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2023年9月14日 · 中秋節前後，在三餐主食內加入全榖雜糧幫助抗氧化，像國產的台灣紅藜，含有甜菜素（ betalain ）等抗氧化物質，適當增量加入白米一起煮食，可同步攝入抗氧化植化素、膳食纖維與多種胺基酸，幫助對抗中秋節升高的氧化壓力。 抗氧化、高膳食纖維食物，可讓腸胃道擁有健康環境。 推廣紅藜十餘年的「台灣紅藜」食譜書作者暨信豐農場創辦人鄭世政建議，選用無毒台灣紅藜用最細篩網沖洗備用，煮飯起鍋前加入 1/10 白米量的台灣紅藜悶 10~15 分鐘，之後開蓋攪拌均勻，因種子細小易透好嚼，非常適合全齡補充，也可避免烹煮過久產生的褐變。
2023年9月9日 · 經濟部陳怡鈴主任秘書表示，疫情這三年來市場攤商及廣大消費民眾的健康與安全對經濟部來說責無旁貸，所以在市場及夜市推動包含環境定期清消、食品遮罩與餐具高溫清洗機等輔導補助，就是為了消費者可以買得安心、吃得放心。 「經濟部2023台灣市博會-中區場」集結全臺41家各具特色傳統市場及夜市攤商美食，邀民眾一次逛足。 圖/經濟部中部辦公室提供.
2023年9月27日 · 今年獲得美食專家共識決的嚴選店家都各有其獨到之處，如採用自家於陽明山農場栽種的自家蔬果、以中日技法自釀的酸白菜做成的湯底，完全手工自製的火鍋丸類與醬料，還有國內少見全數採用來自國內的溫體肉品等不同講究，這些細節皆從不同面向 ...
2020年4月7日 · 2020年關前就來勢洶洶的新冠肺炎（COVID-19），如今已蔓延至全球上百個國家，也改變了許多消費者的飲食習慣。由以色列與希臘地區Google前任行銷長（CMO）開創、以人工智能技術（AI）為根基的飲食趨勢預測平台「Tastewise」發現，在全球疫情大規模爆發的2020年2～3月期間，網路上對功能性食品的需求 ...
2020年5月18日 · 今天吃什麼？ 》！ 將於5月18日起周一至周五下午17:00 在MOMO親子台播出，每集邀請一組親子家庭拜訪一所學校，不僅參與學校營養午餐的烹煮過程，更造訪食物與食材產地，讓大家一同了解，吃下肚的食材從何而來，有趣活潑的互動方式，與大家一同揭開營養午餐的背後秘密！ 召集超強親子團，挑戰營養午餐大冒險. 全台灣第一部以學童營養午餐為出發的實境節目《爸！ 媽！ 今天吃什麼？
2019年11月27日 · 與美食劃上等號的和牛，以其料理的美食往往讓人無法拒絕！ 艾肉客和牛肉舖聽到大家的心聲，在華泰名品城「聖誕市集」推出多項和牛頂級料理，讓大家在逛街的同時，也能享受和牛美食！這次艾肉客帶來許多隱藏版美食，讓我們一一揭開艾肉客美食的序幕！
新年在望，統一企業集團旗下電商購物平台「鮮拾」精選全台各大名店、名廚品牌，集結各大美食排行榜搶手名菜，推出『2023鮮拾好運迎春兔U！鮮拾年貨節』年菜預購活動，從12月1日起至1月...
