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2024年7月2日 · 來 台南旅遊 裡最不能錯的就是歷久不衰、人氣不減的霸主當然是 台南牛肉湯！ 吃過這麼多家牛肉湯的你，心裡也有台南牛肉湯排行嗎？ 今天彙整台南 6 家知名的台南牛肉湯專賣店做個大PK，此外再跟大家分享牛肉湯小知識以及內行人吃牛肉湯小訣竅，肚子餓的你先跟你說聲不好意思啦！ 台南精選懶人包 台南景點 台南美食 台南夜市 台南住宿. 延伸閱讀： 台南美食》推薦16家台南排隊美食小吃，必吃不踩雷夯店清單. 照片來源：IG @clairesh0214. 重點整理： 台南牛肉湯知多少？ 農業社會竟然吃牛？ 台南牛肉湯≠紅燒牛肉湯. 掌握四個訣竅，內行人都這樣吃牛肉湯. 內行人訣竅1：先撈肉. 內行人訣竅2：挑時段（溫體牛現宰進貨時間） 內行人訣竅3：喝原味 (先吃原味、再加醬)
台南身為文化、美食之都，來這裡旅遊怎麼可以錯過超好喝的牛肉湯呢？. 台南有名的現宰溫體牛，下湯涮個兩三秒，即可品嚐入口即化的好滋味！. 有的牛肉湯使用純大骨熬煮，有的則會另外加入蔬果增添風味層次；有的是已經傳承三代的老店，有的則是走創意 ...
2 天前 · 1.台南牛肉湯24 小時推薦：億哥牛肉湯後甲店 億哥牛肉湯後甲店 這家餐廳在台南當地小有名氣，店內環境整潔舒適，服務也非常周到。他們的招牌牛肉湯，選用新鮮的本地牛肉，經過長時間的燉煮，牛肉鮮嫩多汁，湯頭濃郁醇厚。每一口都能 ...
2023年8月2日 · 台南安平「 文章牛肉湯 」是不少人推薦的台南必吃牛肉湯，Google評價 4.3分，近1.5萬則評論數，優點是營業時間較長，不過同樣的是太晚來，有些熱賣的牛腰、牛舌、牛頰切盤也會賣完，所幸的是「 文章牛肉湯 」必點的綜合牛肉湯、牛腩湯、招牌牛肉湯、牛燥
西羅殿牛肉湯位於台南市北區公園南路，靠近與公園路交叉口，就在台南公園附近，西羅殿是在地飄香20餘年的牛肉湯店，採用當天現宰的新鮮溫體牛肉，湯頭以獨家秘方特製熬煮，喝來十分清甜，店內提供牛肉湯等湯品、現炒牛肉、滷牛筋等小菜及飯類等品項
2023年9月11日 · 說到台南牛肉湯，就會膝跳反應般地想起「阿村牛肉湯」，這間創立半世紀的鐵皮屋老店坐落於保安街與國華街口，目前已傳承至第三代。 透過<Google新聞> 追蹤風傳媒. 店家的湯頭採用牛大骨、高麗菜和洋蔥熬製而成，載浮載沉的甘甜蔬菜以及越熬越香的牛骨頭，經過徹夜燉煮，白煙梟梟飄散，香氣醉人。 新鮮的溫體牛肉則就近來自善化區，邊肉和脂肪會先被剃除，因此湯頭上少見油脂，清澈見底。...
2024年9月13日 · 台南牛肉湯以新鮮現宰牛肉、清爽湯頭和獨特的製作方式聞名，當地牛肉湯店通常使用當天現宰的牛肉，讓肉質更加鮮嫩，台南的牛肉湯文化深厚，其中有2家牛肉湯店更是入選米其林必比登推薦名單，分別是「西羅殿牛肉湯」和「尚好吃牛肉湯」，這篇通通一次
2024年3月11日 · 台南牛肉湯的美味絕非浪得虛名，不僅是在地人從小吃到大的美食，更是眾多觀光客、外國人在台南一定會朝聖的傳奇美食，有些店家不是營業到很晚，就是24小時不打烊，讓你隨時都能喝上一碗美味的台南牛肉湯！
2024年4月24日 · 許多台南本地人都知道的「鬍鬚忠牛肉湯」，店家的頂級牛肉湯要價200元，但是生意還是強強滾，可見美味程度不容小覷，推薦點碗油花漂亮的牛肉湯，再搭配一盤香噴噴的蒜頭牛肉，淡淡的蒜香擔配鮮美的牛肉，原汁原味的牛肉，在口中會越嚼越香 ...
永樂牛肉湯位在國華街與民族路口的永樂市場，他們的牛肉湯是用熱高湯淋過的新鮮牛肉，因為牛肉新鮮，所以肉質相當柔嫩，一點肉腥味也沒有，像這樣直接淋上高湯的牛肉，也不擔心會把牛肉煮老，變得不好吃，湯頭也夠鮮甜，建議加一點薑絲，會更回甘。
