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杏仁瓦片料理怎麼做？愛料理精選362篇簡易食譜做法與步驟，有最新的杏仁瓦片、百慕達烤箱做點心-杏仁瓦片、杏仁瓦片（烤箱）、杏仁瓦片(懶人法)。以及南瓜子瓦片、烤箱點心、親子點心等相關料理做法。一起來做好吃的杏仁瓦片料理吧！
- 杏仁瓦片 by 李福軒
關鍵字：杏仁瓦片 、杏仁片、全蛋、蛋白、砂糖、麵粉 開啓 ...
- 香薄脆的杏仁瓦片
超ㄙㄨㄚˋ嘴的杏仁瓦片，一口接一口，真的讓人停不下來啊🤤 ...
- 杏仁瓦片 by 李福軒
2018年12月11日 · 01｜杏仁瓦片食譜. 👉🏻份量. 約10片一般大小. 👉🏻食材. 糖類 45g. 全蛋 20g. 蛋白 20g. 鹽 一撮. 無鹽奶油（融化）8g. 低筋麵粉 9g. 玉米粉 1g. 完整杏仁片 65g. 多種國內外烘焙食材都在👉烘焙找材料，一定要去逛逛～ 👉🏻步驟. 1. 用橡皮刮刀與打蛋器將蛋白與糖、鹽攪拌均勻. 基本上只要糖的味道你可以接受，用什麼糖都可以。 我用過三溫糖、海藻糖、二號砂糖、糖粉、細砂糖、黑糖、上白糖等七種糖類製作過，下方會有我的詳細分享要繼續看下去哦！ 鹽的部分可以自由選擇是否要加入，有加一些些鹽巴的話會帶點鹹味吃起來更順口！ 2. 加入過篩低粉以及玉米粉。 粉類一定要過篩，讓麵粉質地更細緻，在加入麵粉時也可以分2～3次拌入，可以更容易拌勻，不容易結塊。 3.
2021年7月14日 · 01｜打兩顆蛋清在大碗中，加入 30g 砂糖攪拌均勻。 02｜將 40 g 低筋麵粉過篩，加入步驟 1 的蛋清中，攪拌均勻。 03｜用微波爐或隔水加熱 25g 無鹽奶油至融化，加入步驟 2 的麵糊中，攪拌均勻. 04｜在麵糊中加入 80g 杏仁片，攪拌均勻後放在冰箱中冷藏 30 分鐘。 05｜在烤盤上鋪上烘焙紙，再將杏仁麵糊在烘焙紙上抹成均勻薄片。 06｜將杏仁麵糊放入已預熱至 150 度的烤箱中，以 150 度烘烤 24-30 分鐘，至杏仁瓦片變色即可。 從來不知道原來【杏仁瓦片】作法這麼簡單，第一次做就成功～香香酥酥真的好好吃喔～ 自己做還可以調整砂糖量，做減糖版本～對身體才不會有負擔啊!! 【杏仁瓦片】剛做好有熱度會有濕氣，放涼後就可收到保鮮盒慢慢吃囉～
2021年5月17日 · 找到的杏仁瓦片食譜大多是使用低筋麵粉. 但我特意用中筋麵粉想試試會不會比較耐放比較脆. 結果很成功！ 放涼了或是到第三天還是脆的喲！ 鹽真的不要太多~只是為了讓甜味比較有層次感. 杏仁瓦片／作法. 取一鋼盆，放入蛋白，加入糖粉、鹽攪拌均勻，接著放入過篩的中筋麵粉攪勻成糊狀. 加入融化後的奶油攪拌均勻 (奶油可放微波爐加熱15秒左右) 放入杏仁片，可依自己喜歡的口感來增減量. 將材料拌均. 杏仁片都有裹到麵糊就可以了. 注意杏仁片不要弄碎了.手勢要輕柔. 杏仁在烘焙材料行就可以買的到. 一次用不完記得放冰箱. 拌好的杏仁片用湯匙挖一點點放在烤盤上. 只要一點點的量，一片只要1/2左右湯匙就好. (還沒用完的杏仁糊可以先放冰箱，等下一批再拿出來烤)
2021年1月13日 · 如何製作杏仁瓦片？杏仁瓦片是一種薄脆的法式餅乾，經典的樣式是以其獨特的彎曲形狀而聞名，這款輕薄酥脆的餅乾除了直接吃，也很常用以搭配搭配甜點或冰淇淋。瓦片系列算是一道零失敗必學甜點，新手想烤餅乾務必要試試！杏仁瓦片食譜
2012年10月19日 · 杏仁片. 200g. 簡單準備好5個食材. 蛋白與糖一起打勻 (不用很出力，只要劃圈圈拌勻就可以，拌勻後蛋白自然有一些大泡泡) 再倒入融化奶油拌勻. 再篩入低筋麵粉，改用刮刀以沿盆邊劃圓再按壓方式輕輕拌勻 (勿過度攪拌)，完成的麵糊略帶稠狀。 倒入 杏仁 片拌勻。 杏仁 片均完全沾裹到麵糊。 烤盤上舖烘烤紙，取適量 杏仁 片在烤紙上攤平成薄片，大小及形狀可隨個人喜好。 送入預熱至160度c的烤箱裡烤10~15分鐘至上色 (中間可轉爐一次讓 杏仁 片上色均勻)，取出放涼後即可。 本次的份量約可做成掌心大小的圓形瓦片共21片。 19.9 萬 瀏覽. 2012/10/19 發表. 分享至： 留言. 共 3 則. 猜你可能會喜歡. 大家都在查.
2017年11月23日 · 15克. 蛋白. 一顆. 杏仁片. 一碗. 把奶油融化跟蛋白糖粉麵粉一起加入拌勻. 大概是長這樣. 加入超多 杏仁 片拌均勻. 就可以撲在烤盤紙上啦👏🏻👏🏻👏🏻150度烤15分鐘！ 十分鐘後要非常注意上色，很容易烤過頭. 低溫烤焙方式～終於讓家用小烤箱也能烤漂亮上色哦！ 趕快拍照因為一下子就被吃光光啦！ 6.8 萬 瀏覽. 2017/11/23 發表.
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【杏仁瓦片】怎麼做?
烤完的杏仁怎麼保存?
杏仁怎麼煮?
杏仁要怎麼烤才熟?
