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2020年，陳千浩將藍于昇一期作收成的吉野1號，送到有十多年製作清酒經驗的霧峰農會酒莊精米。陳千浩設定精米步合50%，亦即將米粒精磨至重量只剩一半，然而碎粒與未熟粒比例偏高，最後只剩下總重的三、四成可以釀酒。
一路向南 臺澳莓果產業第一線觀察紀實：低需冷藍莓走進低緯度 澳洲也多採介質栽培. 本文作者楊士藝攝於澳洲藍莓農場。. 文．圖／莓果日記－楊士藝. 第6屆百大青農，家鄉在南投市八卦山上，大多作物以鳳梨、茶、荔枝、龍眼、薑為主。. 從小接觸農務 ...
農業部畜產試驗所是國內專門培育土雞、烏骨雞的技術研發單位，其育成烏骨雞可肉、蛋兼用，歷經10年育成可產藍殼蛋的新品系「天晴烏骨雞」，不僅產蛋數較國內商業烏骨雞多近一倍，可穩定產出藍殼蛋；多種營養含量還比一般褐殼雞蛋多1至2倍，適合繁殖生產藍殼烏骨雞蛋，也可與白殼蛋雞雜交、生產藍殼雞蛋，有望開發特色農產品。 國內飼養烏骨雞始於畜試所84年自中國引進種原繁殖，一般咸認正宗烏骨雞應具有玫瑰冠、纓頭、藍耳、鬍鬚、絲羽、烏皮、烏骨、烏肉、毛腳及多趾等「十全」外貌特徵；但因為烏骨雞體型偏小、生長緩慢，民間飼養常將其與肉雞雜交，以供肉用市場，但也使得烏骨雞逐漸不再具備「十全」特徵。 畜試所育成「天晴烏骨雞」專產藍殼雞蛋。 （圖片提供／畜試所）
馬藍是天然藍染工藝的重要原料，坊間稱作為「藍草」，最早為客家先民渡海來臺時引入的經濟作物，可從葉和莖萃取「藍靛色素」作為染劑原料。由馬藍所提煉的色素可染出介於綠和藍之間的青色，是中國古代天然染黑、赤、青、白、黃五色中的正色之一。
餐飲業為了製作燉飯，每年會自國外進口近300公噸燉飯用米，國內尚無燉飯專用米品種，因此農委會花蓮區農業改良場以義大利米種作為親本，耗時7年育成「花蓮26號」，穀粒大、直鏈澱粉比例高，耐煮、適合燉飯烹調方式，口感優於目前市售主流進口米，且抗稻熱病、產量穩定，更適合在地栽培。 國內製作燉飯市售米主要為義大利米種Arborio，花蓮農改場曾嘗試引進此品種在國內栽培，但卻有產量偏低，且容易感染稻熱病的問題。 花蓮農改場因此於國家作物種原中心找到穀粒大、直鏈澱粉比例高的義大利米種Vialone Nano，與國內抗稻熱病米種「臺東30號」雜交，育成適合燉飯用途的稉稻品種「花稉育228號」，日前經審查正式命名為「花蓮26號」。
臺灣大學生農學院在國科會計畫支持下開發全球獨步「無蜂王授粉技術」，以費洛蒙替代蜂巢內的蜂王，並開發規格化紙蜂箱，建立無蜂王授粉技術，可以使用較少數量的工蜂，2分地只要用到1至2片蜂脾（巢片），授粉率近100%，試驗證實適合美濃瓜、草莓、小黃瓜等12種作物使用。 國內目前無蜜蜂授粉產業，有授粉需求農民多跟蜂農購買蜜蜂，或自國外進口熊蜂（bumblebee）使用，進口蜜蜂有相關檢疫問題及衝擊國內生態風險，成本較高，碳足跡也長；此技術除有望創造國內授粉產業，未來甚至可技術輸出國際市場。 臺灣大學生農學院今日發表「無蜂王授粉技術」。 （攝影／游昇俯）
農業部畜試所「高品質國產鮮乳創新研發團隊」。 （攝影／游昇俯） 傳統上乳牛配種後要知道是否懷孕，得透過直腸觸診或超音波檢查，檢查需固定牛隻，全程作業需時60天；畜試所也開發領先全球的「一滴乳精準驗孕技術」，在配種後28天可從乳汁診斷牛隻是否懷孕，提高繁殖效率，且乳牛除了擠乳外無須額外操作，更符合動物福利。 凃柏安說，此技術還能預估牛隻流產機率，技術通過全國認證基金會（TAF）認證，已有廠商技轉應用。 臺大「作物害蟲監測系統研發團隊」智慧型作物害蟲影像監測系統，監測設施栽培常見薊馬、粉蝨等8種害蟲，分類監測害蟲密度，超過正常值就發出預警，獲得產業領航領域傑出獎。
