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2022年12月27日 · 從小書局、蔬果店、肉品精肉店（兼賣炸物）到日式中華食堂（拉麵、煎餃、炒飯），商店街裡個人店鋪的一線人員，不少都是家族經營者親自上場，這些老闆們一直在前線經年累月累積實力，熟練的手法、招呼的叫賣聲，都能感覺到另類的日本街頭 ...
2018年3月13日 · 一是因為韓流在台灣年輕市場的高熱度；二是業種可以補足炸雞以外不同食物的面向，目前除了韓式烤肉便當外都已獲利，證明策略奏效。 MR.TKK 下午茶專賣店. MR.TKK 粉絲專頁. 但為什麼不直接在頂呱呱炸雞店直接增加這些餐點，而要走代理一路？ 史洪法指出，因為消費者已經認定頂呱呱就是炸雞店，另外，他也希望能提高品牌在大眾心中的心占率，只要客人想吃炸雞，頂呱呱就必定是選擇之一，在菜單上增加太多非雞肉料理的主食，就會脫離核心。 除了橫向發展，史洪法也明白精實本業的重要，唯有把核心產品品質做到最好，才有持續競爭的可能。 例如，以往在雞肉的控管上，要求 D+4（今天雞隻宰切後，4 天內要完銷），他更進一步要求縮短到 D+2，以提升雞肉的鮮美與風味。
2023年9月1日 · 創立於 1999 年的炸雞大獅，由攤車經濟起家，在 2014 年啟動品牌再造，透過直營模式在不同商圈測試店型營運模組之後，在 2021 年開始開放加盟，至今在短短 3 年不到的時間內，就展店 65 間。 林麗玲分析，炸雞大獅與其他台式炸雞品牌的最大差異，在於 ...
2019年7月11日 · 台灣漢堡王執行長黃耀忠表示，漢堡王首要目標是拓展店面，今年已經從 22 家成長至 42 家，預計年底前會有 47 家店，接下來每年都希望能多開 20 家分店。 不過，因為找實體店面需要時間，外送就是很好的補充工具，能提供更多顧客服務。 速食龍頭麥當勞經營自家外送車隊十數年，近年來也將部分業務轉給食物外送平台。 黃耀忠觀察， 這項趨勢與「人力成本」有關，因為自建車隊雖需要負擔薪水、獎金和勞健保，但省去管理和營運費用，換算下來仍會比外送平台抽成費便宜一些。 「餐飲業找人不容易，加上食物訂單有大量集中特性，長期看來，只要科技公司能創造更多後續價值，速食業就會放棄經營物流，回歸餐飲本業。 外送賺錢擺第二，漢堡王、迷客夏「找出平台合作價值」
2023年8月3日 · 橋村炸雞在韓國有 1300 間店，全部都是加盟店，單店每月業績平均是新台幣 300 萬元，總公司主要負責研發、管理與行銷，「我們這 1000 多間加盟店，沒有一間倒掉，頂多只是換地點經營。 」宋源燁說。 他說明，橋村炸雞是韓國唯一上市的炸雞品牌，在上市的那年，集團就拿出 100 億韓元（約新台幣 2400 萬元）的分紅獎金給加盟主，後續又提撥 330 億韓元（約新台幣 7920 萬元），用於加盟店的組織訓練與其他經費，像是廣告費用、送餐機器人的設備費用，以及腳踏車外送的費用等。 「我們很願意贊助加盟商，提供他們任何幫助、訓練與相關支援。 」宋源燁回憶，有次總公司收到一封感謝信，是其中一位加盟主寫下，由於公司協助教導他們開店，才能持續獲利，改善他們的經濟情況，甚至讓他的小孩都能出國留學。
2018年3月7日 · 肉搜在英文可以說online manhunt，起源於中國大陸的網路用語，指在網路上以人工方式搜尋真相。 肉搜一詞後來經常在批踢踢ptt上使用，指許多網友合力用各種搜尋方式找出某當事人資料。 肉搜雖然有時候顯現出人們愛湊熱鬧、衝動的一面，並容易觸犯當事人的隱私，但是鄉民也曾經使用過肉搜方式，找到在飯店想自殺的人，因此救人一命，倒也不是全無好處。 例句： The suspect was located after a week-long online manhunt. 經過一週的肉搜，終於鎖定嫌犯。 The thief was the subject of an online manhunt on Facebook. 那個小偷成為臉書上肉搜的目標。 推薦閱讀 商業英文寫作聖經.
2022年1月4日 · 72 年次的二代老闆謝富順，擁有國立大學企業管理雙碩士學歷，講起話來，條理分明，還不時穿插著企管理論，是讓老店「變潮」的關鍵人物。 2011 年，謝富順離開上櫃電商公司，從父母手中接下比他只小一歲的店面。 讓知名餐飲業、3C 廠商、唱片行願意合作，謝富順卻謙虛說只是為了好玩。 大多數合作的廠商都是認識的朋友，閒聊時覺得某個點子很有趣，而且對雙方商譽都不會扣分，就決定嘗試。 他指出，這 2 年餐飲業比較辛苦，加上現在分眾行銷，市場劃分得非常細緻，從單一店面行銷已經沒用了，必須要好玩。 所以「不用擔心適合不適合（嘗試）」，因為每個管道接觸到的受眾都不一樣。 「做這些事情不是為了賺錢，而是告訴大家『我們還活著』。 」 謝富順表示，「其實做鹽酥雞很無聊，每天都在做一樣的事情，我們是老店，味道不能改。
