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- Hungarikum Bisztro。這間主打家常風味的匈牙利餐館，家族經營已經有30年之久！以黃紅色的視覺設計，呈現出活潑熱情的感覺。在Tripadvisor已經連續好幾年獲得優等證書好評，是當地民眾和遊客最喜歡的人氣餐廳之一！
- Börze。2017年才剛開業的Börze，迅速在網路世界造成一股打卡熱潮！這間店取名非常有趣，靈感來自於布達佩斯 自由廣場 一間證交所，是取自英文「Bourse」這個字詞。
- Zeller Bistro。這間是人氣小酒館，需要預定才能吃到，主要提供傳統匈牙利和義大利菜餚，在餐點還沒來之前會提供自釀酒(香檳)飲用；餐後還有小蛋糕收尾。
- Borkonyha WineKitchen。榮獲米其林一星 的Borkonyha WineKitchen，食物設計在視覺上就能感受到用心和創意！菜系以 歐洲、異國風味 為主，除了一般熟知的肉品之外，也提供不常見的 鹿肉、鳥類 等料理菜餚，另外非常推薦餐廳內的各式紅酒，溫潤順口，建議試試！
- 【匈牙利美食】匈牙利牛肉湯（Gulyás）「匈牙利牛肉湯（Gulyás）」是匈牙利的國菜，來匈牙利必吃的傳統美食，這款源自於匈牙利草原馬扎爾牧民的傳統飲食，從九世紀就有了，常來 歐洲自由行 的旅人，一定都喝過、或在菜單上看過，因為他已經傳播到捷克、德國、奧地利等鄰近國家餐桌上都有這道菜，來到源起國的匈牙利，更是幾乎每間餐廳都有販售，也是匈牙利家庭主婦的拿手好菜。
- 【匈牙利美食】蘭戈斯（Lángos）簡單來說，蘭戈斯就是炸彈蔥油餅的概念，用麵團油炸的一種點心，但厚度與口感是羅馬式披薩的感覺，所以你也會聽到很多人叫他「匈牙利披薩」，鹹口味的 Lángos 上頭一定會放上起司、酸奶，根據不同口味，可能會有洋蔥、火腿等不同配料，是匈牙利價格很親民的街頭小吃。
- 【匈牙利美食】煙囪捲（Kürtőskalács）大家也知道奧地利、匈牙利和捷克原屬於奧匈帝國，因為這樣的歷史因素，三國的食物有很多重複的餐點，而「煙囪捲（Kürtőskalács）」這款捷克路上都是的國民甜點，來到匈牙利也是隨處可見。
- 【匈牙利美食】皇帝煎餅（Császármorzsa）飄兒之前在世界最美咖啡廳之一的 奧地利中央咖啡館 就吃過這款來自奧地利的餐點，就是使用麵粉、雞蛋、砂糖、牛奶、奶油製作的煎餅，然後可以淋上果醬或鮮奶油吃，在匈牙利吃到的，飄兒也是蠻愛的。
- 前言
- 米其林指南由來
- 米其林與必比登有什麼關係 ? Michelin & Bib Gourmand
- 米其林星星代表什麼意義 ?
- 跟著米其林影片來場美食饗宴
- 總結
- 匈牙利相關文章
對於米其林餐廳、必比登推薦相信蠻多人都搞不懂是什麼意思 ? 簡單來說就是被評審評選好吃，而且能得到評級星等很了不起，能享受充滿藝術的美食饗宴。 這篇會簡單讓大家了解米其林的小歷史、怎麼評鑑米其林星星… 最重要的是必須知道布達佩斯目前有哪6間米其林餐廳 ? (五間1星、一間2星)， 而且都在市中心，排定觀光行程之餘，建議把餐廳納入清單， 因為布達佩斯的米其林是歐洲地區價格最便宜的，不吃會後悔。 以下開始享受米其林藝術，以及主廚帶給你的堅持吧。 〖 匈牙利自由行必備 〗 ➤ 【網卡】】DJB 真吃到飽 （eSIM）、英國3電信｜ 文章 (網卡、eSIM) ➤ 【歐洲WiFi分享器】台灣宅配到府 ｜ 台灣桃機領取 ｜ 文章 (含79折優惠) ➤ 【預訂住宿】Booking.com 訂房 ｜ Ago...
這一切開始於1889年在法國中部的克萊蒙費朗， 米其林公司兩位創辦人安德烈．米其林(Andre Michelin)和艾德華．米其林(Edouard Michelin)， 當時法國的汽車工業不到3,000輛，他們看好汽車旅行有發展願景，如果越興盛，他們的輪胎也能賣得越好，為了提高銷售量，他們決定為公路駕駛者策畫相關行程，提供旅行者方便的資訊，內容包含：加油站、修車站、火車站、郵局、藥房等，讓駕駛碰到困難時可以補給與救援的工具書。 當時的指南是免費贈送，直到1920年， 某天安德烈．米其林(Andre Michelin)來到一家輪胎店， 發現精心製作的「工具書指南」被維修廠員工拿來墊高工作台， 意識到「人們只會尊重自己付費得到的東西」， 於是決定當年開始取消免費提供，以7法郎定價販售。 其實，除...
