如何降低膽固醇及三酸甘油脂 相關
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- 少吃糖,尤其是果糖。果糖、葡萄糖、蔗糖都能轉換成三酸甘油脂,肝臟就像交通警察,會決定將糖轉變成能量、轉化成肝醣儲存,或是變成三酸甘油脂。其中「果糖」能閃避肝臟這道管制口,直接進入新陳代謝,最容易快速形成三酸甘油脂。
- 少吃精緻澱粉,多攝取纖維質。精緻澱粉是高升糖食物,不妨將白飯、麵換成全穀類,升糖指數較低,纖維質含量也高,此外蔬菜也是很好的纖維質來源。2002年發表在《營養生物化學期刊(Journal of Nutritional Biochemistry)》的研究顯示,糖尿病病人持續攝取米糠纖維後,血液中的三酸甘油脂降低7%~8%。
- 吃點豆腐,增加大豆蛋白攝取量。大豆蛋白也是降三酸甘油脂的好幫手,一份綜合23份研究的分析顯示,大豆蛋白可降低7.3%的三酸甘油脂。包括豆腐、豆漿、毛豆都是大豆蛋白的好來源,可適量攝取。
- 避開壞脂肪,少吃加工食品、炸物和紅肉。脂肪不是不能攝取,但是要吃對。要避開的是反式脂肪和飽和脂肪,可能含有反式脂肪的食物包括加工食品和炸物;飽和脂肪高的食物則包括紅肉、甜點、全脂牛奶、起司等等。
- 降低「三酸甘油脂」四招,從減少碳水化合物開始!1.以減少內源性的三酸甘油脂為主,避免過多的 糖、甜點、精緻澱粉、碳水化合物,尤其是只能夠在肝臟內處理代謝的果糖(含糖飲料所含的蔗糖裡面含量最多)跟酒精。
- 「三酸甘油脂」是什麼?廣告 - 內文未完請往下捲動。
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