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2024年3月29日 · 衛福部次長王必勝記者會上說明，台大法醫研究進行解剖，發現其中一位死者血液驗出米酵菌酸，這也是台灣第一次驗出相關毒素。 他也補充，原本衛福部先前評估國內並不具有米酵菌酸標準品，無法即時檢驗，所以已對外訂購。
2024年4月2日 · 王必勝透露，在廚師家採檢時，可以說是「到處都採檢」，已經採檢14樣檢體要進行細菌培養，預計最慢4月中旬有結果。 「寶林茶室」今有突破進展。 台灣大學法醫學研究所的副教授兼所長翁德怡博士今說明，自台北市提供的環境和生物樣本中，檢出了米酵菌 ...
2024年3月27日 · 衛福部次長王必勝晚間表示，參加成員有6位毒物學專家，以及收治個案的新光、馬偕、北醫、三總等醫師代表，包括食藥署、疾管署相關人員，以及感染科權威醫師、台大副校長張上淳、法務部法醫研究所代表、環境部化學署。 王必勝說，這次會議主要目的是交換臨床訊息、毒理知識、食物疫調等資訊，最主要目的希望收斂，因為在種種原因當中，找到貼近事實的原因，展開相關檢驗。 目前11位個案2死、4人仍在加護病房. 目前有11位個案，2位過世、4位加護病房、1位在普通病房，4位是輕症返家休息，另外還有2位通報中，根據疫調都是在3/19至3/22用餐，都有食用粿條或河粉，臨床症狀都非常類似，急性肝衰竭以及後續器官衰竭或重症。 「我們都都覺得有可能從食物本身來，專家偏向是毒素，米酵菌酸大家認為可能性大，其他原因也有提出來」。
2024年4月15日 · 王必勝周日表示，此27件檢體結果已出爐，全部都未檢出唐菖蒲伯克氏菌，至此衛福部相關檢驗、細菌培養工作都已告一段落。王必勝說，由於該菌在環境屬於弱勢菌種，加上環境已進行相當程度清理，不容易培養出來，這是預料中的結果。
2024年3月29日 · 衛福部次長王必勝指出，關鍵是彰化基督教醫院有標準品且無償提供，才能第一時間確認是「米酵菌酸」。 事實上，米酵菌酸可能存在的食物包括：腸粉、河粉、米線、濕米粉、濕冬粉、久泡木耳、久泡銀耳、涼皮、發酵玉米麵等，而重複加熱的飯、麵食，也都 ...
2024年4月2日 · 衛福部次長王必勝認為，雖然粿條檢測結果為陰性，但仍最有可能是這次食物中毒的元凶，推測該批毒粿條當時已經在店內賣光。 對此，檢警也針對粿條保存問題，再約談3名工讀生。
2021年7月14日 · 王必勝讀高中時，他的母親被診斷出肺癌，雖然接受腫瘤科權威彭瑞鵬治療，卻仍在他17歲時離世。當時就讀建國中學、以醫學系為目標的王必勝，就此決定未來要接受胸腔科訓練，救治像他媽媽一樣的病患。