必比登 (Bibendum)是什麼 ? 應該蠻多人都搞不清楚 ? 其實非常簡單， 吉祥物米其林寶寶(他都超過100歲了XD)，名字叫做 Bib endum (必比登)， 透過輪胎人的推薦，就成為Bib Gourmand(必比登推薦)。 不同於米其林一到三星級的餐廳評鑑， 必比登推薦是指評審們心中經濟實惠的美食，價格大眾化，又能提供高品質美食的餐廳； 這些餐廳都在一個固定的價格內 (比如歐洲是36歐元、台北市1000台幣)，吃到有水準的三道菜。 在1954年米其林指南就已經收錄高CP值餐廳， 直到1997年設計師重新設計米其林先生Logo，以舔嘴唇的生動形象，作為必比登推薦標誌。 於1997年首度出現在「米其林指南」中，多虧必比登(Bib Gourmand)， 讓米其林評審發現有越來越多餐飲，...
「米其林指南」一向只用簡短的兩三行文字發表對餐廳的評價。 除此之外， 指南還採用一系列符號作為額外補充，當中最耀眼的符號即是享譽全球的米其林星星。 依照米其林的評鑑標準，會給予一到三顆星的評價，評鑑標準包括： 1. 食材品質。 2. 廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力。 3. 料理中展現的個性。 4. 是否物有所值。 5. 餐飲水準一致性。 餐廳被評分後，可能獲頒一到三顆星，星星的代表含意如下： 1. 一星：值得順路一訪。餐廳與同類型店家相比，各方面都表現出眾。 2. 二星：值得繞道前往。廚藝高明、精湛的料理頗具特色。 3. 三星：值得特別計畫前往。為最高星級，以絕佳食材，融合卓越的烹調技藝。 評審評分時，不會看餐廳裝潢、餐桌布置，或服務品質， 這些餐館的特色，會另外透過交叉的湯匙和叉子符號來...
米其林寶寶已經超過100歲，應該稱呼他回先生、阿公….? 他的成長過程影片製作的很可愛，大家一起來看看。 《 初心 André & his olive tree 》 找時間來場電影吧 !!! 內容關於台灣米其林Chef故事…. 本片獻給還在追逐夢想的你， 做自己開心的事，重拾最純粹的快樂。 – 江振誠， 史上橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的唯一華人名廚， 是什麼原因，讓他在人生最高峰毫無預警的關掉米其林餐廳， 回歸家鄉台灣，對全球餐飲圈投下歷史性震撼彈……
整理以上這些米其林餐廳資訊， 完全能感受到各家主廚的堅持與理念，他們結合當地與國際食材， 透過高超烹飪技術與世界各地食客交流，展現匈牙利料理的多樣面貌， 耳朵聽著食材介紹，眼前是場不凡視覺享受，那就張開嘴吃進技藝美食吧。 另外， 布達佩斯還有媲美米其林的餐廳， 這家位在英雄廣場附近，在當地人氣高、名人也愛去的百年餐廳 -「Gundel」， 許多報章媒體會提到米其林餐廳，不過根據資料它只有被”米其林推薦”，目前不是摘星的餐廳； 「Kiskakukk Restaurant 1913」也是蠻多觀光客推薦，口味很主觀的，大家自己斟酌吧。 Anyway… 如果你預計抵達這裡，記得把米其林餐廳納入清單裡。
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匈牙利布達佩斯傳統美食推薦. 湯品類. 1.【必吃】匈牙利牛肉湯 (Gulyás) 2. 漁夫湯 (Halászlé) 3. 金黄色雞湯 (Újházi csirkeleves) 佳餚類. 1.【必吃】蘭戈斯 (Lángos) 2.【必吃】紅椒雞 (Paprikás csirke) 3. 甘藍菜肉捲 (Töltött Káposzta) 4. 烤鵝肝 (Libamáj) 5. 馬鈴薯球 (Burgonyagolyó) 6. 燉肉 (Pörkölt) 7. 奶酪麵條 (Túrós Csusza) 麵包甜點類. 1.【必吃】煙囪捲 (Kürtőskalács) 2.【必吃】索姆洛蛋糕 (Somlói Galuska) 3. 罌粟麵包卷 (Bejgli) 4.
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2019年1月17日 · 在地平價小吃、市場美食、匈牙利料理，匈牙利飲食文化分享！. 聽許多人說過，匈牙利料理是好吃、便宜、C/P值很高，對於自己在 布達佩斯四天三夜 的旅行中，沒有安排自己多吃吃幾間 布達佩斯美食 ，實在是越想越悔恨！. 這篇文章集結了 9 間布達佩斯的 ...
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2023年11月12日 · 在布達佩斯能夠吃到台式餐廳，是否很感動 ? 布達佩斯也有好吃的亞洲料理，推薦的這5間你都吃過嗎 ? 出國行李箱都要放上幾包泡麵，你也是需要熱湯的亞洲胃嗎 ?
布達佩斯美食餐廳. 依菜系瀏覽布達佩斯. 咖啡廳. 酒吧. 義式料理. 酒吧/夜店. 美式料理. 亞洲料理. 披薩. 地中海料理. 中東料理. 中式料理. 線上訂位. 查看全部. 贊助商. Felisa Tapas Bar. 290. 地中海料理, 歐式料理, 西班牙料理, 加泰羅尼亞 $$ - $$$ Hoppá Bistro. 2,600. 法式料理, 歐式料理, 健康料理, 東歐料理 $$ - $$$ Hugo's Mexican Bar&kitchen. 390. 墨西哥料理, 美式料理, 烤肉, 酒吧/夜店 $$ - $$$ Yama Budapest. 318. 日式料理, 海鮮, 壽司, 亞洲料理 $$$$ Mazi. 2,649. 地中海料理, 希臘料理 $$ - $$$
