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  1. 2024年4月26日 · 台灣沿近海生產的海鮮具有高品質商品四季多樣之特性但由於漁業資源銳減加上國人採購海鮮的習慣改變少有機會廣泛認識台灣沿近海海鮮與漁法。 當消費者連海鮮的來源與捕撈方式都不甚清楚,更不可能理解永續海洋產業的意涵。 因此海漁基金會將海鮮與海洋保育知識結合,藉由「食海鮮」深入了解「漁業文化」,認識盤中的魚是誰? 哪裡來? 怎麼來? 進而使消費者了解每次的選擇,都等於投下海洋是否能永續重要的一票。 節目主持人. 簡余晏. 相關留言. 來賓:李威翰 財團法人臺灣海洋保育與漁業永續基金會 創新企劃組 專員近年來海洋資源大幅衰退,漁業技術發達、人類過度撈捕、海洋棲地破壞、垃圾汙染等皆成為漁業資源減少的原因。

  2. 2023年4月1日 · No! 」 ,學會之後,日常生活別忘了多說好話、多多讚美別人喔! 節目主持人. |黑洞裡的小秘密| 說到「吃了就停不下來」的臺灣零嘴,「鱈魚香絲」絕對榜上有名:濃濃的海鮮香氣、富有嚼勁的口感,身受國人喜愛。 「鱈魚香絲」並不是純鱈魚製造的產品,而是將冷凍魚漿經過:擂潰、 乾燥、發泡等技術製成,品質控管相當重要,溫濕度若稍有誤差,就非常容易失敗。 正因研發人員的努力,今天我...

  3. 2024年5月27日 · 《健康醫療網》授權轉載/記者王冠廷報導. 海鮮當中常見的細菌性食物中毒在臺灣食品中毒案件中屬腸炎弧菌造成的佔比相當高可是究竟腸炎弧菌是何方神聖? 又該如何預防? 食藥署來為大家解答。 小心腸炎弧菌 引起食物中毒腸炎弧菌(Vibrio parahaemolyticus)主要生長於溫暖的海域,多分布於近海或出海口水域,容易棲息在底泥、懸浮物、浮...

  4. 2020年7月31日 · 由於業增加,收入跟著增加,目前張家倫已經暫時不在便當店兼職,李毅誠也會逐漸淡出便當店的工作,專心經營Podcast。 兩人都認為,台灣的Podcast才正在起飛,越來越多人加入,會讓整體環境更好,一切都還有非常多的可能性,值得拭目以待!

  5. 2021年2月25日 · 中央研究院生物多樣性研究中心前主任邵廣昭則表示台灣的海洋保護區現在看起來有8.16%的範圍可是若以現行國際自然保育聯盟 (IUCN)的標準來計算其實數值更低而且多數海保區未能落實管理與取締加上缺乏長期的生態調查監測與管理成效的評估形同紙上公園」。 邵廣昭:『 (原音)其實國際上有篇報告,就已經警告我們了,他們用60個大資料庫分析的結果,預測這條線往下掉,掉到2048年就什麼都沒有了,所以他們就說可能吃不到野生魚類,當然不一定是2048,早一點、晚一點,但是這個趨勢是在那裡的。

  6. 2021年9月18日 · 食品科技. 自動販賣機. 時間:2021-09-18 19:01. 新聞引據:中央社. 撰稿編輯:新聞編輯. 台灣出身的工程師林志鴻運用食品科技進軍高端自動販賣機市場,進軍美國的旅館、大學和機場,以熱食突破自動販賣機賣零食、飲料的階段。 (圖:中央社) 因為想念深夜食堂的一碗拉麵,讓半導體工程師林志鴻邁向創業之路,把自動販賣機提升到熱食新階段。 他告訴中央社記者,利用最新科技應用在舊產品,可以迸出不同的火花。 「想吃好吃的東西、不受時間和地點的限制。 」這個動心起念,源於5年前一次在美國半夜開完跨國會議、飢腸轆轆,懷念亞洲飲食文化深夜仍然營業的麵店,工程師出身的林志鴻腦筋一動,研究開發無人化的機器人拉麵販賣機。

  7. 2020年12月21日 · 台灣水產. 沙烏地阿拉伯. 時間:2020-12-21 12:44. 新聞引據:中央社. 撰稿編輯:王育偉. 中東也嚐的到台灣海鮮, 23家業者挺進沙烏地阿拉伯。 (示意圖 /Pixabay) 衛生福利部食品藥物管理署今天 (21日)宣布,台灣水產品敲開沙烏地阿拉伯大門,以往業者要單打獨鬥,現在沙國系統性首波核准台灣23家業者,可將水產輸往沙國。 食藥署食品組科長廖慧琳上午接受記者聯訪時表示,沙烏地阿拉伯食品藥物管理署 (SFDA)在今年11月29日通知,已全數核准台灣提交的23 家業者,可輸出水產品到沙國,並已將23家業者名單公布在 SFDA官網 。

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