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2016年5月16日 · 台灣小麥在日治大正八年台灣總督府從台中、彰化、雲林、嘉義、台南沿海一帶推廣種植小麥，台中大雅在日治時期，就開始利用冬季種植小麥，是國內小麥（冬麥）生產的重要產地。 當時公賣局時代以保證價格收購，做為金門高梁酒及埔里紹興酒主要釀酒原料。 「三風」就像飽滿的麥穗在強風中，幫助大雅農民走出台灣不服輸的毅力，雖然每年產量不多，卻喚起台灣麵食文化超過一甲子影像的昔時生活記憶與在地精神，使用在地大雅的小麥，研發製作麵食和點心:台灣小麥燒、甘香小麥茶等大雅小麥產品，提升品牌價值，與大雅的文化產業相繫在一起盡份心力。 （文：王俊傑） 上一 文章 五穀麵食譜-海鮮炒五穀麵. 下一 文章 【活動資訊】2016 5/21壩仔藝術季- 趕鳥‧豐收‧麥飄香.
2017年6月6日 · 乾拌薑黃麵線. 設計與製作者：雅惠 林. 這道乾拌薑黃麵線是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，簡單的肉燥拌薑黃麵線，消夜時來上一碗，快速止飢又方便. 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 準備這一道乾拌薑黃 ...
2017年6月25日 · 這道草莓優格涼麵線是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，一口酸酸甜甜的草莓優格，一口涼麵線，小朋友超愛吃的簡單料理哦。
2017年5月19日 · 準備這一道海鮮湯薑黃麵線 做法. 湯鍋中加入1小匙植物油、蝦頭、洋蔥絲、蔥白段和薑片炒香後加入米酒嗆鍋，加入冷水以中大煮滾後，過濾後取出湯汁即為海鮮湯底. 將所有蔬菜類食材連同湯汁放入湯鍋中煮滾，將海鮮類和調味料加入，待海鮮類煮熟後加入蔥花和茶夜蛋。 煮鍋滾水，將薑黃麵線入鍋煮2分鐘後撈起加入湯鍋中即完成。 標籤. # 健康玩味 薑黃麵線新煮意 # 薑黃麵線. 上一 文章 薑黃麵線料理食譜-酸辣蝦薑黃麵線. 下一 文章 薑黃麵線料理食譜-堅果蔬食薑黃麵線. 設計與製作者：Betty's豪窄廚房.
2021年1月1日 · 我個人喜歡吃蔥花. 將麵線燙好之好、瀝乾、加上油蔥、麻油拌一拌即可。 升級版. 將麻油+薑爆香，加入米酒，燙好的麵線加上油蔥拌一拌即可。 變化版. 將麻油+薑爆香，放入蛋，類似煎荷包蛋，再加入米酒半碗 (即是蛋酒)， 燙好的麵線拌一拌即可. 標籤. # 油蔥 # 米酒 # 茶油 # 蒜頭 # 蛋酒 # 麻油. 上一 文章 冬天最適合吃什麼?薑母鴨拌麵線. 下一 文章 傳統過年必備糖果推薦. 拌油蔥酥跟蔥少許的味精即可.
鴨肉烏醋山藥麵 食譜來源:臺灣好麵二十四節氣食譜 洪文發 這道充滿咀嚼感的鴨肉再搭配上酸酸的烏醋及Q彈帶勁的鴨肉烏醋山藥麵食譜，是由僑光科技大學助理教授洪文發所設計的山藥麵料理，本食譜為了彰顯在地特色，創意構思來自彰化鴨肉羹、古早擔仔麵的啟發，採用乾麵、搭配切片的肉(例如 ...
2017年6月17日 · 蒜香鮭魚薑黃麵線. 設計與製作者：Ya Ling Wang. 這道蒜香鮭魚薑黃麵線是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，鮭魚拌炒薑黃麵線，營養又好吃，大人小孩都適合。. 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 準備這 ...
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