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2023年9月7日 · 醬油是煮飯、料理時的重要材料之一，它的種類有很多，最常見的就是生抽、老抽、美極3種，這三種的分別和用法你知道嗎？ 使用醬油時還有5大技巧，我們一起來看看。 醬油種類繁多（istockphoto） 生抽調味 老抽上色 美極其實不含豆類. 醬油是廚房必備的調味料之一，它的種類繁多，有日式刺身醬油、 昆布醬油，還有頭抽、辣豉油，甚至有形態稍不同的醬油膏等等。 而我們比較常見的就是生抽、老抽、美極三種，三者並無優劣之分，但各自都有自己的特點： 醬油種類繁多（istockphoto） 生抽. 經過釀造的生抽醬油顏色較淡，會呈現出紅褐，味道較鹹，多數用於佐餐涼拌或烹調炒菜時的調味。 老抽是在生抽裏加入了焦糖色素等加工而成，味道比生抽更濃郁、濃稠，顏色為棕褐色，有光澤，口感較為甘甜，多數用於上色。
2024年4月21日 · 草莓的酸甜味道得到不少人喜愛，馬哥孛羅香港酒店旗下Cucina意大利餐廳及大堂酒廊推出以草莓為主題的期間限定下午茶，選用新鮮韓國和本地當造草莓入饌，糅合經典意大利食材，精心炮製出11款精緻小巧的鹹甜美點，包括草莓啫哩配鴨肝醬、黑松露 ...
2016年6月16日 · 夏天走在街上，再冰凍的汽水，飲到一半就變溫。. 偶爾在家也苦惱晚餐吃甚麼，胃口不怎麼好，更不想挨近爐火。. 不如今晚就做個莎莎醬牛油果沙律，簡單又開胃。. 莎莎醬（Salsa）來自墨西哥，以番茄粒、洋蔥粒混合辣椒和青檸汁，酸酸辣辣，經常與 ...
2019年10月24日 · 好食玩飛. 食玩買. 營養師解構5款意粉15種配料卡路里排行 卡邦尼與肉醬竟不是最肥. 撰文：李琬瑩. 出版： 2019-10-24 19:23 更新：2020-01-03 18:51. 香港人一向很愛去Cafe hea半日，與朋友相聚閒聊，一杯咖啡和一碟意粉就可以打發半日時間。 大家知道10月25日是世界意粉日嗎？ 在大家都很常食的意粉之中，其實也可以從選擇開始食得健康。 《香港01》飲食版記者請了認可營養師（香港營養師學會）吳耀芬（Kathy）提供5款港人常食意粉及15種意粉配料的熱量排名，發現意粉醬的原材料決定了意粉的卡路里，而最意外的，是卡邦尼意粉居然不是熱量最高的意粉！
2 天前 · 點圖放大瀏覽相關照片及更多該美女鼓手的IG美照： +5 日本最索牙醫西原愛夏去年飲恨美臀大賽 今年再戰狂Po 火辣照拉票 台女夏日大解放狂潮延續 竟殺到入醫院「着錯病人衫」如半裸惹議 照片曝光後，立刻掀起網友們暴動，紛紛留言： 「這個 ...
2 天前 · 旅遊. 珠海美食｜OREO爆餡雞蛋仔／手工粉果 掃街6大必食人均¥20食到飽. 撰文：張旭珠. 出版： 2024-04-11 16:13 更新：2024-04-11 16:13. 珠海美食繁多，精采程度絕不亞於深圳或澳門！ 對比其他大灣區城市，珠海物價還相對還較低，基本上袋住廿蚊人仔掃街已吃到飽！ 今次記者便精選6大街頭美食，均CP值超高，讓大家快閃珠海可食得盡興。 珠海酒店推介18間人均$78起！ 近澳門／親子主題／海景房私人露台. 自港珠澳大橋通車後，珠海亦是港人快閃旅行的理想好去處。 對比深圳或澳門，珠海整體物價也較便宜，吃喝玩樂基本上可無視價錢牌😅花小錢即可享有大爺級享受！ 記者從內地「大眾點評」和「小紅書」搜羅了6家評分極高的街頭美食，讓大家遊走珠海，一步到位輕鬆覓食。
2024年1月11日 · 15大土瓜灣美食推介！ 土瓜灣一向是個美食雲集的傳統舊社區，雖然近年有不少老牌餐廳宣布結業，如屹立40多年「平民扒房」哥登堡餐廳便是其中之一，但亦有具特色的新店進駐。 今次《香港01》好食玩飛記者便精選了土瓜灣15大美食，包括懷舊冰室、港式漢堡、生炸雞髀、鮮製椰汁等等，全部值得一試！ 支持本土餐廳，才令這些經典的地區美食不致消失！ Trip.com優惠碼2024｜無門檻5%折扣！ 任何酒店+金額都得！ 附教學 Klook優惠碼合集2024｜信用卡持卡人優惠碼Promo Code激減$250！ Booking.com優惠碼2024｜5月最新本地、全球酒店85折 AIA嘉年華2024現場直擊！ 代幣門票獨家優惠+機動遊戲攻略.
