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1. 其他人也問了

   薑怎麼保存?

   • 吃薑能抗發炎、促進代謝、改善末梢血液循環，好處多多，但買薑回來最怕放到爛掉，一名網友日前分享薑的保存方法，薑買回家直接用廚房紙巾包住、放塑膠袋包好，在塑膠袋上用牙籤戳2個小洞，放冷藏就能放很久。 一名網友日前在臉書社團「家常菜」發文，分享她保存薑的經驗，首先剛買回來的薑不用洗，直接用廚房紙巾包著，放塑膠袋裡並將袋口綁緊，接著用牙籤在袋子上刺2、3個洞，放冷藏就可長時間保存。 原PO還貼出對比圖，將早上剛買的薑和2個月前的薑放在一起，顏色都沒變，完全沒爛掉、發黑。 貼文PO出引起網友熱議，「我也是這樣子包著老薑，外面包保鮮膜，真的可以放很久」、「這方法好用，我也都這樣做」、「等等也來試看看」、「我是用餐巾紙包起來，放玻璃保鮮盒冷藏也滿耐放」；還有人問「有嫩薑的保存方式嗎？

   薑怎麼保存不壞？內行揭1招：能放很久 - Yahoo奇摩新聞

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   嫩薑、粉薑、老薑怎麼保存?

   • 農糧署透露，嫩薑及粉薑可以用保鮮膜（盒）包覆後冷藏，而老薑則放置陰涼通風處即可。 「鮮享農YA-農糧署」 在臉書粉專指出，嫩薑、粉薑、老薑都是薑，只是「採收成熟度」不一樣，保存方式當然也不一樣。

   婆媽注意！薑怎麼保存才對？ 農糧署：這種不必放冰箱

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   薑黃什麼時候吃最好?

   • 張珮蓁營養師表示，薑黃素屬脂溶性營養素， 建議飯後吃、隨餐配飯吃，吸收效果更好。 營養師也提到， 薑黃有助眠、消炎功用，若想舒緩情緒，則可在傍晚或睡前服用；若白天想保健，可加入豆漿、咖啡、牛奶一起飲用。

   薑黃抗發炎、助減肥！怎麼吃、哪時吃最有效？「薑黃」6大功效、食 …

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   薑黃飯怎麼煮?

   • 1. 薑黃飯 所需材料：白米2.5杯、薑黃粉1茶匙、水2.5杯。 ■先將水跟薑黃粉攪拌均勻，再倒入洗淨的白米中。 ■放入電鍋中，蒸煮即可。 ■待蒸煮完成，燜10分鐘以增加口感。 2. 薑黃南瓜湯

   薑黃抗發炎、助減肥！怎麼吃、哪時吃最有效？「薑黃」6大功效、食 …

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2. tw.news.yahoo.com › 薑怎麼保存不壞-內行揭1招-能薑怎麼保存不壞？內行揭1招：能放很久 - Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com › 薑怎麼保存不壞-內行揭1招-能

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   2024年1月2日 · 吃薑能抗發炎、促進代謝、改善末梢血液循環，好處多多，但買薑回來最怕放到爛掉，一名網友日前分享薑的保存方法，薑買回家直接用廚房紙巾包 ...

3. tw.news.yahoo.com › 用不完的薑怎麼保存才對-農糧用不完的薑怎麼保存才對？農糧署解答 只有這1種不用放冰箱 - ...

   tw.news.yahoo.com › 用不完的薑怎麼保存才對-農糧

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   2023年4月2日 · 農糧署透露，嫩薑及粉薑可以用保鮮膜（盒）包覆後冷藏，而老薑則放置陰涼通風處即可。 薑分3種 保存方式不一樣. 「鮮享農YA-農糧署」 在臉書粉專指出，嫩薑、粉薑、老薑都是薑，只是「採收成熟度」不一樣，保存方式當然也不一樣。 辣度最低、纖維細緻的「嫩薑」約在種植後4個月採收，產季落在5至8月，由於表皮較為嬌嫩，建議用保鮮膜（盒）包覆後冷藏。...

4. tw.news.yahoo.com › 生活小妙招-薑怎麼保存才對-農生活小妙招！薑怎麼保存才對？ 農糧署：這種不必放冰箱 - Yahoo ...

   tw.news.yahoo.com › 生活小妙招-薑怎麼保存才對-農

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   2023年3月8日 · 薑怎麼保存才對？. 農糧署：這種不必放冰箱. 中天新聞網. 2023年3月8日. 圖、文／NOW健康. 「薑」是民眾在料理時常見的佐料，像是在煮薑母鴨、地瓜 ...

5. tw.news.yahoo.com › 婆媽注意-薑怎麼保存才對-農糧婆媽注意！薑怎麼保存才對？ 農糧署：這種不必放冰箱 - Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com › 婆媽注意-薑怎麼保存才對-農糧

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   2023年3月8日 · 薑怎麼保存才對？. 農糧署：這種不必放冰箱. 陳郁茹 報導. 2023年3月8日. 【NOW健康 陳郁茹／台北報導】「薑」是民眾在料理時常見的佐料，像是在煮 ...

6. tw.news.yahoo.com › 薑用不完別丟-內行教-保存神招薑用不完別丟 內行教「保存神招」不再發芽變黑 - Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com › 薑用不完別丟-內行教-保存神招

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   2023年11月23日 · 一名女網友在臉書「家常菜」社團分享薑的保存方法，把沒用完的薑放進保鮮盒，裡面裝水泡著，冰進冰箱，放2個禮拜還是很新鮮。 原PO讚嘆「我的薑不用再發芽和老皮了！...

7. 影片

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     薑用不完？試試這樣保存

     2014年12月29日

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     薑黃飯／Simple Turmeric Rice

     2015年11月3日

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     薑茶.生薑炊飯可助發熱 發酵食品促進血液循環

     2024年1月23日

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8. tw.news.yahoo.com › 【小撇步】老薑效果好，老薑【小撇步】老薑效果好，老薑挑選與保存這樣做 - Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com › 【小撇步】老薑效果好，老薑

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   2019年1月29日 · 保存老薑只要存放於通風陰涼的地方並保持乾燥即可；若用報紙包起來放冰箱冷藏可放更久些；也可放進米缸中保存。如果薑發了芽，只要切除長芽 ...

9. tw.news.yahoo.com › 薑黃抗發炎-助減肥-怎麼吃-哪薑黃抗發炎、助減肥！怎麼吃、哪時吃最有效？「薑黃」6大功效、 ...

   tw.news.yahoo.com › 薑黃抗發炎-助減肥-怎麼吃-哪

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   2023年6月9日 · 哈佛女醫師教你：如何吃「海苔」改善） 根據《 世界衛生組織（WHO） 》建議，薑黃素一日攝取量應以「每公斤體重 x 0～3mg」計算，一日不得超過 ...