加果雌雄同株，風媒傳粉為主，坐果率高，產量很高；原產地秘魯報道畝產種子最高可達250公斤以上。 印加果幼果表面光滑、綠色，成熟時茶褐色，蒴果，具4-6個稜角，每個稜角內含有一粒種子。 種子富含油脂、蛋白質、氨基酸，還有多種維生素和生育酚。 油脂部分主要由多元不飽和脂肪酸組成, 其含量明顯高於其它所有油料植物。 其多元不飽和脂肪酸以Omega脂肪酸為主。 ω-3,ω-6,ω-9三種不飽和脂肪酸高達92%以上，其中ω-3 含量高達48-54%。
