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午仔之鄉的活水活路. 超抽地下水造成地層下陷、傳統養殖的不當用藥引起食安危機、天災的急遽重創、人口嚴重外流，都是屏東佳冬、枋寮的人們不斷在面對與反思的生活種種。. 風災時散流到墾丁任人捕撈的昂貴石斑，逐漸被午仔取替，外銷供不應求，養殖戶 ...
日本「米．食味分析鑑定競賽」是全球規模最大的稻米競賽，今年第21屆於11月30日至12月1日在千葉縣木更津市舉行，共有來自臺灣、中國、泰國、美國等5000多組選手參賽。 比賽分兩輪評鑑，第1輪先以設備測定稻米的食味值、糙米等級及味度值，總計分數達160分以上，才能進入第2輪，由評審試吃、進行感官品評。 （資料來源／高雄農改場、文／游昇俯、製圖／楊心蕙） 受池上鄉農會委託送米參加米‧食味分析鑑定競賽的米商簡碩宏，曾在2017、18年擔任此競賽評審。 他指出，感官品評，評審會先看煮好白飯的光澤，再聞香味，吃米飯的口感，以及吞嚥入喉的滑順感；臺灣稻米品種常帶有芋頭香氣，但日本人認為稻米應該要有米飯香而非其他味道，故過去臺灣參賽者不曾獲得金賞成績。
嵩山社區理事長王綸表示，以友善耕作的千歲米一直以來備受青睞，今年種植面積約4～5分地，產量約3,000～4,000台斤，稻作未受連續梅雨侵襲影響，歡喜迎接豐收。
一、整地作畦. 選擇地勢較高、排水良好、土質疏鬆及透氣性好的農地，河川砂石地避免夏季定植，以免地溫過高造成鬚根無法伸展，忌與葫蘆科及茄科作物連作，以免土傳病害嚴重發生。 整地作畦時要注意排水，排水不良的地區要作高畦，畦面要鋪設雜草抑制席或稻草以防雜草。 友旺南瓜採一畦雙行雙向方式栽培。 二、育苗及定植. 育苗前可將種子利用流水浸種6～8小時後，再置於溫度25～30℃的暗處催芽24～36小時，當胚根突出種殼後即可播種。 播種時先以50格的穴盤為宜，等到植株長出3～4片本葉再行定植。 鋪地栽培定植時行距為4～4.5公尺，株距為1.5～2公尺，可以用一畦雙行雙向栽培，拱型棚架栽培的行距為3～4公尺，株距1.8～2公尺。 水平棚架栽培行距為3～4公尺，株距為3～3.5公尺。
結訓後，於2013年創立「御圃有機農場」，同年取得有機轉型期驗證，更獲選為第1屆百大青農。. 務農初期，兩人對農業用地作農業設施容許的規定不了解，農場申請資材室可作為冷藏設施的時間一直被延宕，第1批蔬菜採收了都還沒有冷藏可冰，只能先打電話給 ...
佳冬鄉農會品牌處理廠替果農分級包裝及行銷，提高蓮霧價值。. （圖片來源／「佳冬鄉農會 透紅佳人」臉書專頁）. 【國宴食材產地】 匯集全臺22縣市農產 2024總統就職國宴系列報導. 國宴食材產地01》 主廚解密：國宴融合22個縣市當令物產 訴說農漁畜牧永續與 ...
水保局副局長王晉倫表示，明年比照現行土石流預警機制發布大規模崩塌警戒，當氣象預報雨量大於該區域警戒雨量，水保局就會發布黃色警戒，紅色警戒則依不同區域及其預估雨量變化情形而發布；「國家級警報」基準將參考土石流警戒雨量基準，且因山區有
