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2021年7月23日 · 行政院今（23）日宣布自 7 月 27 日起，調降疫情警戒標準為二級，文化部同步公布放寬表演場館、展覽場館、劇組等相關藝文活動，而今日文化部也召開記者會，說明指引措施。
2 天前 · 醫用「這招」恢復生機 - Heho健康. 台灣每3位男性就有1人陷不孕危機！. 醫用「這招」恢復生機. 當男人被告知不孕是因為「無精蟲」的那一刻，感到晴天霹靂，甚至慌張無措。. 醫師表示，男人一旦被確診無精蟲症不用驚慌，可藉由泌尿專科醫師的診斷，釐清 ...
2021年7月8日 · 文化部強調，防疫工作需要全民及各行各業共同努力，為協助各場館、藝文團隊及拍攝劇組逐步恢復日常，文化部研擬嚴謹的防疫管理措施，籲請各場館、演職人員、觀眾及參觀者務必配合落實各項防疫規範，期盼全民生活早日恢復日常，臺灣的藝文 ...
- 真實原味 只做夠「新鮮」的事
- 調味烹調不一樣 隱藏版料理不定期接客
- 食材到空間雙重體驗 是饕客也是收藏家
相較於坊間的打卡型日式料理及烹調技巧，餐廳延續主理人對於食材的執著選貨，店內七成以上為日本進口精選生鮮食材皆可於閤豐本舖實體門市及電商平台購買之外，蔡志杰與太太邱淑芳夫妻齊心堅持提供簡單也不簡單的傳家手藝。 以食材本身原始的美味呈現，用最純粹的料理手法，一點鹽、一點醬油的堆疊，帶給每位顧客享用最精粹的料理，讓更多人享受到邱淑芳的料理好味道，夫妻相互扶持的心意也讓料理風格增添愛與溫暖的氣息。 靜謐而素雅的用餐空間內，也擺放了許多創辦人珍藏的珍貴茶具及藝術收藏品點綴，增添用餐時的沈浸體驗。為慶祝開幕活動，即日起至 3/31 止用餐每桌招待乙份主廚私房菜香煎播磨灘牡蠣。
三款套餐料理為旬套餐、豐套餐、饗套餐，採 11 道式及 12 道式的設計，在最頂級的「饗」套餐中，前菜選用閤豐本舖電商及實體門市最熱銷的北海道頂級干貝與北海道原裝進口鮭魚卵，搭配美生菜及特製黃芥末醬汁，口感彈牙且清爽不膩口，更是店內單點熱門餐點。 套餐內的強肴，為店內隱藏版料理之一，選用日本茨城縣松葉蟹腳，不加入任何調味料進行烹烤，直接吃出松葉蟹扎實肉質及甘甜的口感，只有在饗套餐才吃得到。 烤物提供澳洲極黑和牛及長灘島馬頭魚兩款餐點，皆採用海鹽及些許胡椒簡單烹調，擠上新鮮萊姆，吃出食材本身絕佳風味；靈魂人物握壽司，除了以當日現有生鮮漁獲進行料理，嚴選日本北海道小農契作的特 A 等級「夢美人米」與台灣西螺「芋香米」，混搭出 Q 彈分明的獨特口感。
空間設計亦是從食材「原味」的堅持作為延伸，簡單卻又不簡單的料理小細節中獲取靈感，整體設計風格採現代日式風格，全店採用日本檜木打造並利用鏡面反射，將整體空間串連放大，用餐期間更能品聞淡淡檜木香氣，嗅覺及味覺一次享受。 入口處以落地玻璃視窗搭配主理人收藏石頭玩物，引領饕客彷彿即將進入割烹與藝術展區；內部空間分為一樓板前用餐區及二樓獨立且隱密三個包廂區，皆利用多面手工切割檜木隔板，搭配室外光影照入的層疊感，創造出沉靜優雅的氛圍。 針對追求隱密性的顧客於二樓提供三款包廂使用，分別為六席、八席、十席座位數，設計風格以主理人收藏品為主，擺放各式古董茶具及各式藝術品，民眾在用餐過程中同時享受視覺、味覺及嗅覺靜謐饗宴。 文 / 許筑婷 圖 / 楊紹楚 延伸閱讀 : 麩質食物好難戒？意想不到的「米」味大變身 ...
2022年9月26日 · 優雅外觀兼具美味 創意無限驚喜連連. 將十多種蔬菜齊聚一堂，以花藝方式呈現的「花團錦簇」菜盤，美艷外觀常被客人誤以為是餐桌上裝飾花藝。 黃竹淇說，照顧這些菜品就像照顧植物一樣用心，依季節配色的新鮮蔬菜，必須保持飽滿不甘扁、葉片蓬鬆不破損，還需定時保濕來確保上桌時的穩定度。 除了花形「牛舌」，呈現淺粉色的「松阪豬玫瑰花」更是店內招牌；將溫體豬肉冷凍至特定溫度，切成周圍薄中間厚的功力細緻精準，下鍋前沾上以挖空洋蔥裝成的蛋液，夢幻逼真的美豔氛圍及滑順口感。 以菠菜包覆緊實綿密特製豆皮及芝麻醬的「菠菠糖」，香味濃郁、口感細綿，煮後完全吸收湯汁的精華，一口咬下就像在吃跳跳糖一樣，散發芝麻香氣、齒頰留香。
5 天前 · 事實上，過去已有諸多研究及文獻表明，針灸除了可增加呼吸肌力量、改善肺部功能，還可以減少止痛藥和鎮靜劑的使用劑量。. 陳玉昇認為，中醫在治療重症呼吸困難患者上，發揮了關鍵作用，特別是在幫助患者脫離呼吸器方面。. 針灸通過恢復患者意識、增強 ...
2023年4月28日 · 嚴選台灣在地與日本空運來台的高品質海鮮，透過職人手工製作關東煮食材，保留傳統料理手法、以職人精神創作新時代的飲食風格。 「⼀粒栗中藏世界，半升鐺內煮山川」，來自高山的翠綠、來自大海的鮮甜，海鮮丼＋關東煮新鮮相遇。
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